Fargerik, tropisk, med et nikk til retro, er det virkelig noe spesielt med flamingoer? Ganske majestetiske og lunefull fugler, de bærer alle vibrasjonene av varmt vær og god humor. De finnes nesten overalt - fra tapet, gjennom jenteromsinnredning og bursdagsutsmykning, til barnas godbiter. Makroner, søte kaker og donuts, du vil smake på dem alle. I dag inviterer redaksjonen vår til å starte et stort prosjekt - forberedelsen av den trendy flamingokaken. Vi forklarer alt for deg.
Flamingo kake oppskrift og dekorere tips
Etter at vi nylig presenterte deg med flere trendy godbiter som vertinnene elsker som epleknasen, olivenoljekaken og Galaxy-kaken, inviterer vi deg til å lage et mesterverk rettet mer mot barn. Det er faktisk en hvit sjokolade gjørme kake i form av en sandwich som er dekket med en rosa smørkrem frosting. Sistnevnte kan smaksettes i henhold til dine preferanser. Toppen av kaken dekkes deretter med spiselige dryss.
Sjokolade "fjærene" er laget av smeltet hvitt godterismelter farget i to forskjellige rosa nyanser. Den siste gjenstanden er glitter papp flamingo hodet.
Gjør barn fornøyde med denne søte kaken
Fotokreditt: chewtown.com
Ingredienser
- 2 20 cm hvite sjokolademudderkaker (finn oppskrift nedenfor)
- 3 ss rosa, rød, hvit og gul spiselig dryss
- 340 g smeltet hvitt godteri smelter
- rosa gel matfargestoffer (sjokoladeoljeprodukt)
Søle kake
- 2 egg
- 250 g smør
- 200 g hvit sjokolade
- 300g sukker
- 300 g vann
- 2 ts løselig kaffe
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 250 g mel blandet med 1 ts bakepulver
- 40 g bitter kakao
Smørkrem
- 250 g myknet smør
- 3 kopper (450 g) melis
- 1,5 ts matsmak
- noen få dråper rosa gel matfargestoffer
Forberedelse
Søle kake
Først begynner du med tilberedningen av de 2 20 cm hvite sjokolademudderkakene. For dette formålet, legg smør, sjokolade, sukker, vann, løselig kaffe og vaniljeekstrakt i en gryte og la smelte over svak varme, og rør hele tiden. La avkjøles i en stor bolle. I løpet av denne tiden forvarmes ovnen til 150 ° C.
Fotokreditt: hellosydneykids.com.au
Pisk inn melet i små porsjoner, så eggene og bland godt. Hell den veldig flytende deigen som er oppnådd, i en 20 cm form med smør og melet. Stek i 75 til 90 minutter. La avkjøles godt før den avstøpes. Du kan faktisk ikke dekorere den varme kaken fordi smørkremen smelter når den er påført. Så snart svampekakene er helt kule, må du kutte hver av dem i to deler for å ende opp med 4 lag kake.
Fotokreditt: floursandfrostings.com
Tips: For å gjøre kaken din enkel å dekorere, legg en rund tallerken på hver og et øyeblikk når du tar svampekaken ut av ovnen. Vei på tallerkenen med et glass de første 10 minuttene av kjølingstid. Dette betyr at du ikke trenger å kutte toppen i en kuppelform før du dekorerer, og på denne måten vil du spare tid.
Praktisk tips: Visste du at du enkelt kan fryse svampekake? Frosne kaker kan smake enda bedre! Så hvis du lager mat til en fest og vil forhåndsbake svampekaken din en uke i forveien, kan du. Bare kok, avkjøl, skjær i lag og frys. Husk imidlertid å pakke hvert lag av ditt fremtidige preparat i både plastfolie og aluminiumsfolie før du legger det i fryseren. Du kan deretter tine over natten før du dekorerer.
Smørkrem
For å forberede smørkremen, slå smøret med en elektrisk mikser i ca 3 minutter. Tilsett melis og bland til det bare er innarbeidet. Når blandingen er homogenisert, øker du hastigheten til høy og pisk i 5 minutter til du får en lett og luftig krem. Tilsett så litt smakstilsetning og noen dråper rosa matfarging og rør godt. Overfør kremen til en rørpose.
Fotokreditt: scrumdiddlyumptious.com
Tips: Matfarging av gel er et godt valg for ethvert preparat fordi fargene er lysere enn flytende fargestoffer, og fordi de ikke endrer konsistensen til varen du legger dem til.
