Vintermånedene er offisielt her, og de er en reell test for helse og moral! Når snøen peker mot nesens mål, begynner også nesen din å strømme! Så for å tilbringe vinteren trygt, er det nå den perfekte tiden å legge appelsin, sitron, klementin og grapefrukt til din daglige meny. Gourmet, saftig og fullpakket med vitaminer, de styrker immuniteten, fremmer fordøyelsen og beskytter hjertet. Så, etter de mange helsemessige fordelene med ingefær, la oss ta en titt på de mange fordelene med sitrusfrukter, vinterens ubestridte stjerner.
Alt om fordelene med sitrusfrukter om vinteren!
Når vannmelon, fersken, aprikoser og små røde frukter forsvinner fra gartnerboder, kommer sitrusfrukter til å erstatte dem med fordel! Flavonoider og vitaminer, sitrusfrukter er fulle av dem, noe som gjør dem perfekte om vinteren! I utgangspunktet beskytter denne helsemessige fordeler og dyder deg mot forkjølelse, vitaminmangel, men også mot kardiovaskulære problemer.
C-vitamin og flavonoider - den vinnende duoen!
Har du noen gang hørt om flavonoider? Hvis dette er tilfelle, vet du at dette faktisk er bioaktive forbindelser som er tilstede i hver sitrusfrukt og som er veldig kjent for sine antioksidantegenskaper. En appelsin inneholder for eksempel opptil 0,5 g: dette er 10 ganger høyere enn det gjennomsnittlige vitamin C-innholdet i frukten. Disse molekylene er også rikelig i klementiner, mandariner og grapefrukt.
Bortsett fra flavonoider, er sitrusfrukter også fullpakket med vitamin C, kjent for sine gunstige effekter mot vinterutmattelse. Ved å ta en appelsin, to klementiner eller til og med en halv grapefrukt, er du sikker på å gi deg selv rundt 50% av den anbefalte daglige mengden vitamin C. I tillegg til sistnevnte er sitrusfrukter veldig rike på kalium, kalsium og vitaminer i gruppen. Dum.
Vi spiser hele sitrusfrukter i stedet for juice
Når det gjelder inntak av sitrusfrukter om vinteren, er det bedre å konsumere dem hele til frokost som til ettermiddagste! Det er viktig å kutte dem opp i siste øyeblikk like før forbruk, slik at dets dyder ikke blir fullstendig ødelagt. Du kan også bruke dem til å dekorere kaker og paier.
Merk: i juice har sitrusfrukter en tendens til å miste en god del av fiberen og vitaminene! Hvis dagen din imidlertid aldri starter uten et godt glass appelsinjuice, slår ingenting den som er laget hjemme, frisk og presset i siste øyeblikk!
Fordelene med sitrusfrukter og hvordan velge dem om vinteren?
For å kunne dra full nytte av fordelene med sitrusfrukter i vintersesongen, er det riktige valget viktig. Og på denne måten bør du ikke stole på fargen deres. Tro det eller ei, de grønne pigmentene i sitrusskall blir bare gule og oransje når de er kalde. Frukt høstet i solrike områder kan derfor være litt grønn selv om de er modne. Hudets glans er heller ikke et kriterium for kvalitet, da mange er dekket med et tynt lag parafin for å forhindre utvikling av mugg.
Når det gjelder det ultimate valgkriteriet: sitrusfrukter må være faste og tunge, sammenlignet med størrelsen. Kort sagt, vi foretrekker å kjøpe våre økologiske sitrusfrukter, spesielt hvis vi vil bruke skallet eller spise frukten med skinnet på. Det er best å blanchere dem i to til tre minutter i kokende vann for å fjerne de mange plantevernmidlene som kommer fra behandlinger etter høst.
Fordelene med sitrusfrukter og hva du kan unngå for å få mest mulig ut av dem?
Et annet viktig spørsmål som må stilles: hva du skal unngå for å få full nytte av fordelene med sitrusfrukter? Så hvis du bruker sitrusfruktsaft, unngår du absolutt gjennomsiktige plastflasker! Hvorfor? Vel, rett og slett fordi vitamin C har en tendens til å falme i dagslys. Vi unngår også juice som inneholder tilsatt sukker, samt produkter med den tidligste produksjonsdatoen. Det er imidlertid vitenskapelig bevist at sitrusdrikker mister omtrent 2-3% av fordelene per dag! Så det er opp til deg å gjøre matte!
Sitrusfrukter og medisiner - en kombinasjon å unngå
Om sommeren eller om vinteren gir sitrusfrukter og medisiner absolutt ikke en veldig god kombinasjon! I løpet av de første tre timene etter inntak av gastriske antisyrer, bør for eksempel inntak av sitrusfrukter forbys! Når det gjelder grapefrukt og noen varianter av appelsiner, er de uforenlige med nesten alle typer medisiner. Faktisk øker grapefrukt risikoen for overdose, ved å virke på et bestemt enzym, som tillater transformasjon og eliminering av medisiner.
Hvis du derfor er i behandling, er det veldig viktig å sjekke om medisinen din ikke er uforenlig med grapefrukt. Fordi sistnevnte kan forårsake uønskede og til og med farlige bivirkninger, spesielt når det kombineres med medisiner for hjertet!