Har du noen gang smakt en superforfriskende cocktail som ble oppfunnet av en pirat og senere ble favoritten til en verdensberømt forfatter, så vel som den nasjonale drinken i et fjernt og mystisk land? Vel, den kubanske mojito-cocktailen er alt det og mer! I den nåværende artikkelen vil vi lære deg alt du trenger å vite for å lage gode mojitoer å nyte med vennene dine. Bare vær forsiktig fordi når du har smakt denne perfekte mojito-oppskriften , vil du ikke nøye deg med en eneste drink. Eller som Shakira sa det bedre: "A mojito, dos mojitos …"
De nødvendige ingrediensene og det grunnleggende
Som logikken tilsier, er det første trinnet å få alle nødvendige ingredienser per porsjon, nemlig:
10 mynteblader (yerba buena i den opprinnelige mojito-oppskriften)
½ lime (som gir deg ca 20 ml juice)
ca 10 isbiter (eller 1 kopp grov knust is)
40 ml hvit rom
2 ts sukker brun sukkerrør (eller 20 ml rørsukkersirup)
musserende vann
Selvfølgelig, hvis du vil lage en mojito-oppskrift for 10 personer, må du bare multiplisere disse ingrediensene med 10, så får du riktig dose for gruppen din.
Den beste mojito-oppskriften trinnvis
Den første tingen å gjøre for å tilberede den ikoniske kubanske cocktailen er å ta et høyt glass, plassere kalk i noen stykker og sukkeret i den og knuse dem ved hjelp av en cocktailmasker (mer langstrakt enn vanlig som gir tilgang til bunnen av glasset). Dette er det første trinnet i den opprinnelige mojito-oppskriften. Men hvis du ikke har dette spesialiserte kjøkkenutstyret, har vi noen få alternative varianter tilgjengelig. Den første: klem bare limesaften i glasset, la også skallene være der og tilsett sukker. Bland veldig godt.
Alternativt kan du bruke matprosessoren til å redusere både kalkene (10 sek ved hastighet 5) og mynten (separat, 14 sek ved hastighet 3.), samt å knuse isen (5 sek / hastighet 6). ). Det er verdt å avklare at, etter vår mening, en Thermomix mojito-oppskrift ikke har den samme sjarmen som en helt håndlaget, men hvis den multifunksjonelle enheten gjør livet ditt lettere, kan vi bare ikke felle dom.
Nå må vi legge inn myntebladene (lat. Mentha spicata) og gjøre nøyaktig det samme som vi gjorde før, men mer forsiktig. Mynteblader er slett ikke harde, og det er derfor unødvendig å bruke mye krefter. Tips: Noen foretrekker en sterkere myntsmak som aromaer hele blandingen. Hvis dette også er tilfelle, bruk hele myntene og mos dem godt. Vi oppfordrer deg til å gjøre dine egne eksperimenter og finne din egen perfekte mojito-oppskrift.
En mojito oppskrift med eller uten alkohol?
Så må du tilsette alkoholen, med andre ord - 40 ml hvit rom … eller 50 hvis du liker sterkere drinker. Selvfølgelig, hvis du er ute etter en alkoholfri mojito-oppskrift, bør du bare hoppe over dette trinnet. Du må imidlertid øke mengden limejuice og sukker litt for å unngå å få en blid mocktail. Nei, dette er ikke en stavefeil - vi brukte bare anglisisme til en jomfru / alkoholfri cocktail - en mocktail. Det kommer sannsynligvis fra den engelske analogen til mocking - "to mock" …
Nå som du har den essensielle basen for din søramerikanske drink, må du legge den knuste isen i glasset. Hovedfunksjonen er å avkjøle cocktailen raskt, men den gir den også en veldig forførende og gjennomført luft. Knus isbitene i et rent kjøkkenhåndkle ved hjelp av kjevle eller, som allerede foreslått - i Thermomix. Siden Cubas klima er tropisk, så varmt og fuktig, er det bare fornuftig å bruke rikelig med is.
Ikke bekymre deg for mye om den nøyaktige mengden isbiter. Det som er viktigere er å blande alt godt etter å ha tilsatt det med en vridd cocktailskje (over). Ellers vil myntebladene og konsentrert alkoholholdig sirup forbli i bunnen, du vil drikke dem i 2-3 slurker (med et sugerør) og du vil bare sitte igjen med kaldt vann som er litt duftende av mynte og sitron.
Avsluttende trinn, presentasjonsideer og variasjoner
Er du sannsynligvis allerede utålmodig til å smake på resultatet av denne hjemmelagde mojito-oppskriften? Så uten videre, går vi videre til det siste trinnet - bare fyll glasset med glitrende vann og dekorere! Ja, presentasjon er like viktig som smak, spesielt hvis du ikke lager cocktailen bare for deg selv.
Så, for å få glede av vennene dine, serverer du drinkene tilberedt i relativt høye og smale glass med flate bunn, kalt Collins (som den berømte Tom Collins-cocktailen). Pynt kanten på hvert glass med en liten limeskive og ikke glem å legge til en kvist fersk mynte og et sugerør!
Med unntak av en Collins-tumbler er det også mulig å bruke et gammeldags (lavt) glass
Så langt har vi sett på om ikke den opprinnelige mojito-oppskriften, i det minste den klassiske, nærmest originalen. Men det er flere fantastiske variasjoner som jordbærmojito, mango og så videre. For å lage dem, trenger du bare å legge til favoritt sesongens frukt til dem og voila!
Bruk av originale sugerør gjør cocktailen mer attraktiv
For en jordbær, kiwi etc. mojito oppskrift, bare legg til favorittfruktene dine
Bruk de tilsatte fruktene og ingrediensene og til dekorasjonen av glasset
Med eller uten alkohol er mojito-cocktailen blant de mest forfriskende drinkene!
