✅ Pear tarte tatin oppskrift - en forførende høstdessert

En deilig høstdessert du kan lage på 30-40 minutter? Ja, den eksisterer! Den pære tarte tatin oppskrift vi vil presentere for dere tar ikke mye tid, men resultatet er fascinerende - en velsmakende kake som du vil nekte å dele. Men la oss finne ut av det sammen!

Pear tarte tatin oppskrift - en omvendt kake uten sidestykke

Den klassiske tarte tatin-oppskriften vi kjenner godt er den av en omvendt kake med epler karamellisert med sukker og smør. Heldigvis etterlater denne oppskriften ved et uhell mye rom for improvisasjon, og andre tolkninger vises ganske raskt, for eksempel de som er basert på aprikoser eller fersken. Men her, da det er en høstdessert, tilbyr vi deg en pære tarte tatin oppskrift.

Pæreterte tatin oppskrift - ingredienser og tilberedning

250 gram butterdeig
50 gram smør
4 store pærer
1/2 kopp hvitt sukker
1/3 kopp brunt
sukkerjuice med 1/2 sitronmalt
ingefær
muskatnøtt
kanel

Tarte tatin oppskrift trinn for trinn

Dekk bunnen av bakefatet med 2 ss smør og dryss over halvparten av det hvite sukkeret. Stek 180-190 grader til sukkeret karamelliserer. I mellomtiden, vask, skrell og fjern frøene fra pærene, og hul ut frukthalvdelene med en teskje. Ordne pærene på karamellisert sukker, hul dem ut, slik at de dekker bunnen godt. Stek i omtrent 10 minutter eller til pærene begynner å slippe juice. Bland resten av sukkeret med krydderne og ferskpresset sitronsaft og hell over pærene. Fordel resten av smøret over det. Dekk til med det lett spredte butterdeigen ved å brette kantene litt, som på bildet nedenfor. Kok til bakverket er gyldenbrunt.Vend desserten forsiktig på et tallerken, og sørg for at alle de smakfulle juiceene inni blir der. Server behagelig avkjølt i trekantede biter. Her er en deilig og enkel syrlig tatinoppskrift på litt over 30 minutter! En enkel høstdessert med ekte fruktig smak!

Høstpære dessertoppskrift - tarte tatin