Spred en liten mengde smørkrem på en 8-tommers kakeform og topp med et kakelag. Fordel en jevn mengde krem på toppen og dekk med et annet lag med kake. Gjenta til alle fire lagene er stablet oppå hverandre.
Smør et tynt lag med krem på toppen og sidene av kaken. Siden dette er det siste laget av flamingokaken din, må du passe på å ikke presse for hardt på kremen for å forhindre at smuler faller ned i frosten. Selv om dette siste laget med krem hjelper deg med å beholde smulene til svampekaken, hjelper det deg også å fylle ut stedene der kaken din ikke er veldig jevn. I tillegg er det en best mulig base for det andre laget med glasur og for dekorasjon å legge. Legg bakverket i kjøleskapet i 30 minutter for best resultat.
Hvordan lage flamingofjær?
Mens det siste laget med krem trenger inn, ta deg tid til å lage sjokoladefjærene. Dette er faktisk "wow" -elementet i kaken, og du får det ved å bruke smeltet Candy-smelter og en silikonbørste, konditorbørste eller spatel.
Så legg godteriene i en mikrobølgesikker bolle og varm opp i 1 minutt med 50% effekt. Sjekk om de har smeltet helt, ellers varm opp med korte intervaller på 10 sekunder med 50% effekt til de er blandet. Overfør halvparten av blandingen til en annen bolle og hell i noen dråper rosa matfarging. I den første bollen legger du litt mer matfargestoffer. Du må ha to forskjellige rosa nyanser for å gi kaken større dimensjon.
Fotokreditt: thecakeblog.com
Når godteripreparatet er farget, legg bakepapir på arbeidsflaten og påfør 1 til 2 skjeer. Bruk silikonbørsten (eller konditorbørsten eller baksiden av en teskje), og spre blandingen rett ut slik at du får en "smøre". Gjenta med all den smeltede godteriblandingen til du har mye sjokolade "fjær". Sett til side for å ta litt og oppbevar i kjøleskapet.
Fotokreditt: thecakeblog.com
Tips: Årsaken til at det anbefales å bruke godismelter og ikke hvit sjokolade, er at smeltede godterier er mye lettere å jobbe med. De er mer stabile enn sjokolade når de har oppnådd en flytende konsistens og har herdet. Selvfølgelig kan du også bruke hvit sjokolade, men fjærene kan smelte når du håndterer dem for å legge dem til kaken.
Tips om sjokoladefarging: Enten du bruker sjokolade eller smeltet godteri for å lage fjær, bør du alltid kjøpe en oljebasert matfarging som er spesielt designet for toning av sjokolade. Normal gelmatfarging kan ikke tilsettes sjokolade eller godteri, fordi de endrer konsistensen og gjør den ubrukelig.
montering
Du er nå klar til å legge til det andre laget med frosting. Heldigvis vil hele kaken dekkes med dryss og fjær, så den trenger ikke være perfekt. Bare få et fint tykt lag på utsiden av kaken for å smake deilig.
Når det andre belegget med smørkrem er tilsatt, dryss du mat dryssene på toppen. Trekk forsiktig hver fjær fra pergamentpapiret - du vil sannsynligvis ha noen få som vil snappe av, men det er greit, ettersom du absolutt har mer enn du trenger.
Fotokreditt: chewtown.com
For å feste fjærene til kaken, påfør en liten mengde krem på bunnen av en fjær og trykk forsiktig inn i frostingen for å få den til å feste seg til kaken. Ordne fjærene med forskjellige farger, og veksl dem etter ønske, og vær bare forsiktig med å følge rette linjer når du lagrer dem. Videoen nedenfor forklarer prosessen veldig bra.
Fjærdrakten i to nyanser av rosa
Fotokreditt: chewtown.com
Til slutt må du legge til et flamingohode slik at kaken faktisk ser ut som den berømte fuglen. For å lage dette dekorative elementet trenger du rosa og lys lilla glitterpapir og svart-hvitt papir. Lag først tegninger av alle deler av hodet på papp og papir med en blyant. Skjær deretter med saks.
Deretter må du lim det hele sammen ved hjelp av en varm limpistol og sikre på en trepinne for montert stykke for å holde den i kaken. Det andre alternativet er å finne et flott flamingohodebilde på nettet, skrive det ut på tung papp og klippe det ut. Da er det bare å stikke på en deigpinne av tre og legge i kaken. Og til slutt er din flamingokake klar!
Den endelige versjonen av kaken
Fotokreditt: chewtown.com
For å avslutte, kan vi si at det er den ideelle kaken for en liten jente eller voksen bursdag, hvorfor ikke!
* Inspirasjonskilde: chewtown.com