Matlaging er ikke rakettvitenskap, men alle har noen gjøremål som de synes er vanskelige, ubehagelige eller får dem til å føle seg helt håpløse. Den som tilbringer mye tid på kjøkkenet, villig eller uten plikt, vet viktigheten av dyktighet og praktiske ideer som sparer oss tid og krefter for å tilberede deilige måltider til familien vår. Med de riktige tipsene vil du kunne fullføre alt arbeidet bedre, men også nyte mer fritid for deg selv. La oss undersøke noen femten matlagingstips som sikkert vil gjøre hverdagen vår enklere!
Koketips for å holde grønnsaker friske
Noen ganger lager vi på ferske grønnsaker som vi ikke kan bruke og spiser på en gang. Tips om matlaging for å holde dem ferskere lenger inkluderer å holde dem så langt unna overdreven fuktighet som mulig, og helst vaske dem rett før tilberedning eller forbruk. Det er i full gang når vi snakker om grønne salater, spinat og andre bladgrønnsaker.
Matlagingstips og nyttige tips for å spise bedre
Hvis du av en eller annen grunn trenger å vaske dem først, må du tørke dem godt. Et av de veldig nyttige matlagingstipsene du kan vite er at selleri og brokkoli kan vare over en måned hvis du pakker dem i matfolie før du kjøler dem. På den annen side kommer gulrøtter bedre bevart (opptil 2 uker) i en plastpose.
Å holde grønnsaker og frukt friske er veldig viktig
Ikke avkjøl avokado med mindre de ikke allerede er kuttet. For å holde avokadobitene i sin mest velsmakende tilstand, dryss dem med litt sitronsaft og legg dem i en lufttett beholder.
Tilberedningstips med isbitbrett
Følgende kjøkkentips er relatert til den uvanlige bruken av isterningsbrettet. Rester av tomatsaus til pizzaene eller spaghetti bolognese kan konserveres perfekt i en isterning og i tillegg - i individuelle porsjoner.
Tomatsaus i individuelle porsjoner
Selvfølgelig er en enkelt isbit av saus ikke nok for en person, men du kan alltid tine 2 eller 3 i tilfelle du trenger å tilberede en enkelt porsjon. Sausporsjonene er også veldig nyttige hvis du lager mini-pizza til en fest.
Kaffe og melkekuber til sommercocktailene
På samme måte kan du også fryse kaffe, men ikke av samme grunner. På et hagefest vil kaffecocktailene holde seg friske i lang tid hvis du bruker isbiter av kaffe istedenfor den samme ingrediensen i flytende form. Et av de kuleste og morsomste matlagingstipsene!
Nyttig tips for mykere iskrem
Hvem elsker ikke iskrem? Og spesielt midt på sommeren med den brennende varmen! Men siden fryserne vi bruker hjemme holder ganske lav temperatur, er det ofte for vanskelig å spise med en gang vi tar ut isboksen med en gang, og vi må vente på at den blir myk for å kunne smake på den.
Matlagingstips og nyttige tips som vil hjelpe deg med daglige oppgaver
Og hvis denne opplevelsen av tålmodighet ikke er noe for voksne, er barna mindre stoiske og ønsker å nyte den med en gang. En enkel løsning på dette problemet er å legge isboksen i en plastpose før du legger den i fryseren. Den “dannede” luftputen vil forhindre at isen herder for mye. Det er barna dine som vil si "Takk!" for å prøve disse matlagingstipsene.
Sunn, enkel og deilig hjemmelaget is
Forresten, hjemmelaget is er ikke en kulinarisk bragd forbeholdt erfarne matlagingsentusiaster. Følgende “oppskrift” er rask og enkel, og du trenger ikke engang å lage mat! Du trenger bare å skaffe deg flate ispinner som en av eskimoene (teskjeer fungerer også bra) og plassere dem i krukker med favorittyoghurten din. Frys noen timer og nyt!
Matlagingstips: Hvordan skrelle ingefær lett?
Når du skal skrelle grønnsakene, strekker du deg automatisk etter kniven eller skrelleren. Men når det kommer til ingefær, er det en annen historie. Har du noen gang prøvd å bruke en skje? Det er mye lettere! Dessuten er det et av matlagingstipsene som til og med kjente kokker bruker.
Kjøkken tips for å åpne glass lett
Når vi må åpne en krukke, er det normalt kjære våre som kommer til unnsetning. Faktisk er trikset ikke i den påførte kraften, det er spesielt viktig at hånden din ikke glir. Neste gang mannen din er borte, kan du prøve å ta på deg gummihansker og åpne lokket på egenhånd.
Matlagingstips: trikset med treskjeen
Kanskje de mer erfarne blant dere allerede kjenner disse to matlagingstipsene, men ikke glem å ta dem med på listen vår, da de er veldig nyttige. Så det kokende vannet ikke renner over fra pannen, legg det over en tresleiv. Hvis du koker melk, smør den indre kanten på pannen litt med smør.
Gode matlagingstips for å spare en tallerken som er for salt
Når en tallerken er litt saltere enn nødvendig, bør du ikke fortvile. Bare dra nytte av matlagingstipsene du kan følge. Hvis retten tillater det, legg til et stykke potet eller gulrot i det slik at de absorberer overflødig salt.
Praktiske kjøkkentips for å unngå fortvilelse mens du lager mat
Fotokreditt: Mark Lobo Photography
Avhengig av ingrediensene i retten og måten den er tilberedt på, kan en skje sukker, eddik eller crème fraîche redusere den altfor salte smaken. For ris, pasta og pulser kan du kjøre dem direkte under vann for å fange dem.
Tilberedningstips for å flyte honning igjen uten å redusere kvaliteten
Over tid stivner honningen, og det er ganske vanskelig å bruke den. For ikke å drepe alle fordelaktige ingredienser, bør den ikke mykgjøres i mikrobølgeovnen. Legg glasset tett lukket i en bolle med varmt vann og suge det i omtrent ti minutter eller til det kommer til romtemperatur.
Server en ostefatet tilberedt på forhånd
Hvis du holder en fest for flere personer, er et av de mest nyttige tipsene for matlaging å velge måltider som kan tilberedes på forhånd. En ost eller kjøttpåleggsfat som du kan lage om morgenen, dekke med plastfolie og avkjøle i flere timer er blant de enkleste og deiligste alternativene.
Tilberedningstips: mørt og velsmakende marinert kjøtt
For å unngå å servere kjøtt som er for hardt, som knapt kan tygges, vil det marinere det godt noen timer før i eddik, sitronsaft, vin eller øl. Bortsett fra å gjøre det mer ømt, forbedrer marinaden kjøttets smak kraftig.
Ta opp
Ta opp
Ta opp
Ta opp
Ta opp
Ta opp