For de av dere som ennå ikke har hatt gleden av å smake på en mascarpone panna cotta, har luxury-decor.net laget et bredt utvalg av oppskrifter og bilder, takket være at du raskt vil forstå hvorfor alle faller for det. til den italienske desserten! Glatt, fin og superfrisk, den serveres vanligvis i en hagesvin og spises med en skje. Lett å lage og veldig god å smake, panna cotta, også kalt “kokt krem”, blir raskt din favorittdessert. Så, uten ytterligere forsinkelse, oppdag en av de mest raffinerte stjernene i italiensk mat!
Panna cotta mascarpone og variasjoner for å overraske dine kjære ved desserten!
Flytende crème fraîche, gelatin, mascarpone eller agar-agar for en vegetarisk oppskrift - dette er bare de grunnleggende ingrediensene. For resten kan du gjøre i henhold til humøret ditt. Søt, salt eller vanlig, det er opp til deg å velge oppskriften som passer best for din smak. Og for å følge den som den skal, bør du vurdere å erstatte den tradisjonelle røde fruktcoulisen med noe mer eksotisk, som kokosnøtt eller hvorfor ikke med pasjonsfrukt? Til slutt, for å bryte alle tradisjoner, velg også en mascarpone panna cotta med saltede karameller! Og nå, for alle Martini Rosso-entusiaster, vil luxury-decor.net begynne med å presentere deg en oppskrift som helt sikkert vil gi deg lyst!
Ingredienser til 4 mini-verriner:
- 60 g strøsukker
- 3/4 gelatinark
- 200/250 g mascarpone
- 3 ts vanilje
- 200 ml flytende krem
- 250 g kirsebærsyltetøy
- 100/150 ml Martini Rosso
Legg først gelatinbladene i en bolle med kaldt vann for å myke dem. I mellomtiden varme den flytende kremen. Tilsett så den godt drenerte gelatinen og bland alt sammen. Pisk mascarpone, mens du heller i melis og vanilje. Videre kan du erstatte sistnevnte med et vaniljeekstrakt for en mer duftende dessert! Deretter innlemmer du crème fraîche med gelatinen! La panna cottaen avkjøles og send den til kjøleskapet der den skal overnatte. Når det gjelder kirsebærcoulis, kan det ikke være enklere. Så kok kirsebærene og Martini Rosso. Bland og la småkoke i noen minutter. Før coulis avkjøles før du pynter verrines med mascarpone panna cotta!
Klassisk panna cotta mascarpone - en rask oppskrift å tilberede med thermomix!
La oss fortsette med en superenkel og rask termomixoppskrift samtidig! Når det gjelder ingrediensene som trengs for 5 porsjoner, trenger du:
- 250 g mascarpone
- 1 pose gelatinepulver eller agar-agar
- 80 g sukker
- 250 ml fersk fløte
I skålen med thermomixen, bland mascarpone, crème fraîche og sukker i ca. 10 minutter i lav hastighet. I mellomtiden, fortynn agar-agar med litt vann og tilsett den deretter til termomixen. Bland alt godt i noen minutter til, men denne gangen i høy hastighet. Med konsistensen oppnådd, fyll ramekinsene dine og la dem hvile i kjøleskapet i ca 3 timer. Før du smaker, kan du pynt mascarpone panna cotta med litt frisk frukt, akkurat som i eksemplet vårt ovenfor!
En mascarpone panna cotta oppskrift for de dristigste av deg!
Generelt er salt smørkaramell en stor hit med gourmeter. Og for å være sikker presenterer redaksjonen vår neste mascarpone panna cotta oppskrift som vil bryte alle reglene og få deg til å slikke fingrene!
Ingredienser til 6 porsjoner:
- 250 g mascarpone
- 200 ml flytende krem
- 15-20 saltede smørkarameller
- 300 g melon (for coulis)
- 3 ss. spiseskje rørsukker
- 4 g agar-agar
- vaniljepulver
- 1 god håndfull tørkede røde bær
- 1 klype salt
Hell i mascarpone, sukker, vaniljepulver og salt i en stor gryte som er satt over svak varme. Bland alt godt og tilsett saltede smørkarameller, rør forsiktig slik at de kan smelte. Når konsistensen i kasserollen din blir homogen, kok opp og innlem agaragaren i den, uten å stoppe piskingen. La blandingen surre i noen sekunder og ta den av varmen. La oss nå gå videre til tilberedning av coulis, som denne gangen ikke vil være basert på bringebær! Første frø og skrell melonen din. Skjær den deretter i små biter og legg den i blenderen. Tilsett de røde bærene og litt sukker i tilfelle frukten ikke er søt nok! Hell til slutt panna cotta i verrines og sett i kjøleskapet i 1 time. Når kremen er avkjølt,tilsett meloncoulis og reserver igjen i kjøleskapet før du smaker! Pynt med noen knuste spekuloer eller praline!
Panna cotta mascarpone med havsalt mørk sjokolade!
To verriner fulle av eksotiske smaker - kokosnøtt, dragefrukt og mango!
En panna cotta pyntet med pasjonsfruktcoulis
Panna cotta mascarpone servert på en sofa med appelsiner
Panna cotta mascarpone med kokosnøtt perfekt dekorert til Valentinsdag!
Mascarpone panna cotta verrines pyntet med friske jordbær for 7 personer!
Et matcha-te og kokosnøttforslag
