Er du avhengig av den vegetariske livsstilen? Hvis svaret ditt er ja, vet du allerede hvordan du skal lage deilige måltider for kjøttfrie dager. Men har du prøvd å lage en frisk og sunn vegetabilsk pizza? Så, i vår artikkel på dagen, vil redaksjonen til luxury-decor.net gi deg fem gourmet kjøttfrie pizzaoppskrifter for å overraske familien eller vennene dine med et ekstraordinært måltid som vil glede smaksløkene. Følg oss !

Vegetabilsk pizza: Hvordan lage en 100% sunn blomkålskorpe?

For å lage en vegetarisk pizza er det bare å rulle ut deigen, legge favorittgrønnsakene på den og sette den i ovnen. Men visste du at det også er mulig å lage blomkål eller beteskorpe i stedet for å bruke kaloritett deig? Så, for å gjøre dette, få følgende ingredienser:

  • 1 blomkålhode, grovhakket
  • Matlagingsspray
  • 2 ts olivenolje
  • 1/2 kopp cremini sopp, hakket
  • 1/2 kopp skiver rød paprika
  • 1/2 kopp finskåret fersk basilikum
  • 1/4 ts nykvernet sort pepper
  • 1/8 ts kosher salt
  • 3 fedd hvitløk, hakket
  • 2/3 kopper revet mozzarellaost
  • 2 store eggehviter
  • 15 g revet parmesan
  • 1/2 kopp frøte tomater, tynt skiver
  • 2/3 kopp fersk spinat

Forberedelse trinn:

  1. Forvarm ovnen til 190 ° C.
  2. Ha halvparten av blomkålen i en kjøkkenmaskin og bland til du får et tilberedning som minner om ris. Overfør deretter til et bakepapirkledd bakepapir. Gjenta med den gjenværende blomkålen. Spray med kokespray og kok ved 190 ° C i 25 minutter, rør en gang. La det avkjøles.

  1. Varm opp en stor skillet over middels høy varme. Tilsett 1 ts olivenolje til den. Tilsett så sopp og pepper og surr i 5 minutter. La være til side.
  2. Tørk blomkålen i et kjøkkenhåndkle. Kombiner den deretter i en bolle med 1 ts olivenolje, ¼ kopp basilikum, 1/8 ts svart pepper, salt og hvitløk, 50 g mozzarella, eggehviter og parmesan. Form blandingen i to sirkler, legg på bakepapir og spray med spray.

  1. Stek skorpene ved 200 ° C i 22 minutter. Fjern dem og dekk jevnt med soppblandingen, og tilsett også de resterende ingrediensene. Gå tilbake til ovnen i ytterligere 7 minutter og voila, din grønnsakspizza er klar!

Sunn vegetabilsk pizza med rødbeterskorpe

Det er ingen hemmelighet at rødbeter er en rotgrønnsak med tusen helsemessige fordeler. Rik på antioksidanter, kalium, vitaminer og mineraler, det er et naturlig produkt som er veldig gunstig for synet og for det kardiovaskulære systemet. Visste du også at rødbeter også er inkludert i pizzaoppskriften som en sunn og fargerik skorpe? Så finn ut hvordan du forbereder det!

Ingredienser til skorpen:

  • 1 kopp lunkent vann
  • 2 ts aktiv tørrgjær
  • 500 g mel + ekstra
  • 2 ts kokosnøtt sukker
  • 1 ½ ts kosher salt
  • ¾ kopp mashed stekte rødbeter

Ingredienser for pålegg av vegetabilsk pizza:

  • 1 gul og 1 grønn paprika, skiver
  • 1 gul løk, skiver
  • 3 fedd hvitløk, hakket
  • 220 g asparges
  • 1 stekt bete, skiver
  • Salt og pepper
  • Oliven olje
  • Fetaost
  • Parmesan ost
  • Blandede urter til pynt

Klargjøring av skorpen:

For å forberede skorpen til vegetabilsk pizza, kombiner den tørre gjæren med vannet i en stor bolle og la stå i 5 minutter. I en annen stor bolle kombinerer du mel, salt og sukker. Pureer rødbeten og tilsett den i vann / gjærblandingen. Tilsett deretter de tørre ingrediensene og rør for å kombinere. Elt i ca 5 minutter, tilsett gradvis mer mel hvis deigen er for klissete.

Ha litt olivenolje i en stor bolle og overfør deigkulen dit. Dekk til og la stå i minst 1,5 time.

