I dag ønsker vi mer og mer en sunn og positiv livsstil. Det forklarer hvorfor spisebordet har lite å gjøre med det fra 10 år siden. I vår tid tenker forbrukerne mer på kostholdet deres og de som står dem nær. Med stor interesse for hans helse og velvære, nøler han ikke med å undersøke Internett og spør Google "hva er den beste maten til", "hva er de beste kostholdene", "som mat er forbudt og hvorfor ”osv. Denne besettelse med helse skyldes forbrukerens ønske om å ta vare på seg selv for å leve lenger og med god helse. I tingens logikk er det å bli informert og observere et avgjørende spørsmål for å lære å spise bedre, velge kosthold og derforå leve sunt.
Hva er de 11 mest søkte diettene på Google
Har du hørt om det paleolittiske (eller forfedres) dietten? Prinsippet er ganske enkelt: spis som våre forfedre. Men hvorfor går dette tilbake til det grunnleggende? Forklaringen: Genene våre er ikke tilpasset dagens diett. Ved å fokusere innholdet på tallerkenen på det viktigste, vil vi ta vare på formen og gå ned i vekt. Dessuten kan denne dietten bidra til å forhindre en rekke sykdommer som diabetes og fedme.
Paleo-dietten ekskluderer korn, pulser, meieriprodukter, sukker og salt, samt all bearbeidet mat. Rik på protein, fiber, godt fett, vitaminer, mineraler og antioksidanter, gjør dietten deg naturlig i vekt for å nå en optimal vekt uten å føle deg sulten. Den store fortjenesten ved denne livsstilen og dietten er at det i løpet av få uker forbedrer den generelle helsetilstanden betydelig.
Avslutningsvis, det første av vårt utvalg av dietter eliminerer meieriprodukter (melk, yoghurt, ost, fløte), frokostblandinger (brød, pasta, kaker), ris og belgfrukter (linser, erter) og industriprodukter og bearbeidet (søt, juice, syltetøy, desserter). De erstattes av grønnsaker i mengde og frukt, kjøtt, fisk, skalldyr, sjømat og egg. Vi velger kvalitetsoljer (oliven, kokosnøtt, makadamia og avokado), andefett, ghee og smult. Menyen vår kan inneholde, uten overflødig, frø (solsikke, pinjekjerner, squash) samt oljefrø (valnøtter, hasselnøtter, mandler, makadamia, pistasjnøtter). Korn og belgfrukter erstattes av søtpoteter, bananer, butternut squash, rødbeter, kålrot og poteter.
Vår diettliste fortsetter med lav karbohydrat
Kjenner du det lave karbohydrat dietten, den berømte Low Carb? Effektivt mot diabetes, dette vekttap dietten eliminerer nesten alt sukker og karbohydrater fra menyen vår. Det fremmer sunt og balansert forbruk av matvarer med høy næringsverdi.
Les vår artikkel om matvarer med lite karbohydrat som vil gjøre deg kjent med naturen til lavkarbokostholdet og dets innvirkning på helse og figur. Du vil også oppdage flere oppskrifter du kan konsumere uten bekymringer og tips som vil være nyttige for sammensetningen av menyen.
Diett for å lindre tarmlidelser: Fodmap
Har du hørt om Fodmaps? Det er en samling ufordøyelig sukker som ifølge de nyeste studiene kan ha en skadelig effekt på fordøyelsen. Fodmaps, forkortelsen for "Fermentable Oligo-, Di-, Mono-saccharides And Polyols" refererer til sukker som er naturlig tilstede i mat. Svært ufordøyelig, de kan gjære for å forårsake magesmerter, oppblåsthet og symptomer på irritabel tarmsyndrom. Det er viktig å vite at Fodmap-dietten foregår i to faser: eliminering og deretter gradvis gjeninnføring (slik at de skyldige kan identifiseres).
Du begynner med å fjerne alle Fodmaps fra menyen i løpet av de første 6 ukene. Så begynner vi å integrere dem gradvis. For det første mat rik på polyoler (epler, aprikoser, kirsebær, nektariner, fersken, pærer, plommer, vannmelon); uken etter (sopp og snø erter); deretter meieriprodukter; gjeninnføring av galaktaner (linser, kikerter, røde bønner); deretter fruktanene (hvitløksbrød, løk) og til slutt fruktosen (honning, mango osv.).
