Som oss, har du forelskelse i cupcakes laget av sjokolade, sukker og kakao? Saftig, crunchy og noen ganger super søt, sjokolade er alltid en god idé å vekke sansene mens du øker din moral. Men hva skjer når du er allergisk eller har sterk matintoleranse mot sjokolade (fordøyelsesproblemer, hodepine osv.)? Hva skal du erstatte sjokolade med i tilfelle en større krise? Finnes det en løsning for å finne en erstatning for denne lille gourmetglede uten å miste smaken? Heldigvis har Mother Nature skapt en rekke naturlige alternativer, og vi er her for å finne dem sammen!
Hva skal du erstatte sjokolade med? Tips, triks og ekspertråd!
Gode nyheter for de av dere med sjokoladeintoleranse: det er fullt mulig å få tilbake den eksepsjonelle smaken uten å konsumere den. Hvordan? 'Eller' Hva? Ved å bytte kakao du bruker til sjokoladekakene dine for litt johannesbrødmel, også kalt "Johannes Døperens brød". Svært verdsatt av sjokoladesmaken og relativt søtere enn kakao, ble johannesbrød født på begynnelsen av forrige århundre. I dag brukes johannesbrødmel mye av næringsmiddelindustrien til fremstilling av flere delikatesser. Det er derfor ikke overraskende at vi har bestemt oss for å ta det med i den lille helsefilen vår i dag! La oss nå se noen av dens magiske egenskaper for helsen din!
Zoom på johannesbrød og alle dens dyder!
Hva skal du erstatte sjokolade med? Til tross for sin upopularitet er johannesbrød absolutt en av de mest brukte ingrediensene i konditorindustrien for tilberedning av et stort antall kaker, kaker, paier, etc. I tillegg kan kurven oppstå i form av et viskelær. Sistnevnte er kjent for sine beroligende egenskaper, og er mye brukt av mennesker som er i en hast og til og med litt stresset. Når det gjelder de andre fordelene som johannesbrød presenterer, vet du at frukten av denne planten inneholder mindre protein og nesten ikke noe fett. Det faller også inn i kategorien mat uten allergener og er derfor veldig lett å fordøye av menneskekroppen. Og som vi nettopp nevnte, er smaken av johannesbrødmel betydelig søtere enn kakao. Så,Det er viktig å dose riktig sukker som er nødvendig for å realisere delikatessene dine.
Johannesbrødmel og hvordan bruke det som sjokoladeerstatning?
Til tross for at de største sjokoladeelskerne vil si at johannesbrød ikke har noe med kakao å gjøre, forsikrer vi deg om at det ikke er det. Sunn, velsmakende og enkel å bruke, johannesbrød er absolutt den beste sjokoladeerstatningen du finner på markedet. Og så lenge det er, kan du finne det i økologiske butikker i fast (pulver eller mel) eller flytende (sirup) form. Perfekt for å smake på diettoppskrifter, johannesbrød har alt. Frister ideen om å gjenoppdage den eksepsjonelle smaken av sjokolade uten å konsumere den? Så ikke nøl med å velge den deilige oppskriften som redaksjonen vår nøye har valgt ut for deg.
Hva du skal erstatte sjokolade med: glatt varm sjokolade med johannesbrød
Faller du for de enkle og super smakfulle veganske oppskriftene? Det er flott, for vi viser deg hvordan du unner deg en stor kopp varm, kremet karobsjokolade som vil holde deg godt selskap i de kalde månedene.
Ingredienser til to dampende kopper:
- 500 ml vegetabilsk melk
- 4 ss. johannesbrødpulver
- 2 ss. kanel
- 1/2 ts. ingefær i pulverform
I en liten gryte, varm opp vegetabilsk melk og fjern den fra varmen før den koker. Del deretter krydderne som er angitt ovenfor mellom to kopper, dekk dem med varm melk og bland godt. Enkel, delikat og veldig aromatisk, denne veganske varme sjokoladen kan bare friste deg til å smake på den.
Jackfruit, et annet potensielt alternativ til sjokolade!
Allergisk eller ikke, du vil sannsynligvis måtte gi opp sjokolade veldig snart. Hvorfor? Med globaliseringen av matmarkedet øker etterspørselen superrask og skal nå rundt 4,5 tonn i 2022-2023. Med andre ord risikerer vi ikke lenger å ha kakao tilgjengelig i noen som helst form. Gitt denne situasjonen ble eksperter tvunget til å finne en pålitelig og kostnadseffektiv løsning. Så, i tillegg til johannesbrød, hva skal du erstatte sjokolade med i tilfelle en større krise ifølge ekspertene? Svaret er veldig enkelt, og vi har allerede diskutert emnet. Husker du ikke?
Jackfruit, også kalt brødfrukt, er definitivt den nye kulinariske trenden du må prøve. Faktisk er det en tropisk frukt med distinkt smak som er full av vitaminer og som ikke ender med å bli snakket om! Utbredt i India, Brasil, Vietnam, Haiti, Madagaskar og til og med på Reunion Island, har denne frukten faktisk mye å tilby under den tykke skallet. Og i motsetning til hva du kanskje tror, skjuler det seg en gul-oransje kjøtt inni hver jackfrukt og helt deilig! I tillegg er lukten ekstremt søt, mens frøene forblir super nær kakaobønner. Så her er en løsning som enkelt kan erstatte aromaene av kakao i noen matvarer.
Hva skal du erstatte sjokolade med? Etter å ha dechifrert de mindre kjente alternativene, kan du zoome inn på testede og godkjente erstatninger som du sannsynligvis har hørt mye om og sikkert er til stede i alle hjemmene dine.
Hva skal du erstatte sjokolade med? Kjære, et testet og godkjent alternativ!
lønnesirup
Fersk sesongens frukt
