Kyllingekarry, tandorti, raita cen, naan og mange andre krydret retter er bare noen av de tradisjonelle indiske oppskriftene . Hvis du vil variere matlagingsrettene fordi du er lei av å alltid spise det samme, foreslo luxury-decor.net tjue indiske oppskrifter som er så velsmakende, at når du først er testet, vil du ikke gjenta dine gamle spisevaner. I tillegg er våre matlagingsoppskrifter balanserte og gunstige for helsen din. Kom igjen, vi håper du er klar til å dykke ned i en verden av indiske delikatesser.
Indiske oppskrifter og vegetarisk mat - to konsepter som går hånd i hånd!
Vil du overraske kjæresten din med en eksotisk matrett? Så ta en titt på våre indiske oppskrifter for å hente et av gourmetforslagene våre. Tradisjonelle krydder kombinert med ekstraordinære smaker: det er alt du finner på dagens meny.
Indiske oppskrifter til alle anledninger - oppdag gourmetutvalget vårt!
Sunne patties, solide rap-retter og deilige kaker tilberedt i henhold til prinsippene for vegetarisk mat: nøkkelen til vellykket tilberedning av enhver tradisjonell rett. Takket være våre indiske oppskrifter vil du kunne lage fargerike måltider.
Hva med en god Naan-galette rett ut av ovnen?
Elsker du solid frokost? I dette tilfellet kan du begynne å tilberede noen indiske pannekaker. For dette må du forsyne deg med følgende ingredienser:
- 3 kopper mel
- 1 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1 1/3 kopper varmt vann
- vegetabilsk olje til steking
Liker du de eksotiske smaker av krydret mat?
Enten det er til lunsj med familien eller til wow dine gjester, vil våre indiske oppskrifter gi deg en global ide om hva indisk mat handler om. Generelt er indiske retter alltid assosiert med veldig spesifikke smaker som brukes til å realisere krydret delikatesser.
Indiske oppskrifter basert på tradisjonelle grønnsaker og krydder
Indiske oppskrifter inneholder for det meste bare sunne ingredienser, som grønnsaker, ferske krydder, varme sauser og så videre … Vi setter kryss på kjøtt og alle dets derivater, unntatt hvit fisk. På den annen side legger vi vekt på krydder ved å velge veldig sterke krydder. Og for å bedre forstå det grunnleggende i dette spesifikke kjøkkenet, foreslår vi at du lager en original oppskrift basert på grønnsaker og hibiskusblomster.
Vegetarisk salat for et balansert kosthold!
- 680 g hibiskusblader
- 1 løk
- 1/4 kopp maisolje
- 2 grønn paprika
- 9 paprika
- 1 ss spisskummenfrø
- 1/4 ts salt
- 1 sitron
Sprø stekte poteter
Indiske oppskrifter har blitt stadig mer populære i Frankrike de siste årene. De har fordelen av å tilby uvanlige smaker så vel som salte og salte blandinger. Men dette er langt fra den eneste eiendelen til dette eksotiske kjøkkenet. Med en skje med kreativitet og en sunn dose inspirasjon, kan du forvandle favorittrettene dine til mesterverk av kulinarisk kunst. Dette er tilfelle med potetbaserte retter.
Indiske oppskrifter med krydret poteter
Nedenfor er de viktigste ingrediensene for å lage en indisk rett basert på poteter:
- 600 g poteter
- 2 ss smør
- 2 ss korianderfrø
- 4 til 5 kvist fersk timian
- 1/2 ts pepper
- salt
Pasta er ikke en vestlig spesialitet!
Gode nyheter for alle fans av indisk mat som elsker den unike smaken av italiensk pasta: fra nå av kan du fylle dine vanlige sauser med eksotiske ingredienser, alt takket være våre indiske oppskrifter. La deg inspirere av dette fristende tilbudet for tilberedning av din neste fullkornspasta.
