Det er alltid den samme historien: vi vil spise godt, men vi har mindre og mindre tid til å lage et godt balansert måltid. Ikke få panikk! Det er alltid en enkel løsning å spise sunnere, mer variert og smakfullere. Og skillet-kokte laksesteker med fløte og spinat er en av dem. Sjekk ut den fullstendige trinnvise oppskriften nedenfor!
Matlaging til perfeksjon: lettstekte kremete laksesteker!
Kjent for sitt rosa kjøtt og den utsøkte smaken, er laks en fisk som blir oftere invitert til bordene våre. Rik på omega-3 og full av vitaminer og mineraler, er laks en stift for enhver sunn og balansert meny. Det er ideelt for et siste øyeblikk eller for en raffinert og delikat middag, og lar oss gjøre det til et ekte kulinarisk mesterverk og glede oss over de fineste smaksløkene. Så la oss se en av dens stekte versjoner, deilig og klar på kort tid!
Ingredienser:
- 4 laksesteker (uten skinn)
- 2 ss. spiseskje olivenolje
- 2 ss. spiseskje smør
- 6 hvitløksfedd (finhakket)
- 1 løk (hakket)
- 150 g soltørrede tomater
- 420 ml fersk fløte
- 675 g baby spinat
- 50 g parmesan
- 1 C. persille
- salt
- pepper
- 80 ml tørr hvitvin (valgfritt)
Laksesteker med fløte og soltørkede tomater - trinnvis tilberedning
Hvorfor akkurat matlaging? Vel, rett og slett fordi matlaging i pannen er noe av det raskeste og enkleste å prøve. Så hvis du leter etter en ekspress, enkel og velbalansert idé for i kveld, vil våre laksesteker med fløte og spinat gjøre det bra. Start med å krydre fiskestekene før du koker dem i en non-stick panne som inneholder litt olivenolje. Beregn 5 minutter koketid for hver side. Når bitene er gyldenbrune, tar du dem ut av pannen og legger dem på to tallerkener.
Fett deretter pannen med litt tørr hvitvin, tilsett smør, finhakket hvitløk, løk og soltørkede tomater. Tilsett babyspinat, parmesan, crème fraîche og persille helt på slutten! Til slutt simrer du i 2 minutter og fordeler den resulterende sausen på tallerkenene med fiskefileten. Server umiddelbart!
