✅ Vegansk cupcakeoppskrift og 20 dekorasjonsalternativer

Cupcakes, bortsett fra å være superdeilige, er billige og enkle å lage, og av disse grunnene er de blant de utrolig populære desserter. Naturligvis burde ikke veganerne blant oss måtte gi opp den fantastiske fristelsen. Når vi snakker om det, har vi skrevet en nyttig artikkel som inneholder en vegansk cupcakeoppskrift du absolutt må prøve og 20 varianter og dekorasjonsideer.

Enkel og rask vegansk cupcakeoppskrift

Vi vil først undersøke den grunnleggende cupcakeoppskriften og deretter utforske de mange deilige variasjonene. Blant avsnittene som skal følges, er det litt for enhver smak, og du vil utvilsomt finne den perfekte oppskriften for deg. Ta litt kreativ inspirasjon fra cupcakeoppskriften nedenfor og unne familien og gjestene en søt overraskelse i form av deilige cupcakes!

Vanilje cupcakes oppskrift uten egg eller smør

Til å begynne med må vi først nevne et faktum som enhver amatørkaker sannsynligvis er kjent med, men som imidlertid ikke kunne overses, nemlig: grunnoppskriften på klassiske cupcakes inkluderer mel, sukker, smør og egg. Et morsomt faktum er at i Amerika var disse kule cupcakes en gang kjent som "1234 kaker", noe som gjorde det enkelt å huske den enkle oppskriften, inkludert - 1 kopp smør, 2 kopper sukker, 3 kopper mel og 4 egg. Men siden denne artikkelen snakker om en vegansk eller vegansk cupcakeoppskrift, bør ingredienser av animalsk opprinnelse, som egg og smør, utelates.

Som lovet er her den grunnleggende cupcakeoppskriften som vil tjene som utgangspunkt for resten av oppskriftene, eller rettere sagt dens varianter og forskjellige dekorasjoner.

Veganske sitronmuffins dekorert med gule perler og forskjellige konturer

Ingredienser:

200 g mel
100 g sukker
120 g vanlig soya
150 ml soyamelk
50 ml vegetabilsk olje
10 g gjær
tips av en kniv med vaniljepulver
1 klype salt

Forberedelsen er superenkel og vi vil derfor bare markere etappene. Dette er også en veldig rask cupcakeoppskrift og vil derfor forvarme ovnen til 180 ° C før du starter. Bland de tørre ingrediensene i en første bolle og de flytende ingrediensene i en sekund. Samle innholdet i de to bollene og bland godt for å få en homogen pasta. Del papirkoppene i muffinspannen og fyll med røren opp til 2/3. Stek i omtrent tjue minutter, og sjekk doneness med en tannpirker eller en trespyd: hvis den kommer tørr ut, er cupcakes klare.

Dette er den grunnleggende veganske cupcakeoppskriften som vi vil bruke for resten å følge, og som vi kan endre etter vår egen smak.

Veganske kanel cupcakes dekorert med vegansk sjokoladeflis

Når det gjelder frosting, er det like mange variasjoner som det er mange konditorer, men det er litt mer komplisert enn den veganske cupcakeoppskriften, siden riktig konsistens bare oppnås ved å bruke en mikser på kjeller.

Ingrediensene til vegansk glasur:

1 kopp vegansk smør eller annet vegetabilsk fett
2 kopp melis
1/2 kopp vegetabilsk melk eller kaldt vann
1 ts ren vaniljeekstrakt
juice av en halv sitron
matfargestoffer etter eget valg (valgfritt)

Forberedelse:

I en stavmikser utstyrt med en visp, pisk vegetabilsk fett, vanilje og melk på middels høy hastighet i ca. 2 minutter til en skumaktig konsistens, og stopp innimellom for å skrape sidene av bollen. Når blandingen er kremaktig, kan du gå videre til neste trinn. Tilsett pulverisert sukker og slå mikseren lavt, og tilsett sitronsaft sakte. Slå frosting i 1 til 2 minutter til blandingen blir luftig og godt blandet, og stopp for å skrape ned sidene av bollen. Når cupcakes er kule og klare til å håndtere, dekker du dem med frosting, med en konditorpose eller spatel. Pynt hver cupcake med fargede strøssel, spiselige strøssel og konfetti osv. Alt du trenger å gjøre er å servere, smake og nyte!

Rainbow vegansk cupcakeoppskrift, dekorert med diverse spiselige konfetti

Noe som alle cupcakes har til felles, er deres super søte utseende, hovedsakelig på grunn av deres lille størrelse og ganske ofte den kreative dekorasjonen. Denne cupcakeoppskriften er en av de mest originale vi noensinne har sett - Rainbow kaker! Prøv disse lekre kreasjonene, del den tilberedte deigen i 5 eller 6 engangskopper og tildel hver til regnbuefargen ved hjelp av matfargestoffer. Du trenger ikke engang annen dekorasjon!

Oppskrift på veganske vanilje cupcakes dekorert med bringebær

Ingenting mer egnet for en vegansk cupcakeoppskrift enn et fruktig tilskudd! Vi tilbereder minikakene og glasuren som forklart ovenfor, men til slutt, i stedet for å drysse med sukkerperler, kroner vi mesterverket vårt med et velsmakende og appetittvekkende bringebær.

Rør frukt i deigen og glasuren og fyll på mesterverket ditt

Den store fordelen med frukt er at den med suksess kan innlemmes i hvilken som helst vegansk dessert, inkludert en cupcakeoppskrift! Det samme gjelder jordbær som du kan legge i deigen, i frostingen og deretter i dekorasjonen av de søte kakene dine.

Veganske gresskar cupcakes

Pumpkin cupcake oppskriften er ikke bare for Halloween fest, selv om det er lettere å finne deilige gresskar om høsten.

Cupcake oppskrift og romantiske dekorasjonsideer - et hjerte inni

OK, Valentinsdag har gått, men denne nydelige overraskelsen er en god ide for enhver dag i året. Den perfekte overraskelsen er … vel, uventet! Med eller uten anledning vil disse kule kakene utvilsomt gi mye glede for personen som mottar dem.

Brownie, peanøttsmør og Oreo-kjeks - kjempebra, er det ikke?