Salaten er mye mer enn en tallerken, den er det essensielle elementet i hvert bord, spesielt hvis det er tilberedt i en blandet versjon! Så hva er hemmeligheten bak en vellykket blandet salat? Vel, turen, selvfølgelig! Dette er grunnen til at luxury-decor.net-teamet har bestemt seg for å vise deg rundt i et land fullt av farger og smaker, ved å presentere deg en salatoppskrift laget i gresk stil med alle sine kulinariske dimensjoner. Lett å tilberede og velsmakende å smake, våre gourmetforslag gir deg balsam i hjertet!
Salatoppskriften “Horiatiky” i alle former!
Den klassiske greske salaten, også kalt “Horiatiky” eller “country salad”, er ikke bare en blanding av grønnsaker! Dette er en blandet salatoppskrift spesifikk for Hellas og anerkjent som en kulturarv! Original og veldig enkel å lage, den kan ta flere former, men i bunnen inneholder den tomater, agurker, litt olivenolje, oregano og salt!
Den kan også pyntes med feta, kapers, løk, persille og noen få svarte oliven selvfølgelig! I tillegg blir salaten ofte kalt "rustikk" på restauranter, og den kan serveres uten eller med ost!
På Kypros er derimot “Horiatiky” beriket med bulgur, babyløk og sitron! Noen legger til og med poteter, grillet kylling, avokado eller hardkokte egg! De forskjellige variantene av denne blandede salatoppskriften bøyer seg praktisk talt etter dine ønsker! Så her er alle de beste forslagene for deg!
Gresk salat med linser
Rik på jern, glutenfritt, lite salt og perfekt for alle våre vegetariske lesere, denne neste blandede salatoppskriften er noe du absolutt vil prøve!
Ingredienser:
- 400 g linser, skyllet og drenert
- 1 kopp sorte oliven (Kalamata)
- 1 kopp cherrytomater, kuttet i to
- 1 kopp hakket paprika
- 1 kopp rødløk
- 1 kopp agurk
- 300 g feta
- persille
For vinaigrette:
- 50 ml sitronsaft
- 50 ml olivenolje
- salt
- tørket oregano
- et fedd hvitløk (valgfritt)
I en stor salatskål, legg linser, rødløk, oliven, tomater, paprika, agurk, ost og bland alt godt! Fortsett deretter med tilberedningen av vinaigrette! I en liten bolle kombinerer du sitronsaft, olivenolje og tørket oregano! Krydre med salt og smak, alt etter smak, med et hakket hvitløksfedd! Hell til slutt vinaigrette over salaten din og tilsett persille! Server eller sett i kjøleskapet i noen timer!
Gresk tunfiskpasta-salat
Her er en annen variant av den greske salaten som vil være ideell for sjømatelskere!
Ingredienser:
- 400 g kokt pasta
- 2 paprika
- 2 tomater
- 1 agurk
- 1 kopp oliven
- 2 røde løk
- oliven olje
- salt
- pepper
- persille
- tørket hvitløk
Vask og skjær opp alle grønnsakene dine! Mariner paprika med litt olivenolje og tørket hvitløk. Gjør det samme med tomatene, men bytt hvitløk til en kvist persille! Forresten, cherrytomater vil også være et veldig godt alternativ! Fortsett med å lage pastaen! Når disse er klare, tilsett de syltede grønnsakene. Tilsett så oliven, agurk, feta i terninger og rødløk! Pynt med olivenolje og balsamico, ditt valg!
Kypriotisk salat med bulgur og pyntet med feta
Ingredienser:
- 200/250 g bulgur
- 10 kirsebærtomater
- 1 agurk, terninger
- 1 kopp sorte oliven
- 3 små løk
- 100/150 g feta
For vinaigrette:
- sitronsaft
- 4 ss. spiseskje olivenolje
- 4 ss. rødvinseddik
- salt
- pepper
Kok bulgur i en gryte med saltvann i henhold til anvisningene, rør av og til. Legg et kjøkkenhåndkle på pannen og la avkjøles. Så bulgur vil hovne opp og være klar til å spise! I en liten bolle emulgerer du olivenolje, sitronsaft og eddik. Salt og pepper og sett i kjøleskapet et øyeblikk. Bland deretter bulgur og grønnsakene. Dryss over feta og drypp med vinaigrette! God smak!
Avokado, grillet kylling, oliven og mye feta - en gresk salatoppskrift
Salatoppskriften i gresk stil er synonymt med trivsel og glede! Dette er grunnen til at diskusjonen ofte handler om hva vi skal legge i den! Så for å lage en salat som er verdig navnet sitt som vil glede hele familien, må du absolutt satse på ferske og sesongbaserte ingredienser! Demonstrasjon med vårt siste saftige forslag! Dette er en revidert gresk salat med grillet kylling og avokado som kan pryde bordet ditt nesten hver dag!
Ingredienser til dressingen:
- 60 ml olivenolje
- 2/3 c. rødvinseddik
- 1 C. tørket oregano
- 1 fedd hvitløk
- salt
Ingredienser til salaten:
- 10 kirsebærtomater
- grønn salat
- 1 grillet kyllingbryst kuttet i skiver
- 2 grønn paprika
- 1 agurk
- 2 små røde løk
- 1 kopp feta
- 1 kopp oliven
- 1/2 avokado
- salt
- persille
- pepper
Vi forsikrer deg om at det ikke er noe enklere enn å lage denne salatoppskriften med avokado og grillet kylling! Tilbered vinaigrette ved å legge alle nødvendige ingredienser i blenderen! I en bolle ordner du grønn salat, små tomater skåret i to, avokado, agurk, rødløk og paprika! Tilsett vinaigrette og bland alt godt! Ha så den grillede kyllingen i den og dryss over oliven og feta! Krydre med salt, pepper og persille! Kos deg med en gang!