Frukt kjent og konsumert i århundrer, granateplet er fullt av helsemessige fordeler. Saftig og søt, den er elsket av både barn og voksne. Fra granatepletreet er granateplet en frukt som avslører hundrevis av masse og saftige røde korn bak en forbløffende tykk skall. Har du noen gang lurt på hva er fordelene med granateple? Hvis svaret er nei, vil vi umiddelbart rette opp denne datamaskinens uaktsomhet. Hvorfor er dette så viktig? Fordi, ifølge mange studier om helsemessige fordeler med granateple, er frukten blant de sunneste på jorden og inneholder fordelaktige planteforbindelser som ikke er like for andre matvarer. Så hvis du er interessert i det som nettopp er blitt sagt hittil, vil de følgende avsnittene absolutt gjøre deg målløs.
Fordeler med granateple: en kraftig vitaminbombe
Granatepelfrukten er rød og rund og ligner på et rødt eple med stilk. Den tykke huden er uspiselig, men den skjuler hundrevis av spiselige frø som kalles arils. Dette er arlene vi spiser, rå eller bearbeidet til juice. En enkelt kopp granateplefrø inneholder: 30% av den anbefalte daglige tilførselen av vitamin C, 36% av RDI for vitamin K, 16% av RDA i folat, 12% av RDA i kalium, 7 gram fiber og 3 gram protein. Det er også viktig å merke seg at en kopp inneholder 24 gram sukker. Avslutningsvis er granulatens ariler rik på vitaminer, fibre, mineraler og bioaktive planteforbindelser, og det anbefales derfor regelmessig å konsumere den eksotiske røde frukten.
Blant fordelene med granateple, er det viktig å nevne dets rekordinnhold av antioksidanter. Disse bidrar til å redusere risikoen for visse hjerte- og karsykdommer, visse kreftformer (blant annet bryst, prostata og tykktarm) og visse kroniske sykdommer. Rik på nitrater i kosten, forbedrer granateple blodstrømmen betydelig, noe som bidrar til å øke atletisk ytelse. Kraftig betennelsesdempende, frukten er en utmerket forebygging av type 2 diabetes, fedme, degenerative sykdommer som Alzheimers, etc. Noen studier har vist lovende effekter på hukommelsen.
Granateple: en frukt med et rekordantioksidantinnhold
Ifølge studier som er utført, hjelper det å konsumere 150 ml granateplejuice per dag i 2 uker til betydelig lavere høyt blodtrykk (hypertensjon), som er en av hovedfaktorene for hjerteinfarkt og hjerneslag.
Men fordelene med granateple slutter ikke der. Tatt i betraktning det faktum at frukten har fordeler av betennelsesdempende effekter, kan inntak av det bidra til å behandle betennelse i leddene og dermed leddgikt. Til tross for lovende dyreforsøk, må menneskelig forskning utvikles.
Den viktigste fettsyren som granateple inneholder er punicic syre som bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom. Studier viser at inntak av granatepleolje i noen uker kan redusere nivået av høyt kolesterol og triglyserid betydelig. Andre studier hos personer med type 2-diabetes viser signifikante reduksjoner i LDL-kolesterolnivået og andre forbedringer.
Forbruk av granatepleolje bidrar til å senke LDL-kolesterolnivået
Fordelene med granateple er også knyttet til reduserte symptomer på erektil dysfunksjon, men mer forskning er nødvendig. Det er også nysgjerrig å oppdage at granateple kan bidra til å bekjempe skadelige mikroorganismer, inkludert bakterie- og soppinfeksjoner. Men det utnytter ikke fordelene med granateple ennå. Det er noen bevis for at frukten kan forbedre hukommelsen betydelig hos eldre og postoperative.
Men det viser seg også at den røde frukten er et reelt middel mot fordøyelsen. Rik på fiber og flavonoider, granateplefrø virker mot vanskelig fordøyelse, diaré og oppblåsthet, takket være deres betennelsesdempende, antibakterielle og antivirale virkning.
Granateple er på toppen av rangeringen av vakre hudmatvarer. Antioksidantene den inneholder fungerer som et naturlig anti-aldringsmiddel og mot mørke flekker på huden.
Noen ideer for å spise mer granateple
Granateple skal smakes som det er. Når de er skåret i to, hakkes de masse av frø, og etterlater de hvite membranene som deler frukten. Du kan også bruke arils i grønne eller tørkede fruktsalater; i salsa og i bakverk (kaker, muffins osv.). røde frø er et flott tillegg å plassere på en brødskive dekket med hummus; å strø over svart eller brun ris; å brune i litt smør som tilbehør til stekt kjøtt eller sauterte grønnsaker eller til å forbedre vegetariske retter. Det er også mulig å tørke granateple-arilene for deretter å lage krydderblandinger.
Granateplefrø brukes mye til fremstilling av juice, sirup og ultravitaminisert og gourmetmelasse. Dressinger, sauser, marinader og fall - alt er mulig. Når det gjelder desserter, er coulis, sorbet og granateplekremer blant de mest foretrukne preparatene.