Julemenyen, vellykket og original til festbordet, bør ikke inneholde mat som er komplisert å tilberede eller for dyr. Feriesesongen er imidlertid en flott mulighet til å tilbringe mer tid med familien og ha det gøy sammen. Derfor er en enkel og relativt rask middag å tilberede den ideelle løsningen for denne anledningen. I dag tilbyr vi deg en original og enkel julemeny , bestående av 4 retter, som du kan nyte.
Original julemeny med 4 deilige retter - suppe
Gresskar suppe med kokosmelk og karri:
grønne sjalottløk
2 ss smør
2 fedd hvitløk, finhakket
½ ss fersk ingefær, finhakket
2 ts karrypulver
½ ts koriander
½ ts spisskummen
¼ ts ts nellik
1 medium gresskar, ca 1 kg
900 ml kylling- eller grønnsaksbuljong til en vegetarisk suppe
400 ml kokosmelk (20% fett)
pepper og havsalt etter smak av
bulgarsk yoghurt eller krem sur
Presentasjonsidee - server suppen med grillede gresskarfrø og revet parmesan!
For å lage en komplett original julemeny, la oss starte med suppen. Smelt smøret i en kjele og tilsett hakkede sjalottløk og gresskar, skrelt og kuttet i små biter. Tilsett buljong. Kok opp og tilsett krydder (karri, koriander, spisskummen, salt, nellik). Stek i ca 30-40 minutter og rør av og til. Tilsett kokosmelken og fjern nellikene på få minutter. Tilsett finhakket hvitløksfedd og ingefær og sort pepper. Bland alt og la småkoke i 4-5 minutter. Server direkte med en spiseskje bulgarsk yoghurt eller crème fraîche og noen grønne urter til pynt.
Server suppen i runde brødsuppeskåler er en god idé!
Original julemeny - stekt potetsalat med dill
Ingredienser:
1,5 kg små poteter, kuttet i et
par stykker bacon, terninger
2 ss olivenolje
1/4 kopp rømme
1/4 kopp majones
1 ss juice sitron
1 ss kapers
1 ss hakket dill, pepper og salt
av hakkede sjalottløk
Original og enkel julemeny - oppskrifter og inspirerende ideer
Forvarm ovnen til 200 ° C. Vask potetene, tørk dem, skjær dem i to og legg dem i en stekepanne. Tilsett 2 ss. til s. olivenolje, dryss på salt og kast for å belegge potetene godt. Tilsett bacon og kok i ovnen i omtrent 30 minutter, og snu dem fra tid til annen. Avkjøl litt og smak til med sitronsaft og pepper. Tilsett blandingen av majones og rømme og rør godt. Dryss med finhakket dill og drenerte kapers. Server kjølt i en salatskål. Dette er den fantastiske salaten til vår originale og enkle å lage julemeny!
Potetsalat med bacon og fløte
Original og enkel julemeny - stekt and
Sprø stekt and - ingredienser for 4 personer:
En hel and (ca. 2,5 kg).
1 ts havsalt
1 ss finhakket rosmarin + 3 hele rosmarinkvis
1 ts nykvernet sort pepper
revet skall av 1 appelsinjuice
av 1 appelsin
2 kopper granateplejuice , et granateple til pynt
1/2 kopp Captain Morgan Spiced Rum
Forberedelse:
Krydre anda med krydderne og stek den ved 180-200 ° C, og snu den halvveis gjennom tilberedningen. Tillat 1 times koking per kilo (ca. 2,5 timer for en gjennomsnittlig and) og bast regelmessig (hvert 15. til 20. minutt) med saften under tilberedningen. La stå i 10 minutter og pynt med granateplefrø før servering. Dette er det sofistikerte og lett å tilberede hovedretten til vår originale julemeny .
Sprø and på en sofa med kokt blomkål, dekorert med fersk rosmarin og granateplefrø
Original og enkel julemeny - den deilige desserten
Opp ned blod oransje kake - ingrediensene
For deigen:
200 g mel
2 ts bakepulver
1 ts vaniljeekstrakt 120 ml
melk
115 g smør
appelsinskal
120 g sukker
2 atskilte egg, hvite og eggeplommer
¼ spiseskje salt
Original og enkel julemeny - rød oransje kake
For pynt:
3-5 blodappelsiner
50 g smør
70 g sukker
Hva er en original julemeny uten riktig dessert? Skrell appelsinene, rens dem fra frøene og skjær dem i skiver. I en terteform smelter du smøret med sukkeret og ordner appelsinskivene i en rosett (for en mer estetisk effekt). Stek i 2 minutter.
Alternativ presentasjon i form av shortbread-terter
Klargjøring av deigen:
Bland melet og gjæren.
Bland melk og vaniljeekstrakt separat i en separat bolle.
Pisk eggehvitene med saltet til det er stivt, tilsett sukkeret gradvis og pisk kraftig i 4-5 minutter. Tilsett så sakte eggeplommene en etter en.
Kombiner sakte mel og melk under omrøring, og tilsett blandingen i eggene. Fordel deigen på de oransje skivene med en slikkepott og stek i 35-45 minutter ved 180 grader, og følg regelmessig, ettersom kaken brenner raskt. Før en kniv for å sjekke kakens doneness, vend og avkjøl før servering. Dette er prikken over i-en på din originale og lett å tilberede julemeny!
Den glitrende fargen på blodappelsiner
Original julemeny og kreativ presentasjon - uthulet gresskar suppeskål
Alternativ suppe med røde linser og amarant
Original og enkel julemeny - gresskarsuppe servert i tekopper
Tema-krutonger til suppe eller festlig salat
Potetsalat, servert med en blanding av grønne salater, reddik og avokado
Sprø and som hovedrett for den originale julemenyen
And med aromatiske urter og lette grønnsaker
Original julemeny - and, ledsaget av en fløyte champagne
Duck confit på en stokk med grønn salat med frukt og grønnsaker
Original julemeny - sjokoladecupcakes med mascarponekrem og bringebær
Alternative dessertideer - sjokoladekakekaker med vill frukt
Det fantastiske granateplet kan følge med på noen av de 4 rettene på den originale julemenyen!
