✅ Den kalde suppeoppskriften i 10 perfekte ideer for varme dager!

Å tilberede forfriskende drinker er ikke den eneste måten å bekjempe varme sommerdager. luxury-decor.net-redaksjonen inviterer deg til å konsultere 10 av de vanlige ideene som vil friske opp spisebordet ditt. Oppdag den kalde suppeoppskriften og dens flere gourmetvarianter! Imidlertid kan noen av ingrediensene overraske deg, men du vil bli overrasket over eksplosjonen av smaker. Følg oss !

Oppfrisk deg med en kald avokadosuppeoppskrift

Fan av raske og enkle retter? I så fall er denne kalde suppeoppskriften laget for deg siden den kun er tilberedt med blenderen!

Ingredienser å få:

• 1/2 frøfri agurk
• 1 medium avokado
• 1 sjalottløk
• 2 ss vanlig yoghurt
• 2 ss fersk mynte
• 1 kvist fersk mynte
• 4 ts fersk limesaft
• 1 1 / 2 ts salt
• 1/4 ts malt svart pepper
• 1/4 ts kummin
• 1 kopp kaldt vann
• 1 reddik

Forberedelse:

Ha alle ingrediensene i en blender, unntatt reddik og myntekvist, og bland til du får en jevn konsistens. Kjøl deretter i minst 1 time og server den avkjølte suppen dekorert med mynte og reddik.

Spansk kald suppeoppskrift

Det er ingen hemmelighet at tradisjonell spansk mat har mye å tilby oss. Med dette i bakhodet tilbyr vi deg den kalde spanske suppeoppskriften - en variant av den berømte Gazpacho!

Ingredienser:

• 6 tomater, kuttet i biter
• 1/2 stor agurk, skrelt, sådd og kuttet i biter
• 1 grønn pepper, kuttet i biter
• 2 hvitløksfedd, knust
• 1 kopp vann
• 1/3 kopp olje ekstra jomfru olivenolje
• 2 ss sherryeddik
• Salt
• Hot saus, til servering

Bruksanvisning :

Kombiner alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og bland til du får en puree. Salt deretter og sett i kjøleskapet til suppen avkjøles. Server med din valgte varme saus.

Oppskrift på kald vannmelon suppe

Å være frukten av sommeren par excellence, er vannmelon også inkludert i den kalde suppeoppskriften for å hjelpe oss med å overleve sommervarmen!

Ingredienser å få:

• 5 kopper kjølt, terningfri frøfri vannmelon
• 2 ss ferskpresset limesaft
• 1 ss + 1 ts kjervelblader
• 2 ts ekstra olivenolje jomfru
• 2 gr (1/2 ts) xantangummi
• Tabasco
• Salt
• Hakkede kjervelblader, til pynt

Forberedelse trinn:

1. Legg følgende ingredienser i en blender: vannmelon, limejuice, kjervelblader og ekstra jomfruolivenolje. Bland til konsistensen er jevn. Filtrer deretter preparatet gjennom en fin mesh sil, og trykk forsiktig for å trekke ut vannmelonsaften.
2. Skyll blandeskålen og tilsett den filtrerte vannmelonjuicen. Tilsett xantangummi og bland i 15 sekunder. Overfør så suppen til en mugge og smak til med Tabasco og salt. Kjøl i ca 20 minutter. Server i boller og pynt med hakkede kjervelblader.

Gresk yoghurt og agurk for å lage en super frisk kald suppeoppskrift

Ingredienser:

• 4 agurker: 3 grovhakket, 1 skrelt og terninger
• 1/2 kopp isbiter
• 1/4 kopp kaldt vann
• 1/4 kopp druefrøolje
• 1 ts druesaft fersk sitron
• 1 liten jalapeño, frøet og hakket
• 2 ss strimlet mynteblader
• Salt
• 1/2 kopp borageblader
• 1/4 kopp vanlig gresk yoghurt
• Ekstra jomfruolje

Bruksanvisning :

1. Legg følgende ingredienser i en kjøkkenmaskin: hakkede agurker, is, kaldt vann, grapeseed oil, sitronsaft, halvparten av jalapeño og 1 ss. mynte. Bland til du får en puré. Overfør til en beholder, salt og avkjøl.
2. Samtidig blancherer du boragebladene i en gryte med saltende kokende vann i 5 sekunder. Tøm dem, skyll dem og hakk dem fint.
3. Del den kalde suppen mellom boller og pynt med agurk i terninger, borageblad, yoghurt og gjenværende jalapeño og mynte. Drypp over litt ekstra virgin olivenolje og server.

En krydret variant av den kalde mangosuppeoppskriften

Ingredienser å få:

• 1 stor mango (skrelt og pitted)
• 1/2 løk (hakket)
• 1/2 kopp kaldt vann
• 1-2 små paprika (hakket)
• Saft av en lime
• 1/2 ts ingefær (revet eller hakket)

Forberedelse:

Bland alle ingrediensene i en blender til du får et glatt og kremaktig stoff. Tilsett om nødvendig mer vann. Kjøl før servering.

Kald avokado og kokosmelk suppe oppskrift

Ingredienser:

• 2 ts olivenolje
• 1/2 gul løk, finhakket
• 1/2 jalapeño pepper, frø og membraner fjernet (hvis ønskelig), hakket
• 2 hvitløksfedd, hakket
• 1 ss hakket ferske mynteblader
• 3 skrelte og skiver avokado
• 1/2 ts kosher salt
• 1/2 ts nykvernet sort pepper
• 2 1/2 kopp grønnsakssuppe
• 1/3 kopp melk lett kokosnøtt
• 1/3 kopp tomater i terninger (valgfritt)

Forberedelse trinn:

1. Varm først opp olivenoljen i en stor gryte over middels lav varme. Tilsett deretter løk og pepper. Kok til løken er øm, 7 til 10 minutter. Tilsett deretter hvitløk og kok i ytterligere 2 minutter. La avkjøles litt.
2. Ha avokadoen i en kjøkkenmaskin og hell 1 ½ kopp vegetabilsk buljong og bland.
3. Tilsett gjenværende vegetabilsk buljong og løkblandingen, salt og pepper og bland til du får en jevn konsistens.
4. Hell suppen i en bolle og rør inn kokosmelken med lite fett. Dekk til og avkjøl i minst 1 time. Server eventuelt suppen dekorert med tomater.

Kald agurk og mais suppe oppskrift