For bare 100 år siden dyrket noen sin egen mat. Og selv om hagearbeid ikke er alles hobby for øyeblikket, er det aldri noe frills å ha fersk mat. Hva med en høstens grønnsakshage ? Hvilke grønnsaker du skal plante der, og hvordan du tar vare på dem, kan du oppdage i de følgende avsnittene.
Hva skal jeg plante i høstens grønnsakshage?
Tro det eller ei, du kan dyrke noen av de sunneste og mest smakfulle grønnsakene, spesielt i de kalde årstidene. For din bekvemmelighet har vi satt sammen en liste med over 10 rotgrønnsaker, bladgrønnsaker og aromatiske urter som alle har noen ting til felles - de er superdeilige, perfekte for dyrking i høstens grønnsakshage og har mange helsemessige fordeler. Helse. La oss se hva vi skal så og plante i juli-august for en rikelig høsthøst!
Rødbeter i høstens grønnsakshage - en antioksidant og et kraftig kreftmiddel
Rødbeter er en av de fantastiske høsthagegrønnsaker som er helt spiselige. Det vil si at bortsett fra roten, kan vi også spise bladene deres - en god kilde til vitamin C og A. I juni-juli skal bare de flate og runde variantene sås, som deres vegetativ syklus er kortere.
Foruten roten er rødbeter også spiselige
Det som er helt fantastisk er at rødbeter er blant de kraftigste antioksidantene, de er et utmerket antikreftmedisin og et øyehelsehjelpemiddel samtidig! Denne sistnevnte kvaliteten manifesterer seg spesielt ved regelmessig forbruk av bladene, som er rike på vitamin A og C.
Brokkoli fullpakket med vitaminer og mineraler
Siden såing av brokkoli vanligvis skjer fra mars til mai, kan du på midten av sommeren kjøpe frøplanter i potter og plante dem på nytt i hagen. Så du kan høste dem tidlig på høsten. Pakket med mineraler og vitaminer, er brokkoli en av forkjemperne for høstens grønnsakshage.
Romanesco kål med sine fantastiske spiraler
Ah, denne deilige og sunne grønnsaken med mange ansikter! Enten vanlig, Brussel, kinesisk, romersk, blomkål, grønnkål, kålrabi, krøllete eller glatt, kål vokser godt i de kjøligere årstidene, noe som gjør den perfekt for høstens grønnsakshage.
Høstens grønnsakshage: velg blomkål og lag gourmetoppskrifter
Husk at avhengig av sort, tar kål 3-4-7-8 måneder å fullføre. Kinakål kan for eksempel sås direkte i hagen fra midten av juli for å nytes om høsten.
Høstens grønnsakshage og gulrøtter, fulle av helsemessige fordeler
Så gulrøtter, avhengig av den spesifikke sorten, kan gjøres fra januar til juli. Varianter som skal såes for tiden er blant andre Rothild, Dordogne, Scarla og Colmar med rødt hjerte. Å så dem i juni-juli betyr normalt å høste dem midt på høsten, frem til november.
Visste du at gulrot ikke alltid er oransje?
Visste du ? Dagens gulrot er nesten alltid oransje, men det pleide ikke å være. Å være en rot som aldri har sett solen og som derfor ikke er pigmentert, var helt hvit! Den oransje gulroten dukket opp i Holland for over 400 år siden og var resultatet av kryss og valg.
Reddiker utvikler seg veldig raskt, noe som gjør dem perfekte for høstens grønnsakshage
De kan sås det meste av året, men for en høstens grønnsakshage full av reddiker, anbefales det å så dem fra juli til begynnelsen av september. Dette forutsetter en høst fra september til oktober, ettersom det tar mellom 4 og 6 uker å utvikle seg.
Hvilke varianter av kålrot bør du så fra juli til september for en vellykket høstens grønnsakshage?
Fra juli til august kan du så Nancy-kålrot og Gul Boule d'Or-kålrot i bakken for å høste fra september til november. I september, fremdeles i bakken, kan du så kålrot 'Market Express' og nepe fra Rød Milano for å høste dem fra september til desember.
Visste du at kålrot er en av de mest fordelaktige grønnsakene mot anemi?
Det som er spesielt betimelig med denne sunne og smakfulle rotgrønnsaken, er at den kan spises enten fersk, i form av høstesalat, eller brukes som ingrediens til supper, stekte hovedretter. , veganske retter etc.
Spinat smoothie - en bladgrønnsak full av jern og vitamin A og C
Heldigvis inntar mange bladgrønnsaker sin edle plass i høstens grønnsakshage. Forresten, de fleste av dem trenger omtrent 5 timer sollys per dag for god vekst.
Hvilke bladgrønnsaker til høstens grønnsakshage?
I juli-august kan du så vintersalat, lammesalat, flere cikorie-arter, eskarol, brønnkarse, ruccola, spinat (full av jern og vitamin A og C), sorrel, blant annen.
Høstens grønnsakshage: hvilke aromatiske urter å så i juli-august?
Aromatiske urter er også en del av høstens grønnsakshage, da de har kulinarisk betydning. Noe av det beste å så i juli-august er: persille, kjervel, chervis, angelica, dragon, borage, koriander, dill, basilikum, fjellverk, vinterkylling.
Ideer om deilige rotgrønnsaker å dyrke i høstens grønnsakshage
