✅ Beste vegetariske restaurant i Paris og utover for å besøke absolutt!

Det å ikke konsumere kjøtt eller fisk er ikke lenger en trend, det er allerede en livsstil. Faktisk er det mange som har gitt opp kjøtt. Ifølge meningsmålinger i Frankrike støtter den nye generasjonen sterkt vegetarisme. Mer enn en av ti unge franskmenn anser seg selv som vegetarianer eller veganer. Og ettersom antallet "altetende" mennesker øker, blomstrer vegetariske restauranter, noe som er helt normalt, og vi elsker det. Så hva er de beste adressene som franskmenn foretrekker i hovedstaden og provinsene? Her er et utvalg av testede og godkjente steder som vil hjelpe deg med å finne den beste vegetariske restauranten i Paris og utover via Marseille, Nantes, Strasbourg, Bordeaux og til og med Caen!

Beste vegetariske restaurant i Paris - de beste adressene i Frankrike

Noen ganger vil du smake på noe annet enn en biff, ikke sant? Langt fra populære klisjéer, som kombinerer vegetarisme med 5 kvist av sommersalatoppskrifter og en liten kube med tofu, vil vårt utvalg av steder bevise for deg at denne tvert imot er ganske rik og deilig. Fans av mat uten kjøtt eller fisk, her er de beste adressene som franskmenn foretrekker å besøke absolutt for å finne den beste vegetariske restauranten i Paris, Marseille, Nice, Strasbourg, Nantes, Bordeaux eller Caen! Det er ingen tvil om at de kulinariske destinasjonene du følger vil få munnen til å vanne.

Bobs kjøkken - den beste vegetariske restauranten i Paris

Som forventet starter vi utvalget vårt med de beste stedene som tilbyr kjøttfrie måltider i hovedstaden. Av overbevisning eller smak gir flere og flere parisere opp animalsk proteiner, som bare oppfordrer restauranter til å tilby sine kunder slik mat - uten kjøtt, ferskt, sunt og super appetittvekkende. Så for elskere av denne typen mat, her er vårt første forslag.

Denne vegetariske restauranten ble kalt "Bob's kitchen" og ligger i Beaubourg. Den ble opprettet i 2009 av en ung amerikaner. En gründer kjent for å være den første som våget å åpne en av de første juicebarene i Paris. Grunnideen? En sunn og hyggelig kantine med dører som er åpne for elskere av vegetarisk mat fra klokka 8 til kl. Fruktsalater, hjemmelaget mysli, muffins, bagels og kaker om morgenen, diverse supper, stekte grønnsaker og en haug med risbaserte kulinariske inspirasjoner mellom lunsj og ettermiddagsmatbit.

Beste vegetariske restaurant i Paris: "Le Potager du Marais"

Fortsatt i Paris og ikke langt fra Pompidou sentrum, oppdager vi neste sted som tilbyr gourmet og 100% sunn mat. En vegetarisk restaurant kalt "Le Potager du Marais" der selv melk og ost er forbudt. Hva står på menyen? Kvalitetsmåltider, klassiske desserter og økologiske ingredienser! Gourmet grønnsakskarri, gresskarbasert måltid, tangtartar, fruktterte osv … dette stedet har bokstavelig talt alt for å behage elskere av balansert mat uten animalsk proteiner.

Den beste vegetariske restauranten i Paris og absolutt den mest glamorøse!

For de av dere som ønsker å kombinere sunn mat med en glamorøs livsstil, vil kanskje restauranten på Plaza Athénée interessere deg. Å være en av de beste kulinariske punktene i Paris, ble den aktuelle restauranten i utgangspunktet ikke forestilt som et vegetarisk sted. Imidlertid bestemte kokken (Alain Ducasse) seg for å fjerne kjøtt fra menyen. Så han etterlot seg bare sjømat og egg. Men det som gjør stedet så spesielt og imponerende for gjestene er det faktum at frukt, grønnsaker og, nærmere bestemt trøfler som trengs for måltider, kommer fra Queen's Garden i Palace of Versailles. Denne restaurantens meny er elegant, sofistikert, men litt dyrere, og tilbyr eksklusive retter basert på quinoa, artisjokk og svarte trøfler.