Originale indiske oppskrifter: spaghetti med grønnsaker og forskjellige krydder
- 115g fullkornspasta
- 2 ss olje
- 2 kopper strimlet kål
- 1/2 kopp revet gulrøtter
- 1 kopp hakket pepper
- 1/2 kopp finhakket grønne bønner
- 1 ss finhakket ingefær
- 1 ss riseddik
- 3 ss soyasaus
- 2 ss chilisaus
- 1/2 ts salt
Indiske kyllingoppskrifter
Riktignok tilber ikke indiske retter kjøtt, men det hindrer deg ikke i å gi ditt personlige preg til de indiske oppskriftene nedenfor. Det er heller ingen hemmelighet at indiske oppskrifter varierer etter region. Så du kan hente inspirasjon fra følgende forslag uten å måtte kopiere dem bokstavelig.
Kyllinglår i tomatsaus
- 2 ss vegetabilsk olje
- 12 utbenede kyllingtrommestikker
- salt og pepper
- 1 liten løk, finhakket
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 1 stykke ingefær (ca. 2,5 cm), skrelt og hakket
- 1 liten grønn pepper
- 1 ss spisskummen
- 1/4 ts cayennepepper
- 2 ss garam masala
- 1 boks potetmos (ca. 800 g)
- 1/2 kopp vann
- 1/4 kopp fløte
Indiske oppskrifter for matlagingsentusiaster
Hvis du vil tilberede en tallerken som respekterer alle kanonene i det indiske kjøkkenet, ikke nøl med å erstatte kyllingen med fårekjøtt. Alternativt kan du også prøve å lage en risrett krydret med varme krydder.
Forbered fisk i indisk stil med våre originale matlagingsoppskrifter!
Godt å vite: i tillegg til indiske oppskrifter som vi kjenner godt som kyllingkarry eller raita, er det mange tradisjonelle retter som er mindre kjente, men like deilige som de nettopp nevnte, som f.eks. som massala dosa (en pannekake med grønnsaker og krydder) og chowmein (stor spaghetti tilberedt med grønnsaker eller med kjøtt).
Indiske ingefæroppskrifter
- 900 g indiske krydder etter eget valg
- 1/2 ts salt
- 6 fedd hvitløk
- 2,5 cm ingefær
- 1 ts rød pepper
- 2 ts malt gurkemeie
- 2 ss malt koriander
- 1 1/2 rødløk
- 1/4 sitron
- 1/2 ts bukkehornkløverfrø
- 1 haug koriander
- maisolje
Hvis vi ikke er fan av kjøtt, kan du tilberede en oppskrift med fisk og ingefær!
For å forbedre tanddori-kyllingen din, ikke nøl med å pynt den med en kalk. Å følge med basmatiris eller med noen indiske pannekaker. For at kyllingen skal være veldig øm, anbefaler vi at du pakker spydene godt inn i et lag med klaret smør.
Indiske oppskrifter laget med tørket fisk
Nå som du vet mange indiske oppskrifter, vil du berike din kulinariske kunnskap med oppskriften på en tradisjonell indisk kake? Så vi foreslår at du forbereder en av de store klassikerne i dette området - den berømte Burfi!
Lyst på en indisk kake?
Før du begynner å lage denne kaken, må du skaffe deg følgende ingredienser:
- 2 ss ghee
- 2 ss melk
- 1/2 ts safran
- 1/2 mål fint sukker
- 1 mål pulverisert melk
- 2 mål mandler
- 4 sukkerbiter
- 1 boks (ca. 40 cl) søtet kondensert melk
Burfi an er en tradisjonell indisk kake
Når du har pulverisert mandlene og sukkerbitene, må du legge alle ingrediensene i en stor wok. La dem være skinn i omtrent en halv time og rør til denne massen har form av en ball. Ha deretter ingrediensene i en bolle og la det koke i mikrobølgeovnen i noen minutter. Til slutt er alt du trenger å gjøre å invertere denne kokte massen i en firkantet form. La avkjøles før du smaker på denne fantastiske indiske kaken!