✅ Pakkeoppskrift - tilberedning av pitas og pålegg som følger med dem

Ordet wrap er et substantiv og et engelsk verb bokstavelig oversatt som "wrapping", "envelope" og deres tilsvarende handlinger. Det refererer også til en type sandwich laget av tynt og fleksibelt pitabrød innpakket i forskjellige fyllinger. Og som du kan forestille deg, er det i denne sammenhengen vi vil undersøke det i vår nåværende artikkel. En wrap-oppskrift er ikke vanskelig å utføre, forutsatt at man er kjent med noen få grunnleggende retningslinjer. Fra klargjøring av pannekake til fyllingen som følger med, la oss undersøke denne superdeilige snacken!

Hvorfor velge akkurat denne innpakningen?

En stor fordel er at den totale tilberedningstiden for denne gjærfrie kaken bare er 15 minutter. Deigen til denne vikleoppskriften krever bare ett minutt eller to, men det resulterende brødet er mykt, smidig og veldig velsmakende. Så det er perfekt å bli brukt som en konvolutt, fylt med favorittproduktet som du kommer til å tenke på. Det er også en god idé å lage på forhånd, da du kan kjøle deigen i omtrent 3 dager uten å endre egenskaper.

Men i virkeligheten er fordelene med denne spesielle omslagsoppskriften ennå ikke oppbrukt … Hvis det er nødvendig, kan du erstatte alle animalske produkter med deres veganske / veganske erstatninger uten å ødelegge sluttresultatet. Å erstatte for eksempel smør med olivenolje eller kokosnøttolje fungerer veldig bra. Gode erstatninger for kumelk er blant annet mandel, soya, kokosmelk.

Til slutt fungerer bruk av glutenfritt mel like bra, så lenge du bruker smør og ekte melk. Husk imidlertid at deigen vil kreve mer arbeid og vil være litt vanskeligere å kjevle ut. Å lage denne oppskriften og glutenfri melk er for forskjellig fra den opprinnelige ideen, og man kan ikke garantere et vellykket sluttresultat. Denne varianten er derfor ganske motløs.

Pakkeoppskrift - ingredienser for tilberedning av pannekaken

2 kopper / 300g vanlig hvetemel (eller hel hvete hvis du foretrekker det) + ekstra ¼ kopp for å elte deigen
½ ts. til c. salt
50 g smør (ca. 3½ ss)
¾ kopp / 185 ml melk
1-2 ss vegetabilsk olje (til matlaging)

Mat: Gresk, Middelhavet; Porsjoner: 4; Kalorier per porsjon: 370 kcal

Forberedelse av deigen til flate brød

Kombiner smør og melk og varm opp til smør smelter (for eksempel i mikrobølgeovn). Tilsett saltet og de to koppene mel i en stor bolle. Dryss arbeidsflaten med mel, legg deigen på den og elt i noen minutter eller til den er jevn.

Tilsett ekstra mel hvis deigen er for klebrig. Overfør deigen til bollen, dekk med plastfolie og la den sitte ved romtemperatur i ca 30 minutter. Dryss arbeidsflaten med mel og del deigen i 4 omtrent like store biter.

Matlaging og varianter

Form hver til en ball og flatt med hendene og kjevlen til rundt 0,3 cm tykke runder. Varm ½ spiseskje olivenolje over middels til lav varme i en non-stick panne. Legg et rundt deigark i pannen og kok i ca. 1-1 ½ minutter (små bobler skal vises på overflaten).

Vend og kok på den andre siden til små gyldenbrune flekker danner begge sider. Gjenta med de andre sirklene, og dekk til med et rent kjøkkenhåndkle etter steking for å gjøre bollene enda mykere. Om nødvendig kan du fryse de kokte pattiene, men vi anbefaler at du nyter dem med en gang.

Bortsett fra som grunnlaget for en faktisk pakningsoppskrift, kan de spises som blant annet naan, chapati, lavash, libanesisk brød. Du kan også lage gyroer, kebab og dürüms , lahmacuns og pides!

Tips og variasjoner: ved å erstatte hvetemel med maismel og øke koketemperaturen litt, kan du også få en slags meksikanske tortillas å lage taco eller rett og slett et knasende flatbrød å smake på hvitløk, olivenolje og aromatiske urter etter eget valg.

Enkel og deilig pakningsoppskrift - ideer om pålegg

En oppskrift på kyllingpakning er en av klassikerne i denne raske, enkle og smakfulle tilberedningen. Du trenger rett og slett å lage den krydret kyllingen i ovnen, fjerne den og nyte det ømme kjøttet som fyll for flatt brød. Selvfølgelig kan vi rett og slett dra nytte av testene av steken fra dagen før at ingen vil spise uansett.

Kyllingburritoer med sauser og friske grønnsaker

Fiskebeundere kan erstatte kyllingkjøtt med laks eller deres favoritt sjømat. Ikke glem å legge til rikelig med ferske grønnsaker og sauser for å gjøre omslagsoppskriften din sunnere og deiligere! Vennligst les også resten av ideene i bilder i galleriet for å følge!

Japansk wrap-kylling med risnudler, grønnsaker og hoisinsaus