"Végét'Halles": et annet parisisk hot spot å besøke absolutt

Et kulinarisk poeng som er veldig verdsatt av franske vegetarianere og veganere, og absolutt det grønneste i vår artikkel i dag, "Végét'Halles" er et upretensiøst sted mellom Rue Rivoli og Rue Saint-Honoré. Super koselig atmosfære, trebord dekorert med grønne planter, stoler og benker i fargerikt stoff … restauranten har alt for at du skal føle deg som hjemme. Når det gjelder menyen, tilbyr den flere delikatesser uten kjøtt, som tofufritter, sommersalater, spinat- og soppomelett, dampede grønnsaker, appetittvekkende grønnsak-kebab og en haug med soyabaserte forslag. Innbydende og rimelig for elskere av en sunn livsstil, tilbyr den aktuelle restauranten også et bredt utvalg av desserter som ostekake, gulrotkake,fruktcoulis og sjokolade og banankake.

Den beste vegetariske restauranten i Paris som vil glede alle soyaelskere!

Har du forelskelse i kreative soyabaserte retter og liker du bohemske steder? Vegetarisk og vegansk, "Soja Cantine Bio" er en av de viktigste kulinariske stedene i den franske hovedstaden. Denne lille kantinen ligger i det populære distriktet Oberkampf, og er faktisk bygget på et loft med glasstak, hvor den industrielle stilen er allestedsnærværende. Med sine varme, fine og godt tilberedte retter tiltrekker vår neste beste vegetariske restaurant i Paris flere vegetarkunder, men også alle elskere av god soyabasert mat. Når du blar gjennom menyen din, vil du komme over mange smakfulle retter som couscous med soya, quinoa eller hvetemanu. Ved desserten vil restauranten behandle deg med en fruktkrummel, en sjokolade- og mandelkrem eller en tofu-verrine.

Beste vegetariske restaurant Paris - Toulouse

Når det gjelder vegetarisk mat er det nesten umulig å ikke tenke på India der denne typen mat er veldig vanlig. For å nyte dette landet er det ikke behov for å reise hundrevis av km. Alt du trenger å gjøre er å ta toget og dra til Toulouse. Restauranten "Manger Autrement" ligger ikke langt fra sentrum, og er et annet vegetarisk sted å besøke absolutt, spesielt for deg som er glad i måltider tilberedt på forskjellige måter: dampet, pannestekt eller i buljong.

Jean-Luc Rabanels verksted i Arles

Et sted i Sør-Frankrike i byen Arles ligger den nest beste vegetariske restauranten i Frankrike. Dette spektakulære stedet eies av en kokk med to Michelin-stjerner, Jean-Luc Rabanel, og er basert på mat uten kjøtt og nesten ingen sjømat. Jean-Luc er faktisk den første stjernekokken til to stjerner som bare bruker organiske produkter og ingredienser. Som kunde kan du velge mellom to velstrukturerte, 100% vegetariske menyer, som er priset litt høyere, men hver bit er verdt det! Nå fortsetter vi vår lille kulinariske reise, og vi drar til Marseille.

Beste vegetariske restaurant i Paris og utover til Marseille

Tout comme Paris et Toulouse, la ville de Marseille est également tombée sous le charme de la cuisine végétarienne. La preuve? Une cantine écolo ouverte du lundi au vendredi et située au centre de la ville, le « Green Deliss » vous impressionnera avec son intérieur cosy tout en vous faisant vous sentir comme si vous êtes chez vous. Sur place ou à emporter, les plats ne sont pas uniquement végétariens mais aussi régulièrement végétaliens sans lactose et tout aussi parfaits pour les clients ayant une intolérance au gluten. En plus, ils sont concoctés à partir de produits frais et entièrement biologiques.

Og hvis du tror den lille matturen vår nærmer seg slutten, forsikrer vi deg om at den langt fra er over. Etter Marseille vil vi fortsette vår søken i Nantes via Strasbourg og til og med Caen. Så fortsett og bli hos oss! Kanskje et av de vegetariske stedene å følge ikke er så langt fra deg, og vil være ditt neste matmål.

“Bistrot de l'Île” i Nantes tilbyr en vegetarisk meny som endres hver dag