Hvis du ikke kjenner dette konseptet ennå, er du veldig sannsynlig å komme i gang neste vår. Vi kjenner alle prinsippet om brunsj, det søndagsmåltidet som starter klokken 11 og blander både frokost og lunsj. Generelt organiserer vi det hjemme, eller vi går til et brasserie, en restaurant for å smake på denne søte og salte buffeen. I 2022-2023 går trenden tilbake til det naturlige miljøet. Hva kan være bedre enn en god piknikbrunch utenfor for å få mest mulig ut av dette øyeblikket?
For å få en vellykket brunsjpiknik, vær godt utstyrt!
En piknik kan ikke improviseres! Enda mindre når det er forbundet med en brunsj. Først av alt, hva skal du pakke i kofferten din? Det ville være synd å gjøre gode forberedelser for å servere dem i plastbestikk. Videre er det snart forbudt av økologiske grunner. For øyeblikket er trenden for bambus servise som er mye mer estetisk. Finn en fin duk og ikke glem kniven, korketrekker, flaskeåpner triptykon. Planlegg også en termos (hvis det er mange av dere), eller et reisekrus (hvis du har en romantisk brunsj) for å ha en reserve med varmt vann. Vanligvis brukes den til sport eller til jobb, men den fungerer også til piknik!
Start med det søte
En vellykket brunsjpiknik starter alltid med gode bakverk . I det minste tilbyr du sjokolade så vel som croissanter. Tilsett godt brød med Isigny smør, hjemmelaget syltetøy, samt andre delikatesser som Bordeaux cannelés, kaker eller til og med pannekaker. Du finner enkle oppskrifter på Internett. Videre kan du også invitere dine gjester til å ta en tur rundt i verden ved å tilby engelske spesialiteter (som scones, ostekaker) eller kanadiske spesialiteter (med lønnesiruppannekaker for eksempel).
Tilsett saltet
Først og fremst, med hensyn til "frokost" -delen, er det viktig å planlegge de store klassikerne, nemlig eggerøre, grillet bacon og annet spekemat. Konseptet med brunsj går faktisk lenger, fordi det handler om å fortsette måltidet mot lunsj . Start med å tilby noen blandede salater. For eksempel, finn oppskriften på en quinoasalat for en forandring. Igjen, ikke nøl med å reise med forrettene dine ved å lage samosas, makis eller små libanesiske forberedelser. La deg lede av dine ønsker.
Hva skal jeg tjene som en drink?
Brunsj er den perfekte muligheten til å tilberede din egen juice . Det beste rådet man kan gi på dette tidspunktet er å bruke sesongens frukt, helst fra produsenter i nærheten. I dag er det juicepresser eller juicepresser som lar deg lage deilige nektarer og juice av eple, pære, drue eller rød frukt. Ikke glem selvfølgelig varme drikker som kaffe, te eller muligens hjemmelaget varm sjokolade. Du kan for eksempel transportere dem i en termos eller et reisekrus. Til lunsjdelen kan du selvfølgelig tilby vann, men også en champagne-aperitiff og litt vin til måltidet.
Velg riktig sted
Å finne det perfekte stedet å være vert for en brunsjpiknik avhenger av flere parametere. Hvis du inviterer mange mennesker, bør det gjøres hjemme, i hagen din eller på et sted hvor du vil ha et kjøkken til din disposisjon. Ikke nøl med å gå til en park, på stranden eller ved en elv for å nyte naturen og beundre utsikten hvis mulig for brunsj med venner, i små grupper eller til og med som et par.