Frem til i dag, trodde du at å tilberede en forrett som er like original som den er velsmakende tar mye tid? Du tok feil. For å bevise det, inviterer vi deg til å ta en titt på vårt utvalg av oppskrifter reservert for mozzarella-pinner. I mini- eller maxi-versjonen er de perfekte for måltider med venner, brunsj eller til og med fester, spesielt når de kombineres med en god kremaktig dukkert.
Mozzarella-pinner er perfekte å nyte som forrett. I tillegg er de gode snacks som du kan gi til gjester og til og med barn. I ovnen eller i pannen er resultatet alltid utmerket. Server mozzarella-pinnene dine med en spinatsaus, meksikansk salsa eller annen dukkert etter smak.
Meksikanske mozzarella stikker i ovnen
Ingredienser:
• 12 streng mozzarellapinner
• 1 stort egg, pisket
• ¼ kopp mel
• ½ kopp Panko brødsmuler
• 2 ts chilipulver
• 1 ts spisskummen
• 1,2 ts salt hvitløk
• ¼ ts oregano
• Matlagingsspray
Forberedelse:
1. Legg mozzarellapinnene i fryseren. Frys dem til de er harde. Det er viktig å ikke hoppe over dette trinnet, fordi å legge osten i fryseren vil holde den intakt når du steker i ovnen.
2. For å forberede belegget anbefales det å bruke 3 forskjellige store boller, noe som gjør det enkelt å dyppe pinnene i det.
3. Så start med å piske egget i en bolle. Kombiner brødsmuler, chilipulver, spisskummen, hvitløksalt og oregano. Visp sammen til en homogen blanding er oppnådd. Hell melet i en tredje bolle.
4. Fjern mozzarellapinnene fra fryseren. Dekk et bakepapir med bakepapir.
5. Nå er alt du trenger å gjøre å dyppe pinnene i hver av ingrediensene. Dypp osten i melet først. Hver pinne skal være dekket jevnt. Dypp deretter melet pinner i pisket egg. Avslutt med å dyppe dem i brødsmuleblandingen. Forsikre deg om at alle mozzarella-pinner er godt belagt.
6. Legg pinnene på bakeplaten og legg den tilbake i fryseren. La fryse til pinnene er solide.
7. Forvarm ovnen til 200 ° C. Sprøyt frosne pinner med olje. Plasser dem litt ut, og sett dem deretter i ovnen. Stek i 5 minutter. Snu dem og sett dem tilbake i ovnen i ytterligere 5 minutter.
8. Server dine knasende mozzarellapinner med en søt chilisaus, salsa eller ketchup.
Stekt mozzarella pinner oppskrift
Ingredienser:
• 8 mozzarellapinner, frosne
• ¼ kopp mel
• 1 egg
• 1 ½ ss melk
• 1 kopp panko brødsmuler
• 1 ss italiensk krydder
• ½ ts pepper
• 1 ts hvitløkssalt
• Rapsolje
Forberedelse:
1. Begynn med å bryte egget i en bolle og tilsett melk. Visp.
2. Hell melet i en bolle og brødsmulene i en tredje, sammen med brødsmulene, italiensk krydder, pepper og hvitløksalt.
3. Nå gjentar du den samme operasjonen - så dypp pinnene i alle ingrediensene.
4. Ta en første pinne og dypp den i melet, og dekk den godt til. Den melede pinnen krysses nå gjennom blandingen av egg og melk. Rull til slutt pinnen i brødsmulene. Om nødvendig dypper du pinnen igjen i egget og deretter igjen i brødsmulene.
5. Varm opp oljen i en dyp panne. Når oljen er varm steker du noen mozzarellapinner om gangen. La steke til de er gyldenbrune.
Stekte mozzarella-pinner, belagt med kringle
Ingredienser:
• 8 mozzarellapinner
• 1 kopp mel
• 2 egg, pisket
• 3 kopper kringler til brødsmulene
• 4 kopper rapsolje til matlaging
• Fleur de sel
Forberedelse:
1. Skjær mozzarellapinnene i tredjedeler. Dypp hver av dem i melet først, deretter i eggene og til slutt i kringlesmulene.
2. Legg pinnene på et bakeplate og legg dem i fryseren i 30 minutter.
3. Varm opp oljen i en dyp panne. Stek deretter noen pinner om gangen i ca. 2 minutter, og snu dem til de får en fin farge.
4. Tøm de stekte mozzarellapinnene på tørkepapir. Legg dem i en serveringsfat. Server med en god tomatsaus.
For sausen
• 1 sjalottløk,
finhakket
• 2 hvitløksfedd, finhakket • 2 kopper tomatcoulis
• 2 ss olivenolje
• Pepper og salt etter smak
Forberedelse:
1. Varm olivenoljen i en panne og myk sjalottløken i noen minutter. Tilsett hvitløk og fortsett å lage mat i 2 minutter.
2. Tilsett tomatcoulis, smak til og la det surre i 15 minutter.
Ranch dip-oppskrift
Ingredienser:
• ½ kopp majones
• ½ kopp rømme
• 2 ss sitronsaft
• 1 jalapeno pepper, hakket (valgfritt)
• 1 ss hakket persille
• 1 ss hakket sjalottløk
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 1 ss ts salt
• ½ ts nykvernet pepper
Spinat og mozzarella pinner oppskrift
Ingredienser:
• 180 g revet mozzarella
• 125 g ricotta
• 100 g fersk spinat
• 1 kubikk
• 2 egg
• 120 g brødsmuler
• 100 g mel
Forberedelse:
1. Start med å hakke spinaten fint. Tilsett mozzarella og ricotta. Film en gratengfat og spred preparatet på den. Sett i fryseren i 2 timer.
2. Klargjør 3 boller. Legg melet i det første, de piskede eggene i det andre, og en blanding av brødsmuler og buljongterning i det tredje.
3. Ta ut det frosne preparatet og skjær det i pinner. Dypp dem i alle ingrediensene (henholdsvis i melet, deretter i egget og til slutt i brødsmulene). Brød to ganger.
4. Kok mozzarella og spinatpinner i en frityrgryte i 1-2 minutter.
En flott forrett å servere med en velsmakende dukkert
