Å være en av de ikoniske desserter fra italiensk mat, er tiramisu en tradisjonell delikatesse som er enkel og rask å tilberede. Det er derfor det er så populært blant bakverkelskere over hele verden. Og med dette i bakhodet, foreslår vi at du ikke bare lager den klassiske tiramisu-oppskriften, men også en fruktig variant perfekt for den varme sesongen!

Autentisk og lett å tilberede tiramisu-oppskrift

Ingredienser:

  • 6 eggeplommer
  • 1 kopp sukker
  • 1 1/4 kopper mascarponeost ved romtemperatur
  • 1 3/4 kopp tung piskekrem
  • 2 pakker (200 g hver) med boudoir-informasjonskapsler
  • 1 kopp kald espresso eller sterk kaffe
  • 1/2 kopp likør med kaffesmak (valgfritt)
  • 30 g kakao til dryssing

Forberedelse trinn:

  1. Smelt sukkeret med eggeplommene i en dobbel kjele. Senk deretter varmen og kok i 10 minutter, rør hele tiden. Fjern fra varmen og visp eggeplommene til de tykner. La avkjøles.
  2. Når eggeplommene er avkjølt, tilsett mascarpone og visp til den er godt kombinert.
  3. I en annen bolle pisker du den tunge kremen for å få stive topper.
  4. Tilsett deretter pisket krem i mascarponeblandingen og sett til side, ved romtemperatur.

  1. Kombiner den kalde kaffen med likøren og dypp ladyfingrene i den (ikke la dem ligge lenge, bare fukt dem).
  2. Legg kakene i en firkantet ovn.
  3. Hell så halvparten av mascarponekremen over kakene.
  4. Gjenta prosessen: et lag med informasjonskapsler etterfulgt av et nytt lag med krem.
  5. Kjøl 4 timer eller over natten.
  6. Dryss over kakao før servering.

Tiramisu oppskrift klar på bare 10 minutter

Er du en fan av raske og enkle oppskrifter? I så fall unner du deg en tiramisu-oppskrift klar i 10 minutter!

Ingredienser å få:

  • 1 kopp tung piskekrem
  • 225 g mascarpone, ved romtemperatur
  • 1/3 kopp sukker
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 1 ss Amaretto likør
  • Konjakk (valgfritt)
  • 2 kopper espresso eller sterk kaffe, ved romtemperatur
  • 1 pakke boudoir-informasjonskapsler
  • Kakaopulver til dryssing

Forberedelse:

I en bolle pisker du den kraftige fløten, sukkeret og vaniljen til det danner myke topper. Tilsett deretter mascarpone og amaretto i den og fortsett å vispe for å få stive topper. Dypp skje kaker i kaffe og konjakk (hvis du bruker) og legg halvparten i en bakebolle for å danne det første laget.

Fordel halvparten av kremblandingen på kakene. Gjenta deretter med de resterende kakene og kremen for å danne det andre laget. Dryss til slutt med kakao og avkjøl i ca 2-4 timer så er du ferdig!

Fantastisk mørk sjokoladevariasjon av tiramisu-oppskriften

Sjokoladedesserter er alltid populære! Og med dette i bakhodet, tilbyr vi deg en variant av tiramisu-oppskriften for mørk sjokolade. Nyt måltidet !

Ingredienser til 6 glass:

  • 3 eggeplommer + 2 eggehviter
  • 50g sukker
  • 250 g mascarpone
  • Omtrent 24 boudoir-informasjonskapsler
  • 150 ml sterk kaffe
  • 3 ss mørk rom
  • 50g mørk sjokolade (minst 75% kakao), hakket
  • 1 ss kakaopulver

Bruksanvisning :

I en middels bolle, pisk eggeplommer og sukker med en elektrisk mikser i 3 minutter. Ta en bolle og myk mascarponen i den, rør den med en tresleiv. Ha deretter blandingen av sukker og eggeplommer gradvis inn mens du pisker til en jevn blanding er oppnådd. Vask og tørk mikseren og visp eggehvitene i en tredje bolle til de danner myke topper.

Tilsett eggehvitene i mascarponeblandingen og sett til side. Hell deretter kaffen og rommen i en dyp beholder, knus kakene i to og dypp dem i blandingen du nettopp har laget, og snu dem. De tar raskt opp væsken.

Få 6 glass hvor du vil "montere" desserten. Og nå, alternative knuste kaker, en spiseskje mascarponeblanding og et lag hakket sjokolade. Gjenta samme prosess med de resterende fem glassene. Avslutt med å drysse med kakao. Dekk glassene med plastfolie og sett dem i kjøleskapet i noen timer.

Appelsin tiramisu oppskrift - en fruktig smak perfekt for sommervarmen

Fruktige delikatesser er et godt valg, ikke bare for å kjøle seg ned om sommeren, men også for å tilberede en tiramisuoppskrift som kommer ut av sin klassiske variasjon.

Ingredienser:

  • 450 g mascarpone ved romtemperatur
  • 1/4 kopp oransje likør delt
  • 2 kopper tung piskekrem
  • 1/4 kopp hvitt sukker
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 2 kopper appelsinjuice
  • 3 pakker med ladyfingers cookies
  • 1/4 kopp usøtet kakaopulver

Forberedelse trinn:

  1. I en stor bolle kombinerer du mascarpone og 2 ss appelsinlikør til den er jevn.
  2. Pisk krem, sukker og vanilje med en elektrisk mikser i en annen bolle. Tilsett deretter ca ¼ av pisket krem til mascarponeblandingen og rør til den er godt blandet. Tilsett deretter resten av blandingen og fortsett å blande til konsistensen er glatt.

  1. I en dyp bolle kombinerer du appelsinjuice og resten av likøren. Fukt deretter noen kaker og legg dem i bunnen av et fat for å danne det første laget. Dekk til med mascarponekrem og dryss over kakao. Gjør deretter den samme operasjonen, vekselvis et lag med kaker, fløte og kakao.
  2. Dekk fatet med plastfolie og avkjøl til tiramisu er helt avkjølt, minst 5 timer.

Kategori:

Oppskrifter