Fodmap dietten er lett å følge, og du kan fortelle med en gang når det fungerer. Det er mange matvarer å unngå. Her snakker vi om sukker som er naturlig tilstede i mat som: fruktose, laktose, sakkaridpolymerer, syntetisk sukker osv. Mat å unngå inkluderer: melk, honning, pølse, epler, pærer, meloner, granatepler, plommer, druer, fersken, asparges, rødbeter, rug, bygg, kål, pulser, artisjokk, kikerter, linser, hvitløk , persille, selleri, kaffe etc. Matvarer som inneholder et minimum av Fodmaps er: bananer, jordbær, sitroner, mandariner, grapefrukt, kiwi, appelsin, ananas, gulrøtter, blomkål, rosenkål, brokkoli, poteter, paprika, grønne bønner, aubergine, squash, tomater, mais, rå smør, modne oster, magert kjøtt, mager fisk, tofu og te.
Fleksitært kosthold: hva er det?
Fleksitarisme betyr ikke en diett i streng forstand av begrepet. Snarere er det et vegetarisk kosthold mesteparten av tiden, med sikte på å konsumere mindre kjøtt og fisk. Det er lettere å følge enn det vegetariske dietten fordi det tillater inntak av kjøtt eller fisk i visse situasjoner (kulinariske tradisjoner osv.). Denne livsstilen er født med økningen i antall vegetarianere rundt om i verden av grunner knyttet til helse, dyrevelferd eller i en økologisk tilnærming.
Fleksitært kosthold tillater forbruk av alle matvaregrupper, men med varierende frekvens. Så man kan spise korn, frukt, grønnsaker, meieriprodukter og fett hver dag, mens kjøtt og fisk er sporadisk. Du bør vite at vekttap ikke er målet med dette dietten, men heller helsemessige fordeler og forebygging av fedme og visse hjerte- og karsykdommer.
Middelhavsdiet
Lett å følge, balansert og bra for figuren, og Middelhavsdiet holder både kropp og sinn i god helse. Dietten er basert på inntak av grønnsaker, frukt, korn, belgfrukter, fisk, nøtter, olivenoljer og litt rødvin. På den annen side er inntak av rødt kjøtt, bearbeidet mat og sukker forbudt.
Middelhavsdiet er gunstig takket være sin rikdom på frukt og grønnsaker, olivenolje, fibre og polyfenoler. Ifølge studier får det oss til å leve lenger ved å redusere kardiovaskulær risiko. Det beskytter også hjernen mot aldring. De siste studiene har oppdaget en sammenheng mellom middelhavsdietten og redusert risiko for aldersrelaterte sykdommer og magekreft. I tillegg reduserer det stress og risikoen for visse kroniske sykdommer forbundet med det, takket være det høye innholdet av antioksidanter.
DASH dietten
DASH-dietten ble kalt verdens beste diett og ble født på slutten av 90-tallet for å forhindre høyt blodtrykk uten medisiner. Rik på planter og lite fett og søtsaker, er det også effektivt for vekttap. Forkortelsen DASH står for Dietary Approaches to Stop Hypertension. Inspirert av det vegetariske kostholdet, har dietten en forkjærlighet for planter (frukt, friske og tørkede grønnsaker, frø og oljefrø), fullkornsprodukter og meieriprodukter med lite fett.
Mat som ikke skal konsumeres er animalske proteiner, fett og sukkerholdige produkter. Antall daglige porsjoner beregnes i henhold til ønsket mål. Videre, ved å redusere inntaket, kan dietten tilpasses for vekttap.
