Vil du ha friskhet og farger på en plate? Her er et friskt og lett forslag som lover å få sommeren til å komme tilbake: en middelhavspasta-salat med salami. Raskt og superenkelt å forberede og ta ut, det vil være perfekt for dagen på jobben. Nyt som et lett høstmåltid, og denne salaten vil helt sikkert glede familien din. Så, nå utforske smakene som Middelhavet har å tilby med vår neste pastaoppskrift!
Middelhavspasta salat med salami for å forlenge de solfylte dagene
Middelhavssalaten, som vi skal presentere for deg trinn for trinn, vil sikkert glede alle som favoriserer internasjonale kulinariske herligheter. Hvis noen av ingrediensene imidlertid ikke appellerer til deg, er det opp til deg å tilpasse denne pastasalaten slik du vil. For eksempel kan du utelate visse komponenter eller legge til andre, for eksempel noen grillede paprika, litt geitost, artisjokk eller til og med spinat.
Ingredienser:
- 450 g pasta (spaghetti, makaroni)
- 200 g hakket salami
- 175 g sorte oliven i skiver
- 175 g hakket grønn pepper
- Mozzarella baller
- 175 g hakket rød pepper
- 60 ml ekstra virgin olivenolje
- Saft av 1 sitron
- 2 ss. salt
- ¼ ts. røde pepper flak
Fremgangsmåte:
1. Kok vannet i en stor gryte og tilsett 1 ss. salt.
2. Tilsett deretter pastaen og kok den i henhold til instruksjonene på pakken.
3. Tøm dem godt og legg dem i en stor bolle.
4. Rør inn salami, rød pepper, grønn pepper, svarte oliven og mozzarella.
5. I en separat bolle, visp sammen olivenolje, sitronsaft, salt og rød pepperflak.
6. Dryss til slutt med vinaigrette og server.
