Hvis den berømte pastaen ifølge noen har sin opprinnelse i kinesisk territorium, for andre, er det en rett som tilhører 100% av arven til italiensk mat. Delikat, velsmakende og verdig de beste kokkene, pasta er en av våre favoritter. Spaghetti, tagliatelle, penne og selskap, fullfør listen over ingredienser for retter så varierte som de er fargerike, som kan fortæres på kort tid. Gjør deg nå klar for en middelhavsmatopplevelse fordi vi skal dele med deg 10 må-ha enkle forslag til pastaoppskrifter!
Enkel pastaoppskrift som forrett eller forrett
Ingredienser:
• 250
g penne • 150 g semi-fersk geitost
• 500 g fersk spinat
• 1 haug med unge løk
• 3 ss rosiner
• 4 ss flytende fløte
• Olivenolje
• Salt
• Svart pepper
Forberedelse / 1. trinn
1. Vask spinaten under kaldt vann og tøm den. Hakk de unge løkene, inkludert bunnen av stilkene.
2. Varm opp en ringregn av olivenolje i en sautépanne og brun de hakkede løkene over middels varme i noen minutter.
3. Tilsett grovhakket spinat og rør godt til å koke.
4. Så snart spinaten er lett kokt, tilsett rosiner, salt, malt pepper, flytende krem og 4 ss vann. Bland alt sammen og la det småkoke over svak varme den tiden det tar å koke pastaen. Rør regelmessig. Tilsett også et drypp med balsamico for å gi smak til fyllet.
2. trinn: koke pastaen
1. Kok opp saltet i en stor gryte. Tilsett et drypp med olivenolje og rør inn pastaen. Kok dem i omtrent 10 minutter etter anvisningen på tilberedningen på pakken.
2. For å servere ordner du pastaen i et stort serveringsfat, og dekker den deretter med den varme spinatfyllingen. Dryss alt med smuldret geitost.
Enkel pastaoppskrift - en flott kald pastasalat
Følgende enkle pastaoppskrift gir en god salat. Det er perfekt som tilbehør til favorittgrillekjøttet ditt.
Ingredienser:
• 250
g penn • 200 g feta
• 8 vaktelegg
• 20 g pitted svarte oliven
• 100 g tomater confit i olje
• 6 kvistløk
• 1 ss balsamico eddik
• 4 ss olje oliven
• Pepper og salt
Forberedelse:
Tøm de kandiserte tomatene forsiktig og skjær dem i biter. Hakk gressløk og svarte oliven.
Kok vakteleggene i 5 minutter. Tøm dem og fjern skallet.
Kok opp en stor mengde saltvann i en kjele. Hell i pennen og kok dem al dente.
Tøm pastaen og hell den i en bolle. Tilsett hele vaktelegg, gressløk, oliven og kandiserte tomater. Dryss alt med smuldret feta.
Farfalle gratinert med to oster
Ingredienser:
• 250
g farfalle • 30 g semisaltet smør
• 1 salt hvit geitost
• 100 g revet Comté
• 10 kvister flatbladpersille
• Grovt salt, salt og pepper
Forberedelse:
1. Kok farfarene i kokende saltvann med grovt salt og tøm dem.
2. Vask og hakk flatblad persille. Smelt 20 g smør i en panne og tilsett persille. Kok på svak varme til persille mister sin grønne farge. Tilsett geitost og ¾ av revet Comté, smak til og la smelte.
3. Kryss pastaen i en gratengfat og hell inn innholdet i pannen. Rør alt og dryss over resten av Comté og smøret.
4. Pass under grillen for å brune overflaten på fatet. Serveres varm.
Farfalle med laks
Ingredienser:
• 250 g farfalle
• 4 laksesteker
• 4 skiver parma skinke
• 4 kandiserte tomater
• 2 ss olivenolje
• 2 ss pesto
• 50 g parmesan
• Grovt salt, salt og pepper
Forberedelse:
1. Kok farfalle og tøm dem.
2. Skjær laksen i store terninger.
3. Skjær parma skinke i tynne strimler.
4. Skjær de kandiserte tomatene i store julienner.
5. Varm olivenoljen i en panne. Syr ternet laks i 3 til 4 minutter, og hold det deretter varmt.
6. Legg farfalle i pannen for å koke laksen. Tilsett pesto og skinke. Bland, krydre og del i dype tallerkener. Dryss med kandiserte tomater, kuber av laks og spon av parmesan.
