✅ Pastaoppskrift: 10 appetittvekkende pastaforslag av Jamie Oliver

Hva gjør du uten en pakke med spaghetti, tagliatelle, nudler eller makaroni på kjøkkenet? Alle elsker italiensk mat. Enten du foretrekker en klassisk pastaoppskrift eller noe nyskapende, finner du inspirasjonen din her! I dag inviterer luxury-decor.net-teamet deg nok en gang til å bli med på kjøkkenet til Jamie Oliver, som vil avsløre alle sine sunne og enkle oppskrifter for deg!

Pastaoppskrift: hvordan gjør jeg det hjemme uten maskin?

Har du noen gang tenkt på å lage din ferske tagliatelleoppskrift, uten å måtte kjøpe en pakke pasta fra butikken? Kanskje det har skjedd deg før, men du våget aldri å gjøre det. Med eller uten maskin er sluttproduktet i begge tilfeller absolutt av bedre kvalitet enn noe du kan finne i supermarkedet! Det er veldig enkelt å tilberede, og i tillegg vil du være stolt over å ha laget alt på egen hånd! For det formålet trenger du:

480 g mel
5 egg
2 ss. spiseskje olivenolje
1 C. salt

For tilberedning, bland mel og salt. Lag en brønn i midten av melet for å legge eggene og olivenoljen. Bland alt med en gaffel til du får en tykk konsistens. Elt deretter for å få en glatt deig, form en ball og pakk den inn i plastfolie. La den sitte i kjøleskapet i en halv time! Mel deretter arbeidsflaten din godt og rull deigen med en rulle. Til slutt må den være veldig tynn! Før du kaster deigen i en gryte med salt kokende vann, må du brette den til en rulle. Skjær i små skiver! Slipp dem i varmt vann i ca 4 minutter. Til slutt tørker du dem i 1 time før du går videre til vår neste super smakfulle pastaoppskrift!

Sukkulent pastaoppskrift som gir deg en god start

Ingredienser:

150 g spaghetti (alle typer pasta)
4 fedd hvitløk
200 g cavolo nero (italiensk kål)
30 g parmesan
30 g ricottaost

Mens pastaen koker i varmt saltet vann, skrell du hvitløken og vask cavolo nero-bladene godt. Ha alt i gryten med pastaen og kok i 5 minutter. På slutten av disse 5 minuttene, hell to spiseskjeer olivenolje i blanderen mens du tilsetter cavolo nero og hvitløk. Etter å ha fått en jevn blanding, tilsett litt salt og sort pepper. Når det gjelder spaghetti, tøm dem godt og konserver en mengde kokevann. Varm deretter opp spaghetti, saus og kokevann i en stor stekepanne i 10 til 15 minutter på høy varme. Del til slutt pastaen mellom platene og legg parmesan og ricotta oppå måltidet. Tilsett litt nøtter om nødvendig!

Tips: i denne retten er det veldig viktig å bruke olivenolje av god kvalitet! Jo sterkere oljen din er, jo bedre blir smaken av pastaoppskriften!

Pastaoppskrift: karbonara-stil spaghetti kake

Dette er et deilig, luksuriøst måltid laget av oppvarming av det som er igjen i kjøleskapet og vil helt sikkert overraske alle! Denne pastaoppskriften gir deg et knasende eksteriør som står perfekt i kontrast til det kremete interiøret.

Ingredienser:

300 g spaghetti
100 g parmesan
3 egg
250 ml fersk fløte
250 g røkt skinke
3 kvist fersk rosmarin
oliven olje

Forvarm ovnen til 180 ° C. Tilbered spaghetti i en gryte med kokende saltvann, tøm og la tørke! I mellomtiden gni innsiden av et krus eller en liten bolle med olivenolje. Legg deretter et lag parmesanost tynt i bunnen av hver bolle. Legg deretter spaghetti i en stor bolle, tilsett de piskede eggene, med crème fraîche og sort pepper. Tilsett skinke, resten av parmesan og rosmarinbladene. Bland alt og gå tilbake til de små bollene. Stekes i ca 35 minutter eller til de er gyldenbrune, sprø og gjennomstekte. La din karbonara-stil spaghetti kake hvile i 3 minutter. Server med en fersk salat og en sitronkile.

Pastaoppskrift med sprø brødsmuler og ost

En pastakrukke og piknikoppskrift barna dine vil elske!

Ingredienser:

2 fedd hvitløk
50 g pinjekjerner
250 g ferske erter
100 g spinat
100 g hard geitost
1 sitron
ekstra jomfru olivenolje
600 g pasta
120 g brødsmuler
fersk basilikum

Skål pinjekjernene i en panne til de er gyldenbrune. Bland erter, spinat, basilikum, 1 fedd hvitløk, pinjekjerner og 70 g geitost i en kjøkkenmaskin til du har en tykk pasta. Du kan tilsette litt sitron etter eget valg. Vend så den allerede kokte pastaen i pannen, tilsett pestoen og rør godt! Varm opp litt olje i en kjele, tilsett gjenværende hvitløk og brødsmuler. Stek deretter under omrøring med en tresleiv i 4 til 5 minutter eller til brødsmulene er skarpe og gyldne. Til slutt fyller du glassene med pesto pasta, tilsett gjenværende geitost og brødsmuler. Og til slutt, voila! Du er klar for piknik!

Pastaoppskrift: bolognese med linser og sopp

En annen veldig enkel vegansk oppskrift å tilberede for våre veganske lesere!

Ingredienser:

1 gulrot
1 løk
2 fedd hvitløk
1 stilk selleri
2 friske laurbærblader
4 store sopp
100 g linser
2 ss tomatpuré
400 ml vegetabilsk buljong
400 g hermetiserte skrelte tomater
350 g pasta
fersk basilikum
Parmesan ost
oliven olje
fersk timian

Skrell gulrot, løk og hvitløk. Skjær selleri. Bland alt sammen i en kjøkkenmaskin. I en stekepanne over høy varme, tilsett vegetabilsk buljong, laurbærblad og timianblader, rør i ca 10 minutter eller til bladene er myke. Bland soppen i kjøkkenmaskinen til de er finhakket. Legg dem i pannen og kok i 3 minutter. Rør inn linser og tomatpuré. Krydre, reduser varmen til lav og sett lokket på. Stek deretter, rør av og til i 30 minutter. Etter 30 minutter, dekk den kokte pastaen med sausen og dryss med parmesan og basilikum.