Gut Health diett
Visste du at irritabel tarmsyndrom rammer en av fem personer? IBS er en forstyrrelse i tarmens funksjon, veldig vanlig og ansvarlig for et betydelig ubehag. Noen trenger medisiner for å kontrollere symptomene, mens andre krever diett og livsstilsendring. Men hvilken? Det er her Gut Health dietten kommer inn. Dette tar sikte på å gjenopprette balanse i tarmen ved å fjerne eller innføre visse matvaregrupper i dietten. Kostholdsanbefalingene for dietten er rettet mot å redusere hyperstimulering og hevelse i tarmene som forårsaker ubehag. Maten man bør spise er: gjærede krydder (rå eplecidereddik), grønnsaker i saltlake, kefir, gjæret yoghurt, frokostblandinger, løvetannblader,grønnsaker og sopp.
De mest populære kostholdene: lever og spis glutenfri
Glutenintoleranse (cøliaki) er en autoimmun sykdom som påvirker fordøyelseskanalens assimileringsflate. Dette resulterer i dårlig absorpsjon av næringsstoffer. Et sett med uoppløselige proteiner som finnes i korn som hvete, bygg, havre og rug, gluten er allestedsnærværende i dag. Den finnes i industrielle tilberedninger, mel, brød, bakverk, kaker, pizza, pasta, soyasaus, pølser, krydder og til og med i visse medisiner. Selv om gjeldende regelverk krever at tilstedeværelsen av gluten må rapporteres i alle preparater som inneholder det, kan det likevel skjules i en maskert form i et stort antall produkter.
Glutenintolerante mennesker bør konsumere mat som ferske og tørkede grønnsaker, frukt, magert kjøtt, fisk, egg, melk, sopp, oljefrø, kastanjer, mais, poteter og søtpoteter. Korn som inneholder gluten erstattes av andre stivelseskilder som ikke inneholder det: linser, quinoa, kikerter, bønner, ris, bokhvete, amarant etc.
Kosthold som tillater sjokolade og vin: SIRT
Dette er et ganske interessant forslag i vår liste over dietter. SIRT dietten har snakket om det i flere måneder nå. Men hvorfor alt dette mani? I motsetning til de fleste dietter tillater denne sjokolade og rødvin. Gode nyheter for alle som vil gå ned i vekt uten å frata seg små gleder. I motsetning til andre slankeprogrammer, tilbyr SIRT stor frihet i valg av mat og lar deg miste opptil 3 kilo på en uke.
Prinsippet med dietten er enkelt: konsumere mat rik på sirtuiner. Ta med følgende produkter i listen: sjokolade, rødvin, valnøtter, selleri, spinat, persille, rødløk, soyabønner, jordbær, epler, blåbær, gojibær, dadler, grønn te og kaffe. Å fokusere på supermat i kostholdet ditt er en effektiv måte å miste ekstra kilo og omforme figuren din mens du holder deg frisk.
Intermitterende faste eller 16/8 diett
Intermitterende faste blir mer og mer populært. En av hovedårsakene er enkelheten fordi det ikke eksisterer noen komplikasjoner. Hovedideen med dietten er å avstå fra å spise i en viss periode, i dette tilfellet 16 timer (inkludert søvn). Vi har derfor et 8 timers fôringsvindu. Utenfor kan du drikke vann, te eller kaffe, men du spiser ikke noe.
Det som betyr noe er ikke hva du spiser, men når du spiser det. Å spise åtte timer og faste i seksten timer lar stoffskiftet øke. Vi kan dermed gå ned et kilo per uke og vi utvikler bedre motstand mot sykdommer.
Vegetarisk diett
Enten du vil gå ned noen ekstra kilo, forbedre din generelle helse eller begge deler, hvorfor ikke ta et vegetarisk kosthold? Denne typen diett er basert på en diett av frukt, grønnsaker og frokostblandinger, innrømmer inntak av mat fra dyr (melk, ost, egg, honning osv.) Og ekskluderer alle animalske proteiner. Vegetareren avstår fra å spise kjøtt og fisk, men i henhold til den individuelle visjonen tillater man seg å spise dem fra tid til annen.
Gitt det faktum at vegetabilske proteiner har lavere ernæringsmessig kvalitet, må den rette løsningen finnes for å kompensere for mangelen på animalske proteiner. For å unngå mangler kan frokostblandinger kombineres med egg eller melkeprodukter; pulser med et meieriprodukt; pulser med tørket frukt. Å forbruke disse matvaregruppene fremmer metthet og gir nok protein og vitaminer.