Klargjøring av vegetabilsk pizzafyll:

Forvarm ovnen til 180 ° C og stek et stekebrett med bakepapir. I en stor bolle kombinerer du asparges, paprika, løk og hvitløk. Drypp med olivenolje, salt og pepper. Fordel grønnsakene på tallerkenen og stek i 10-12 minutter. Fjern deretter fra ovnen og sett til side.

Slik monterer du vegetabilsk pizza:

Forvarm ovnen til 260 ° C. Når deigen har hevet, del den i to like store deler. Tilbered to store ark bakepapir og beleg et av dem med litt olivenolje. Ha deigen i den og flat. Olje det andre arket lett og legg det på deigen. Rull med en kjevle og fjern deretter topparket.

Stek deigen i 2-3 minutter. Fjern, tilsett grønnsakene og kom tilbake i ovnen i ytterligere 3-4 minutter, eller til kantene er skarpe. Når grønnsakspizzaen er kokt, topp med fetaost, parmesanost og urter.

Tradisjonell deiggrønnsakspizzaoppskrift: en fersk variant med courgette

Etter å ha vist deg hvordan du lager en vegetabilsk skorpe, vil vi også gi deg noen forslag med deigen som den er. Liker du courgette? Legg dem til din vegetabilske pizzaoppskrift! Her er de nødvendige ingrediensene:

  • pizza deig
  • ½ kopp marinara saus
  • 1 courgette, veldig tynt skiver
  • 1 gul pepper, terninger
  • 1 grønn pepper, terninger
  • 400g cherrytomater, skåret i to
  • 2 ss ekstra jomfru olivenolje
  • Kosher salt og nykvernet sort pepper
  • ½ kopp revet mozzarellaost
  • 1 kopp revet parmesan
  • Friske basilikumblader, til pynt

Forberedelsesinstruksjoner:

  1. Forvarm ovnen til 200 ° C. Legg deigen på et bakeplate og fordel marinara-sausen jevnt.
  2. I en stor bolle kombinerer du courgette, paprika og tomater. Tilsett olivenoljekast for å belegge godt. Tilsett salt og pepper.
  3. Ordne grønnsakene på deigen og pynt med revet mozzarella.
  4. Stek i ovnen til grønnsakene er møre. Dryss med parmesan og basilikum før du skjærer og serverer.

Rosmarin smaksatt vegetabilsk pizza

Ingredienser å få:

  • pizza deig
  • 1 stor søtpotet, kuttet i tynne skiver
  • 1/2 rødløk, skiver
  • 1 1/2 ss olivenolje
  • Salt og pepper
  • 1 1/2 kopp mozzarellaost
  • 1 1/2 kopp hakket grønnkål
  • 1 ss balsamico
  • 1 ts nykuttet rosmarin

Forberedelse trinn:

  1. Forvarm ovnen til 200 ° C. Ha søtpotetskivene og rødløksskivene i en bolle og bland dem med ½ ss. oliven olje. Tilsett salt og pepper. Legg på et stort bakeplate og stek i omtrent 20 minutter, snu dem en gang. Fjern og la avkjøles.
  2. Varm opp ovnen til 260 ° C. Bruk en pizzarulle til å rulle deigen ut på en lett melet overflate. Pensle deigen med 1 ss. oliven olje. I en liten bolle, bland grønnkålen med balsamico. Topp pizzadeigen med mozzarella, søtpotet, grønnkål, rødløk og fersk rosmarin.
  3. Stek i 10-15 minutter. Fjern deretter og la avkjøles litt før du skjærer i skiver.

Vegetabilsk pizzaoppskrift klar på 30 minutter

Ingredienser som trengs:

  • pizza deig
  • 220 g kremost, mykgjort
  • 1 kopp majones
  • 1 kopp fersk brokkoli, hakket
  • 1 kopp hakkede tomater
  • 1 kopp hakket grønn pepper
  • 1 kopp hakket blomkål
  • 1 kopp revet gulrøtter
  • 1 kopp revet cheddarost
  • Krydder etter eget valg

Forberedelse trinn:

  1. Forvarm ovnen til 190 ° C.
  2. Fordel pizzadeigen på et bakeplate og stek i 12 minutter. Fjern deretter og la avkjøles i 15 minutter.
  3. I en liten bolle kombinerer du kremost, majones og krydder. Fordel preparatet over den avkjølte skorpen. Så ordner du de resterende ingrediensene og går tilbake til ovnen i ca 5-10 minutter til grønnsakene er møre.

Kategori:

Oppskrifter