Hvordan tilbereder jeg den berømte indiske karrisausen? Så det er slett ikke komplisert, og vi har bevis på det. Hvis du liker indisk mat, inviterer vi deg til å lese videre for å oppdage vår trinnvise karrysausoppskrift.
Indisk karri saus oppskrift
Ingredienser å få:
• 2 ts. ss vegetabilsk olje
• 1 ss. margarin
• Løk
• 1 ss. ingefær
• 4-5 fedd hvitløk
• 1 ss. malt kanel
• 1 ts. nykvernet sort pepper
• 2 ts. ss malt koriander
• 2 ss. spiseskje malt spisskummen
• ½ ts. gurkemeie
• 1 ts. cayennepepper
• 2 tomater
• 2 røde paprika
• 7 stilk koriander
• 120 ml yoghurt
• 500 ml vann
Forberedelse trinn:
1. Hakk først løk, ingefær, hvitløk, tomater, paprika og koriander.
2. Legg tomater, paprika og koriander i en bolle og bland med stavmikser. Du kan for eksempel også bruke en blender.
3. Varm margarinen og vegetabilsk olje i en gryte over middels høy varme. Tilsett deretter løk, ingefær og hvitløk og surr.
4. Tilsett deretter krydderne og bland godt.
5. Overfør deretter tomatblandingen til kasserollen og hell i yoghurt og vann. Kok i 3-5 minutter. La så småkoke i 10-15 minutter.