Pastaoppskrift med tunfisk, fløte og sopp
Ingredienser:
• 1 pose pasta
• 1 skiver løk
• 2 fedd av hvitløk, hakket
• 1 eller 2 bokser med sopp
• 1 boks drenert tunfisk
• 500 ml tung fløte
• Pepper og salt
• Hakket persille
Forberedelse:
1. I en gryte, brun den hakkede løken med litt vegetabilsk olje til den blir gjennomsiktig. Tilsett deretter hvitløk, tunfisk (tidligere drenert) og sopp. Dryss med persille og surr i noen minutter. Krydre med salt og pepper.
2. Tilsett til slutt fløten og la den varme, omrør av og til.
3. Kok pastaen i den tiden som er angitt på pakken. Når du er kokt, tøm dem og sett til side.
4. Legg pastaen i en bolle og tilsett sausen. Bland godt for å belegge pastaen med sausen.
Enkel Carbonara Pasta Oppskrift
Ingredienser:
• 250
g tagliatellecr • 170 g røkt bacon
• 2 eggeplommer
• 1 stor løk
• 200 ml flytende krem
• Ubegrenset parmesan
• Salt og pepper
Bruksanvisning :
1. Kok pastaen i henhold til anvisningene på pakken.
2. Skyll løken i mellomtiden og skjær den i tynne strimler.
3. I en stekepanne, svett løkstrimlene og baconet, rør om regelmessig. Når løken er gjennomsiktig og baconet veldig ømt, tilsett flytende krem og varme på svak varme. Tilsett salt og pepper.
4. Når pastaen er klar, tøm den og hell den i en bolle. Dekk dem til med tilberedning av krem og bacon. Tilsett eggeplommene og bland igjen. Dryss med parmesan og server!
Pasta med bolognesesaus
Ingredienser:
• 200 g tørr pasta
• 350 g kjøttdeig
• 2 tomater
• 1 sjalottløk
• 1 gulrot
• 2 bokser tomatsaus
• 1 ss olje
• Timian
• Basilikum
• Herbes de Provence
• Pepper og salt
Forberedelse:
1. Skrell og finhakk sjalottløk og gulrot. Ha sjalottløken i en sautépanne med en spiseskje olje. Tilsett deretter gulroten i den. Sauter alt.
2. Senk hele de vasket tomatene i en kjele med varmt vann.
3. Tilsett kjøttdeig i stekepannen og kok det.
4. Fjern tomatene når vannet putrer. Skjær dem i to og fjern huden. Skjær dem i små biter. Legg dem til kjøttdeigen. Krydre med urter, pepper og salt.
5. Tilsett tomatsausen, bland og la koke i ca 20 minutter.
6. Server med revet Gruyère!
Enkel kylling og pesto pasta oppskrift
Ingredienser:
• 500 g pasta
• 400 g kyllingbryst
• 300 g lett krem
• 200 g pesto
• 5 g olivenolje
Forberedelse:
1. Kok pasta i henhold til anvisningene til pakken.
2. Skjær kyllingbrystene i terninger. Stek kyllingen i en panne med olivenolje i noen minutter. Fjern fra varmen før kjøttet er stekt.
3. Tilsett pesto og fløte i kyllingen. Rør godt om. Tilsett salt og pepper. La småkoke i 10 minutter.
4. Tøm pastaen og bland den med kylling- og pestoblandingen. Server umiddelbart.
Enkel pastaoppskrift med reker, spinat og fløte
Ingredienser:
• 450 g tigerreker, skrelt og avskallet
• 4 kopper baby spinat
• 1 pakke linguine
• 2 ss olivenolje
• 1 stor sjalottløk, finhakket
• 1 stor fedd hakket hvitløk
• ½ kopp hvitvin
• 300 ml alfredosaus
• Salt og pepper
Forberedelse:
1. Varm opp 1 ss olivenolje i en stor stekepanne over høy varme. Krydre rekene med salt og pepper før du surrer på begge sider i 2 til 3 minutter. Overfør dem til en tallerken og sett kjelen tilbake på varmen.
2. Varm opp resten av oljen. Tilsett sjalottløk, hvitløk og spinat. Kok under omrøring til spinat faller. Hell i vinen og la det småkoke i 1 til 2 minutter for å redusere væsken. Tilsett alfredosausen og la det surre forsiktig.
3. Kok linguine. Tøm dem, og reserver 1/3 kopp kokevann. Tilsett vannet i alfredo-sausen, rør og la koke i 2 minutter. Tilsett rekene i sausen, rør og fjern pannen fra varmen. Del pastaen i fire porsjoner og topp med sausen.
Enkel pastaoppskrift: farfalle med brokkoli, sopp og butternut squash
* Oppdag her instruksjonene for å lage den siste enkle pastaoppskriften