I full jordbærsesong venter oss gode oppskrifter på bakverk og delikatesser laget av jordbær i hvert hjørne. Nå er det den perfekte tiden for litt søt og fruktig eksperimentering, så uten å kaste bort mer tid her er vårt utvalg av favoritt sesongoppskrifter som vil avsløre jordbærbrødets hemmeligheter for deg.
Jordbærnøttbrødoppskrift: Enkelt, deilig og idiotsikker!
Dette jordbærbrødet lover å bli ditt nye søte brød! Dette jordbærnøttbrødet er enkelt å tilberede og deilig å spise på med og uten anledningen, og er ideelt for hele familien. For å servere den kan den kuttes i skiver og serveres med søte jordbær og pisket krem.
Ingredienser:
• ½ kopp usaltet smør
• ¾ kopp granulert hvitt sukker
• 3 store egg
• 1 ts. rent vaniljeekstrakt
• 2 kopper allsidig mel
• 2 ts. bakepulver
• 2 ts. natron
• ¼ ts. salt
• 1 ts. malt kanel
• ½ kopp rømme
• ½ kopp grovhakkede valnøtter eller pekannøtter
• 1 ½ kopp hakkede friske jordbær
Forberedelsesinstruksjoner:
1. Forvarm ovnen til 180 ° C og juster ovnsstativet til sentral posisjon.
2. Spray 22x 12 x 7 cm brødform med ikke-klebende kokespray.
3. Pisk smøret til det er glatt i en bolle. Ha i sukkeret, fortsett å slå, til du får en lett og luftig konsistens.
4. Tilsett egg om gangen, og pisk godt etter hver tilsetning.
5. Rør inn vaniljeekstrakten og skrap kantene på bollen om nødvendig.
6. I en annen bolle kombinerer du mel, bakepulver, natron, salt og kanel.
7. Tilsett mel og rømme i lav hastighet gradvis i smør-sukker-egg-blandingen.
8. Til slutt bretter du hakkede jordbær og valnøtter forsiktig inn.
9. Legg deigen i brødpannen og stek i 1 time eller til brødet er gyldent og en tannpirker som er satt inn i midten, blir ren.
10. Legg jordbærbrød på et rist for å kjøle seg ned før de fjernes.
Jordbærbananbrød: vegansk oppskrift
Hvis du er en fan av vegansk mat, vil følgende jordbær bananbrød oppskrift sikkert glede deg. Bake et utmerket søtt brød og behandle dine kjære!
Ingredienser:
• 2 kopper glutenfri havregryn
• 1 ½ ts. bakepulver
• 1 ts. natron
• ¼ ts. ts havsalt
• ½ kopp mandelmelk
• 2 ss. eplecidereddik
• 2 modne bananer, most
• 1/3 kopp myk kokosnøttolje
• ¼ kopp lønnesirup
• 1 ts. vaniljeekstrakt
• 1 kopp ferske jordbær, terninger
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 180 ° C.
2. Lin en 22 x 12 cm brødform med bakepapir.
3. I en stor bolle, visp mandelmelk, eplecidereddik, mosede bananer, kokosnøttolje, lønnesirup og vaniljeekstrakt. La sitte i 5 minutter.
4. Tilsett havregryn, bakepulver, natron og havsalt til de våte ingrediensene.
5. Pisk ingrediensene til blandingen er glatt.
6. Brett forsiktig inn jordbær i terninger.
7. Hell deigen i den tilberedte brødpannen. Dryss med ekstra jordbær (valgfritt).
8. Stek i omtrent 50-55 minutter eller til en tannpirker som er satt inn i midten, blir ren ut.
9. La brødet avkjøles i minst 1 time før du skjærer det i skiver.
Jordbær, banan og sjokolade søtt brød oppskrift
Ingredienser:
• 280 gram mel
• 200 gram sukker
• 60 gram usaltet smør, ved romtemperatur
• ¾ c. natron
• ½ ts. salt
• 2 egg
• 360 gram mosede bananer
• 80 ml vanlig yoghurt eller vaniljeoghurt
• 1 ts. ts vanilje
• 180 gram sjokoladeflis
• 225 gram hakkede jordbær
Bruksanvisning :
1. Forvarm ovnen til 180 ° C.
2. Smør og mel en brødform på 11 × 29 cm.
3. I en middels bolle kombinerer du mel, natron og salt.
4. I en stor bolle kombinerer du sukker og smør på middels hastighet, ca. 1 minutt.
5. Tilsett eggene. Bland godt.
6. Tilsett bananer, yoghurt og vanilje. Bland godt.
7. Rør inn melblandingen. Bland uten å presse for hardt.
8. Tilsett sjokoladeflisene.
9. Til slutt tilsett jordbærene til blandingen. Bland forsiktig.
10. Hell i formen og stek i 60 til 70 minutter.
11. La avkjøles i ca 15 minutter og form det ut.
Jordbærbrød ideelt til frokost
Ingredienser:
• 4 kopper friske jordbær
• 3 1/8 kopper allsidig mel
• 1 ½ kopp sukker
• 1 ts. ss malt kanel
• 1 ss. salt
• 1 ts. natron
• ¾ kopp vegetabilsk olje
• 1 ts. vanilje
• 4 egg, slått
Forberedelse:
1. Forvarm ovnen til 180 ° C.
2. Smør to brødformer på 9 x 5 cm.
3. Hakk 2 kopper jordbær, ha dem i en bolle og dryss over sukker. Puree de resterende 2 koppene jordbær i en blender eller kjøkkenmaskin.
4. I en stor bolle kombinerer du mel, sukker, kanel, salt og natron.
5. I en annen bolle kombinerer du olje, vanilje og egg.
6. Tilsett de skivede jordbærene i jordbærpuréen og bland til de er glatte.
7. Tilsett jordbærblandingen i den tørre blandingen og rør til en pasta er oppnådd.
8. Hell deigen i de to tilberedte brødpannene.
9. Stek i 45-50 minutter.
10. Fjern fra ovnen og la den avkjøles i 10 minutter før den avformes.
Rabarbra og jordbærbrød
Ingredienser:
• 100 ml melk
• ½ ts. vaniljepulver
• 1 ts. ts malt kanel
• 80 g brunt sukker
• 150 ml vegetabilsk olje
• 1 egg
• 300 g mel
• 1 ts. salt
• 1 ts. natron
• 200 g rabarbra
• 60 g knuste hasselnøtter
• Omtrent ti små jordbær
For skorpen:
• 30 g knuste hasselnøtter
• 2 ss. brunt sukker
• ½ ts. kanel
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 160 ° C.
2. Smør og mel en stor brød / kakeform.
3. Skrell og skjær rabarbraen i små terninger.
4. Vask, skrog og kutt jordbærene i to.
5. Knus hasselnøttene.
6. I en bolle kombinerer du lunken melk og vanilje.
7. I en bolle kombinerer du brunt sukker, kanel, olje og egg.
8. Tilsett mel, salt og natron. Bland godt.
9. Ha vaniljemelkblandingen i røren.
10. Tilsett rabarbra og knuste hasselnøtter.
11. Bland alt godt.
12. Hell tilberedningen i formen.
13. I en liten bolle kombinerer du ingrediensene til skorpen og sprer denne blandingen over brødet.
14. Stek i 50 minutter.
15. La avkjøles før utstøping.
