Du har gjester i kveld, men du har verken tid eller inspirasjon til å gjøre noe! Ikke noe problem! luxury-decor.net tar seg av det ved å fokusere på de beste antipastiene: Bruschetta-oppskriften i all sin prakt og er tilgjengelig i flere versjoner for å oppfylle alle dine krav! Reker, avokadopuré, tomater, oliven, mozzarella … mulighetene til å variere oppskriften er uendelige! Så unn deg friskhet på tallerkenen med en rekke forslag med italienske aksenter!
Forbedre smaken av aperitiffene dine med vår bruschetta-oppskrift og dens friske varianter!
Som du allerede vet, anser bruschetten i alle dens varianter seg selv som stjernen i det italienske kjøkkenet, og spesielt aperitiffer! Et tradisjonelt måltid som har sin opprinnelse i Toscana, bruscette var en av hovedrettene til bøndene på den tiden! I sin opprinnelige versjon besto den av toast og olivenolje. Over tid har gourmet-sandwichen utviklet seg, og i dag kommer den i flere varianter, farger og smaker! Så, for å komme godt i gang, er alt du trenger en god skål, litt olivenolje og salt! Når det gjelder hvitløk er det like viktig, men ikke overdriv det! Ellers vil det devaluere de andre smakene og aromaene i bruschetta-oppskriften!
En bruschettaoppskrift med moset avokado og reker for å glede deg!
Ingredienser:
- 2 avokado
- 4 skiver landbrød
- 15 reker
- 10 kirsebærtomater
- sitron
- tabasco
- oliven olje
- salt
- pepper
- dill
For å gjenskape denne gode kombinasjonen av smaker, må du først tilberede avokadopuréen! Skrell og fjern gropene fra avokadoene dine. Reserver en av de to og skjær den i biter! Ha den andre i blenderen, tilsett sitronsaft og litt tabasco! Pepper, salt og bland alt! Pensle toasten din med olivenolje og sett dem i ovnen i noen minutter! I mellomtiden, vet at det ikke er noe perfekt måltid uten en baguette å dele! Du kan derfor bytte landbrød til en god sprø baguette! Bruk deretter mosen til å dekke toasten. Tilsett avokadobitene, en eller to reker og noen kirsebærtomater skåret i to. Dryss over dill, salt og pepper før servering!
Chorizo og geitost Bruschetta
I stedet for å kaste forrige ukes ost i søpla, hvorfor ikke sette den i arbeid med vårt neste smakfulle tilbud! Etter å ha tilbrakt noen dager i kjøleskapet blir osten litt rennende, noe som krever raskt forbruk! Imidlertid kan det være litt sterkere å konsumere som det er! I dette tilfellet kan du bruke den til å tilberede god skål toppet med chorizo og geitost. Kombinasjonen av disse to ingrediensene er alltid en vinner!
Ingredienser:
- 1 baguette
- 1/2 chorizo
- 300 g geitost
- 10 kirsebærtomater
- 1 fedd hvitløk
- oliven olje
- basilikum
Vask de små tomatene og skjær dem i terninger. Skål deretter hver minirist i ovnen! Skjær chorizo og ost i biter. Etter å ha tatt brødet ut av ovnen, gni hver av dem med litt hvitløk og dryss det med en drypp olivenolje! Til slutt fordeler du skivene chorizo og ost uten å glemme tomaten i terninger. Salt, pepper og stek for andre gang! Dette siste trinnet er også valgfritt. Så du kan nyte aperitiffene dine som de er uten å glemme at bruschettaoppskriften varierer etter din egen smak! Så la fantasien løpe løs og bruk alt du har til rådighet i kjøleskapet!
Aubergine pesto bruschetta oppskrift!
Ingredienser:
- 1 aubergine
- 2/3 tomater
- 2 hvitløksfedd (til pestoen)
- 50 g parmesan (til pestoen)
- pinjekjerner (til pestoen)
- basilikum (til pestoen)
- salt
- pepper
- oliven olje
Til dette mini-vegetariske måltidet kan eggplanteskivene lett spille rollen som en sprø bruschetta, som vist i eksemplet ovenfor! For dette formålet, start med å kutte auberginen, allerede godt vasket, i skiver. Skjær kjøttet med en kniv, pensle dem med olivenolje og sett dem i ovnen i ca 20/25 minutter! I mellomtiden tilbereder du pestoen ved å blande hvitløk, 50 g revet parmesan, pinjekjerner, basilikum og salt. Hvis du bruker store tomater i stedet for kirsebær, bør du skrelle dem bedre! For å gjøre dette, senk dem i en gryte med kokende vann! Fjern dem fra varmen om noen øyeblikk og legg dem i en bolle fylt med kaldt vann! Så huden på tomatene dine kommer lettere av!
La oss gå tilbake til eggplanter! Pensle dem med pesto og tilsett de skrelte tomatene i terninger. Pepper, salt og legg bruschetta under grillen i ca 5/10 minutter, og se på dem fra tid til annen! Kos deg med en gang! Nyt måltidet!
Søt bete og mango bruschetta oppskrift på sommeren hovedrett!
Bruschetta med reker og chorizo
Vegetarisk bruschetta oppskrift
Gourmet tunfiskbruschetta
Courgette og melonbruschettaoppskrift
