Når været blir kaldere, treffer trangen til trøstende måltider oss med en gang, ikke sant? Så i så fall må samlingen av høstoppskrifter som luxury-decor.net-teamet vil presentere for deg om noen sekunder være din første anløpshavn! Men før du begynner på den sunne bølgen, kan du sjekke ut en annen del av ideene om høstoppskrifter!
Sunne høstoppskrifter: grønnsakssuppe
Det er på høy tid å få frem høstbordinnredningen vår og komme i gang på kjøkkenet! Høst er her, og vi kommer over gresskar- og gresskaroppskrifter overalt! Så hva er høsten uten den berømte høstens grønnsakssuppe?
For 4 personer trenger du:
- 1 gresskar
- 200 gr gulrøtter
- 200 gr potet
- 1 ingefær
- 1 stor fedd hvitløk
- 1 håndfull fersk persille
- 30 gr smør
- 2 lager terninger og 1 liter vann
- fersk krem
Vask, skrell og skjær grønnsakene. Smelt smøret i en nederlandsk ovn, tilsett løk, gresskarbitene og gulrøttene! Så i en stekepanne, svett soppen, mens du rører av og til! Når du er svettet, legg soppen i gryten. Hell 1 liter vann og tilsett de 2 buljongterningene, kok opp og knus med suppepressen etter at alt er kokt! Pynt med fersk fløte og frø om nødvendig! Der går du, lunsj er klar til å serveres! Les videre og lær hvordan du lager en termomix suppeoppskrift. Det vil også være en stor del av høstmenyen din!
Høstoppskrifter: gresskar fylt med ris og sopp
Ingredienser:
- 3 små gresskar
- Friske sopp
- 2 løk
- 1 grønn pepper
- 2 fedd hvitløk
- 4 kopper ris
- 300 g spinat
- 1 kopp revet parmesan
- 1/4 kopp fersk persille
- 1 ts salt
- 1 ts tørket timian
Tøm gresskaret for alle kornene og beleg innsiden med litt smør. Dekk deretter med aluminiumsfolie og sett i ovnen på 180 ° i 30 minutter. Svett løk og sopp i en stor panne, tilsett mosede hvitløksfedd, et glass vann, salt og urter. Tilsett deretter spinat og godt vasket ris. Dekk til og kok i 15/20 minutter på svak varme! Tilsett eventuelt et glass vann til. Til slutt pynt de små gresskarene med fyll, parmesanost og frø etter eget valg. Stek og kok i ca 15/20 minutter. God smak!
Sunn høstoppskrift: Hot Pumpkin Curry Dip
Vi er trofaste mot de gresskarbaserte oppskriftene, bortsett fra denne gangen legger vi til et snev av innovasjon! Så, døm selv! Hvis du liker retter som butternutsuppe med kokosmelk og karri, vil du sikkert elske følgende oppskrift!
Ingredienser:
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 løk
- 1 ss ingefær
- 3 fedd hvitløk
- 2 ts karrypulver
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts chili
- 1 boks gresskarpuré
- 1 kopp kokosmelk
- Skal og limesaft
- 2 ts honning
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
- søtpotet chips eller kutte grønnsaker for dypping
Denne gresskardypen er glatt og kremaktig takket være kokosmelken. Karripulveret og alliepasta gir det ekstra varme! Lukten av karamellisert løk og ingefær vil gjøre hjemmet ditt enda mer imøtekommende! Alle aromaene blir deretter forbedret med en endelig blanding av fersk limesaft!
Varm oljen over middels høy varme i en stor gryte. Tilsett løk, salt og pepper. Surr til den er myk og lett karamellisert, ca 6 til 8 minutter. Reduser varmen til middels. Tilsett ingefær, hvitløk, karrypulver, spisskummen og 1 ss vann. Rør konstant til hvitløken er mykgjort, ca 2 minutter. Rør i gresskarpuréen og kokosmelken. La det småkoke, rør av og til, til dukkert er tykt, ca 10 minutter. Fjern fra varmen og kombiner sitronsaft og honning. Tilsett salt, om nødvendig. Pynt med kalkskall før servering med chips eller grønnsaker. Her!
Høstoppskrifter: pasta med gresskar og sopp
Gresskar og vill sopppasta er en enkel, sunn oppskrift fylt med høstsmaker! En velsmakende 4-ingredienssaus med pasta toppet med sauterte sopp, hvitløk og urter gjør et perfekt måltid for en kjølig høstkveld!
Ingredienser:
- ½ kopp rå cashewnøtter
- 2 kopper gresskarpuré, fersk eller hermetisert
- 1 blandede grønnsaker
- 3 fedd hvitløk
- 1 ts salt
- 2 ss olivenolje
- 250 gram sopp
- 2 sjalottløk, hakket
- 1 ts tørket timian
- 1 klype salt og pepper
- 250 gram pasta
- Hakket fersk persille til pynt
Legg cashewnøttene i bløt i varmt vann i 15 minutter til de er myke. Kombiner cashewnøtter, gresskarpuré, grønnsaker, fedd hvitløk og salt i en blender til konsistensen er glatt og kremaktig. Kok pasta i henhold til anvisningene til pakken. Varm opp olivenolje i en stor nonstick-kjele over middels høy varme. Spre soppen i kasserollen og stek, uten å røre, til den er gyldenbrun - ca 2 minutter. Fjern på en tallerken og surr raskt sjalottløk, 2 hvitløksfedd og hakket timian. Kast med de stekte soppene og dryss over salt og pepper. Kast pastaen med gresskarsausen og stekte sopp, og reserver noen sopp for å pyntet måltidet.Tilsett fersk hakket persille etter eget valg! Nyt måltidet!
Høstoppskrifter: energikuler laget av gresskar, dadler, druer og krydder
Høstoppskrifter: gresskar og ingefærpai i en krukke
Ostekake og gresskar lasagnestil
Likte du det siste krukkeforslaget vårt? Vel, vi har litt mer til deg om det: blandet salatoppskrift