✅ Matvarer rik på jern: fokuser på de 10 produktene med reelle helsemessige fordeler!

Blek hud, mangel på konsentrasjon og energi, hårtap, sprø negler, tretthet og hodepine … dette er bare noen av de vanligste symptomene når du lider av vitaminmangel og nærmere bestemt , jern! Selv uten å gå så langt som anemi, kan denne mangelen forstyrre helsen vår. I dette tilfellet må vi rette opp det for å gjenvinne den vanlige formen. Så, luxury-decor.net bestemmer seg for ikke å forsømme dette problemet og å fokusere på 10 matvarer rike på jern for å gjenoppbygge kroppen din!

Mat rik på jern - hva skal jeg spise for å fylle drivstoff?

Som vi vet er jern et viktig element for at kroppen vår skal fungere ordentlig. Det er derfor det er veldig viktig å konsumere det. For å få rikelig med jern, trenger du ikke å ty til medisiner og antibiotika i det hele tatt. Den gode nyheten er at du ganske enkelt kan innlemme noen få matvarer som er både deilige og rike på vitamin C i menyen din for å hjelpe kroppen din med å holde opp jernjernene.

Men før vi begynner med den varierte og næringsrike menyen, la oss snakke litt om de to typer jern: hemejern og ikke-hemejern. Den første typen er av animalsk opprinnelse og finnes derfor i kjøtt, fisk og melk. Ikke-hemejern finnes i grønnsaker, frukt (friske og tørkede) og korn. Sammenlignet med jern av animalsk opprinnelse absorberes dette saktere av kroppen vår.

10 matvarer som er høyere i jern enn rødt kjøtt

Hvorfor setter vi muslinger på menyen? Vel, fordi de er den beste kilden til hemejern og protein fra all sjømat, samtidig som de er et lite fettprodukt. I tillegg er dette krepsdyret veldig enkelt og raskt å lage mat. Med hvitvin, smør og persille, pesto på ris og mais, i suppe eller på en seng med pasta … det er mange måter å nyte det på.

Mat rik på jern: tofu eller soyaost

Denne maten av kinesisk opprinnelse er virkelig en pasta som er tilberedt av soyamelk. Så uansett om vi er vegetarianere eller ikke, vil tofu være vår beste allierte i kampen mot jernmangel. Røkt tofu, gjæret tofu eller silkeaktig tofu … i alle fall er det utmerket å nyte som det er, i en sandwich, i en salat, i en tallerken eller forvandlet til en dessert.

Mat rik på jern: belgfrukter

Hvite bønner, svarte bønner, røde bønner, linser, erter, kikerter, quinoa … mangfoldet av belgfrukter rik på jern er veldig bredt. Takket være at de er billige, tilgjengelige og effektive i vekttap og sykdomsforebygging, er pulser ofte en del av platene våre! Innarbeidet i salaten vår, laget i tabbouleh eller hummus, tjener alle disse pulsene som et alternativ til rødt kjøtt. Et annet pluss er at de ikke inneholder gluten!

Mat rik på jern: spinat

Når vi skal lage en liste over matvarer som er rike på jern, må vi inkludere spinat og alle dens helsemessige fordeler! Takket være den berømte Popeye-tegneserien har spinat blitt en ekte energikilde. Rå eller kokte spinatblader letter fordøyelsen mens de gir kroppen en god dose antioksidanter. Dessverre, for å balansere jernet som kan mottas av en biff, må vi konsumere spinaten sammen med grønne bønner, quinoa eller mange andre belgfrukter.

Hva du skal spise når du mangler jern: tørket frukt og nøtter

Vinteren nærmer seg raskt, og det er på tide å invitere tørket frukt og alle typer nøtter og frø til vår daglige meny! De er en gourmetløsning for å nå vår anbefalte jerndose for dagen. I tillegg er de det ideelle akkompagnementet til hvert måltid. Vi kan veldig lett sette dem i sjokoladekaken vår eller bruke dem til å drysse hjemmelagde glutenfrie kaker!

Mat rik på jern: mørk sjokolade

Ofte er sjokolade ansett som dårlig for helsen din, noe den ikke er! I tillegg til tendensen til å øke vår moral, har mørk sjokolade flere fordeler mot hjerte- og karsykdommer, sykdommer relatert til hjernen og, selvfølgelig, anemi! Når det gjelder forbruket, er det flere måter å nyte denne delikatessen rik på magnesium og antioksidanter: revet på kaken vår, i fruktsmelt eller i nøttemousse. Mørk sjokolade har alt vi trenger for at vi skal falle for det!

Fiendene til jern

Ved å kombinere jernrike produkter med vitaminer som inneholder, garanterer vi en sunn og balansert livsstil! Faktisk tillater vitaminer, og mer spesifikt vitamin C, oss å absorbere jern bedre. På den annen side forhindrer forbruk av måltider og drikke som mangler vitamin C, assimilering av dette essensielle mineralet. I denne kategorien legger vi meieriprodukter, samt te og kaffe.