Leter du etter raske oppskrifter som er like enkle som de er deilige? I så fall er du heldig som har kommet over dagens artikkel, dedikert til lette courgetteretter. Så hva med å prøve en squashgratengoppskrift, som tar deg mindre enn en time og som du kan tilpasse etter ønske? Hvis denne ideen passer deg, må du ikke kaste bort mer tid og oppdage våre lette og appetittvekkende forslag!
Zucchini gratin oppskrift: forslag med og uten kjøtt å prøve
Zucchinegrateng er en veldig enkel familieoppskrift. Gourmet og lett, denne retten er blant de sjeldne kulinariske representantene basert på grønnsaker (og ikke bare), som er enstemmige ved bordet. En ekte gastronomisk glede, en godt forberedt squashgratengoppskrift avslører alle sine skatter og gleder alle smaksløk.
Oppskrift på courgette og potetgrateng
Ingredienser:
• 2 courgetter
• 8 poteter, middels størrelse
• 200 ml 15% fløte
• 2 egg
• 50 g Comté
• Salt og pepper etter smak
Bruksanvisning :
1. Skrell og skjær potetene i tynne skiver; vask courgette og skjær dem fint.
2. Smør en gratengfat, og bland deretter courgette- og potetskivene. Salt og pepper etter smak.
3. I en bolle, pisk eggene og bland dem med kremen. Hell denne blandingen over grønnsaksskivene.
4. Dryss med revet Comté.
5. Stek i en ovn som er forvarmet til 180 ° C og kok i ca 1 time.
* Sjekk doneness med en kniv.
* Hvis retten brunes for raskt, må du dekke den med aluminiumsfolie.
Courgette og tomatgrateng med ost
Ingredienser for 6 personer:
• 2 mellomstore courgetter
• 5 modne tomater
• 250 ml lett krem
• 1 egg
• 1 løk
• Smør
• 1 sjalottløk
• 70 g revet ost
• En klype sukker
• 1 ½ ts urter pizza
• ½ kyllingkylling terning
• Hvitløksgryn etter smak
• Salt, pepper, muskatnøtt
Forberedelse:
1. I en panne brun løken i litt olivenolje. Tilsett courgetter, kutt i skiver. Dryss halvkuben med smuldret kyllingbuljong over courgetten. Bland og kok på middels varme, rør om regelmessig. Fjern fra varmen etter ca 20 minutter matlaging. Salt når det passer deg.
2. I mellomtiden, i en annen panne, brun sjalottløken kuttet i strimler i litt smør. Tilsett en klype sukker, deretter tomatene kuttet i kvart. Dryss litt hvitløk og surr på middels varme, rør regelmessig. Salt på slutten av tilberedningen.
3. Forvarm ovnen til 180 ° C.
4. Tilsett de pannestekte tomatene i squashen. Bland over lav-middels varme.
5. I en bolle kombinerer du kremen, egget, litt revet muskat og halvparten av revet ost. Hell dette preparatet i den stekte courgette og tomatene. Bland godt. Slå av brannen.
6. Hell alt i en smurt gratengfat. Dryss over nykvernet pepper, pizzaurter og resten av revet ost.
7. Stek i 20 minutter, til grateng er gyldenbrun.
Zucchini og skinke grateng oppskrift
Ingredienser for 4 personer:
• 3 vakre courgetter
• 4 skiver skinke etter eget ønske
• 1 løk
• 75 gr revet Gruyère
• Olivenolje
• Salt og pepper
Bruksanvisning :
1. Forvarm ovnen til 180 ° C.
2. Vask courgettene og skjær dem i skiver 2-3 mm tykke.
3. Hell i 4 ss olivenolje i en stor gryte og surr courgette i omtrent 15 minutter, på høy varme, og snu dem regelmessig. Krydre med salt og pepper, og del deretter i en gratengfat.
4. Finhakk løken og skinkeskivene. Bland dem og ordne tilberedningen på courgetter, jevnt.
5. Dryss med revet Gruyère-ost og sett i ovnen.
6. Stek i ca 20-30 minutter.
Courgette og tunfiskgrateng
Ingredienser til 2 porsjoner:
• 3 mellomstore courgetter
• 1 boks tunfisk
• 3 ss lett krem
• Revet emmental
• 3 egg
• 1 glass halvskummet melk
• Olivenolje
• Salt og pepper
Veibeskrivelse:
1. Skrell og skjær courgette. Brun dem i olivenolje. Krydre med salt og pepper etter smak.
2. I en bolle, knekk eggene og pisk dem til en omelett. Tilsett drenert og smuldret tunfisk, fløte og melk. Salt, pepper og bland alt. Tilsett den ferdigkokte courgetten i tunfiskblandingen.
3. Ha alt i en gratengfat og tilsett revet Gruyere.
4. Stek ved 200 ° C i omtrent 40 minutter.
Ris og courgettergrateng
Ingredienser for 6 personer:
• 1 kg courgette
• 120 gr ris
• 2 store egg
• 100 gr crème fraîche
• 50 gr revet Comté
• 2 ss hakket persille
• Muskat
• Salt og nykvernet pepper
Forberedelse:
1. Forvarm ovnen til 200 ° C.
2. Vask og skrell courgette. Skjær dem i terninger. Kok dem i ti minutter i kokende vann. Tøm dem forsiktig og hell dem i en gratengfat. Grovt mos med en gaffel.
3. Dryss med ris, tamp lett med baksiden av gaffelen.
4. Vent omtrent tjue minutter til risen tar opp vannet fra courgetten.
5. Pisk eggene med kremen, tilsett persille, Gruyère, en klype revet muskat, salt og pepper.
6. Hell en tilberedning i en lett oljet gratengfat over courgette og ris.
7. Stek i 20 minutter.
Courgette og auberginegrateng med parmesan
Ingredienser for 2 personer:
• 1 aubergine
• 1 courgette
• 2 tomater
• 1 skrelt og knust hvitløksfedd
• ½ løk, skrelt og finhakket
• 200 ml flytende fløte
• 120 gr revet parmesan
• 1 kvist timian
• Salt og pepper
• 1 ts olivenoljesuppe
Bruksanvisning :
1. Skyll grønnsakene. Skrell courgette og skjær den i skiver. Skjær auberginen i skiver og hakk tomatene. Bok.
2. I en gryte, brun løken i oljen, og tilsett deretter knust hvitløk. Rør godt, og tilsett deretter de hakkede tomatene. Smelt over middels varme. Tilsett om nødvendig litt vann.
3. Tilsett courgette og skiver aubergine og timian. Salt og pepper, og bland godt.
4. Kok i noen minutter, tildekket.
5. Når grønnsakene er kokt, justerer du krydderet og deler opp grønnsakene i 2 små gratengeretter.
6. Hell 100 ml flytende fløte over grønnsakene i hver tallerken. Dryss med revet parmesan.
7. Stek i ca 5 minutter på grillen.