✅ Vinbaren hjemme - tips for vellykket planlegging

Når du planlegger hjemmet, må du gi plass i kjelleren til vinbaren hjemme . Det viktigste for en vinkjeller er konstant temperatur - 12-13 grader er den ideelle temperaturen for aldring av vin. En temperatur på 20 til 21 grader vil ikke "ødelegge" vinen, men temperaturvariasjonen bør ikke være for plutselig, men gradvis. Ved høyere temperaturer vil vin eldes raskere, men ikke så bra som om den modner sakte, i en kjølig, ventilert kjeller.

Vinbaren hjemme - elegante ideer og nyttige tips

Når du velger stedet for vinkjelleren, må du unngå fyrrom på grunn av varme og vibrasjoner. Hvis det er fare for at temperaturen faller under frysepunktet, må du sørge for oppvarming. Gulvet i vinbaren kan være jord, betong, terrakotta - materialet er ikke viktig, men det er viktig at gulvet er flatt. Husk å la det være 5-10 cm ledig plass på alle sider - mellom den siste flaskeraden og gulvet, langs hyllene og bak dem.

Vellykket utforming av vinbaren hjemme - 14 inspirerende bilder

Når det gjelder fuktighet, bør den være mellom 50% og 75%, fuktighet over disse nivåene kan skade etikettene. Ved en fuktighet på 70% tørker ikke korkene ut og beskytter vinen mot oksidasjon. Hvis fuktigheten er over 80%, isolerer du kjellerveggene med en murstein. På den annen side, hvis fuktigheten er lav, legg en beholder med vann i kjelleren.
Så i vinbutikken hjemme må man ha to obligatoriske enheter - et termometer og et hygrometer. Vibrasjonene er også skadelige. Så det er bedre hvis kjelleren er under bakken, men samtidig godt ventilert. Sterkt lys bør også unngås - sett lyspærer med minimum wattstyrke.

Elegant vinkjeller med trehyller og bar

Når du lagrer, plasseres hvite viner helt nederst og over dem - røde. Vin kan eldes i trekasser, men den må tas ut av boksene. Det er nødvendig å føre dagbok for en vinbutikk - når vinen ble kjøpt, mengden, når det er best å drikke den, dvs. den beste kvaliteten.

Grønne barkrakker og trebelegg av tre

Hvis du ikke har en passende plass, kan vin lagres i spesielle skap med en kapasitet på 50 til 500 flasker med innebygd termometer og hygrometer og automatisk opprettholde den nødvendige temperaturen og fuktigheten. Avhengig av valgt sted, bør vinskapet også ha en oppvarmingsfunksjon hvis den ikke blir oppvarmet. Vinskap, designet for installasjon på kjøkkenet, er designet for å være innebygd som ovner eller oppvaskmaskiner. Energiforbruket er mellom 150 og 200 kilowatt for de minste og 650-750 kilowatt per år for de større. Når du velger plassering, må du være oppmerksom på at disse skapene ikke er stille.

Velutstyrt vinkjeller med oransje stoler og rundt trebord

Det er bedre når du planlegger et individuelt hjem, å gi plass i kjelleren til en vinbutikk. Du kan be arkitekten om å vurdere et nærliggende smakssted, selv om profesjonelle smakere foretrekker naturlig lys for å vurdere vinen ikke bare for smak, men også for farge og gjennomsiktighet. Hvis du vil legge til en vinkjeller i det eksisterende huset, kan du grave lenger (for eksempel under garasjen), men kostnadene er allerede høyere. Franske sommeliers anbefaler deg å oppbevare 70% røde viner, 20% hvite, 5% champagne og 5% rosé i vinkjelleren.

Moderne hjemmevinbar i stuen