Fremdeles ikke sikker på hva du skal lage mat til påske? Vel, det er perfekt, for vi har alt du trenger for å starte gourmetmenyen på riktig måte! I dag, i vår fil, finner du et stort antall oppskrifter til påskeforretter, som sikkert vil glede alle ved festbordet ditt! Enkelt og raskt, klassisk og moderne, våre forslag er nøye utvalgt for å dekke dine ernæringsmessige behov, så vel som de av smaksløkene dine!
Påskestartideer for en vellykket festmeny!
Når vi tenker på påskedag, er det alltid hovedretten som kommer til hjernen, ikke sant? Men rett før du går videre til tilberedningen av det tradisjonelle lammelåret, må du først tenke på hva du skal lage mat som forrett! Hvis du mangler inspirasjon, kommer redaksjonen vår til redning med noen raske og enkle ideer som du absolutt må prøve! Egg, asparges og mange andre vårgrønnsaker … vi har alt du trenger for å komme i gang på høyre fot! Demonstrasjon med vår første saftige påskestarteroppskrift!
Klassisk påskestarter laget med egg!
På den tiden holdt de kristne eggene sine i fastetiden, eller 40 dager før påske, uten å konsumere dem! Et symbol på liv og fruktbarhet, eggene ble deretter dekorert og tilbudt! Med dette i bakhodet vil påskeegg igjen komme på menyen i år! Enten det er hardkokt, posjert eller godt tilberedt i en gryterett, har egg vært en stift for påske i lang tid! Det er derfor ingen tilfeldighet at vi har valgt å gi dem en hovedrolle i matlagingsdemonstrasjonen som følger!
Raske ideer til forrett: bløtkokte egg med asparges klare på 5 minutter
Ingredienser:
- 5 egg
- 15 asparges tips
- salt
- pepper
I en liten gryte fylt med kokende vann, kok aspargesen i 4/5 minutter. Gjør det samme med eggene. Tøm deretter aspargesen og vær forsiktig så du ikke bryter den! Skjær dem i to langs stammen. La eggene avkjøles et øyeblikk. Klipp deretter luene med et egg toque eller med en liten kniv. Til slutt dypper du noen asparges i hvert av eggene dine og serverer umiddelbart! Som de fleste av våre ideer til påskestart i dag, kan denne også variere etter eget ønske! Så for å gjøre det enda mer interessant, kan du bytte asparges mot litt pepperkaker eller olivenpinner. Uansett vil denne oppskriften være en god idé for en uforglemmelig påskebrunsj!
Hummus og gulrotpinner for en uvanlig og superrask påskestarter!
Som en generell regel, kan hummus være den beste sausen å gå med rå grønnsaker! Derfor plasserer vi den umiddelbart på listen vår fylt med supergourmet-aperitiffer! I tillegg er det ikke noe enklere enn å lage en hummus.
Ingredienser:
- 300/350 g kikerter
- 100 g tahini
- 1 sitron
- 2 fedd hvitløk
- 3-4 ts. spiseskje olivenolje
- salt
Kok opp 350 g kikerter. Hvis du bruker en boks, legg den i en bolle med varmt vann. Tøm dem og tilsett sitronsaft, hvitløk og litt salt. Bruk matprosessoren til å blande alle ingrediensene godt til du får en puree. I mellomtiden heller du i en liten del av kokevannet, samt litt olivenolje. Til slutt tilsett tahini og bland en siste gang for å få en glatt og kremaktig tekstur! Hvis du foretrekker det, kan du krydre med pepper og spisskummen. Arrangert i en ramekin eller i en minikanne, som den som er vist på bildet vårt, er hummusen din klar til å ønske gulrotpinnene velkommen! God smak!
Påskepai fungerte som påskestarter
Enkel og klar på 30 minutter flatt, denne salte terte finner lett sin plass på påskebordet ditt. Med spinat, ricotta og egg kan den serveres som forrett eller som hovedrett. Uansett vil det sikkert glede alle dine gjester!
Ingredienser:
- butterdeigsrull
- smørbrød
- 9 egg
- 450/500 g ricotta
- 900 g frossen spinat
- 90/100 g parmesan
- 30 g smør
- 2 ss. ss mel
- 3 ss. spiseskje olivenolje
- 1 C. oregano
- salt
- pepper
Start med å tine spinaten. For å gjøre dette, senk dem i en gryte fylt med vann over svak varme. Fjern de fra varmen etter 10/15 minutter og tøm dem godt. Hakk bladene grovt med en kniv. I en bolle, bland dem med mel, salt, pepper og halv parmesan! I en annen bolle, visp ricotta, 2-3 egg, resten av parmesan og olivenolje! Krydre med salt og pepper og tilsett litt oregano.
Før du ruller ut kakdeigen, forvarm ovnen og klær kakefatet med bakepapir! Tilsett spinat og ricotta. Tilsett deretter resten av eggene og smøret håndtert i små biter. Til slutt dekker du alt med butterdeig og baker i 1 time, uten å glemme å pusse toppen av den salte kaken med en pisket eggeplomme! La det stå i ca 5/10 minutter før servering!
La oss nå fortsette med resten av de super appetittvekkende og vittige ideene til påskestarter på bilder! Dessuten, for de mest nysgjerrige og nysgjerrige blant dere, som ikke vil kaste bort egg som er igjen, er her våre påskeoppskrifter avslått i 4 enkle ideer for å implementere dem!
