Om sommeren fyller overflod av friske urter oss med lykke. Ingenting bedre enn å høste aromatiske urter fra vår egen hage for å gi uimotståelige aromaer og smaker til sommerretter. Frisk dill til grønnsakssalatene våre, duftende basilikum for å dekorere jordbærdesserter eller tilberede en utmerket pesto, mynte til iskrem, kaker og sommercocktailer, oregano til pizza og sauser tomat, rosmarin for å legge til sauser og følge grillet fisk og stekt kjøtt, persille til salater og supper osv. Bruk av friske urter i matlaging er et løfte om alltid å lykkes med våre retter og desserter. Men hva skal jeg gjøre med alle våre friske hagearter på slutten av sommeren? Når vi har det i overflod,det er veldig hyggelig å konsumere dem raskt eller å tørke dem. Hvis du vil vite hvordan du tørker aromatiske urter, vil luxury-decor.net gi deg noen gode ideer å ta i bruk uten å kaste bort mer tid.
Hvilke aromatiske urter kan tørkes?
Avhengig av personlig smak og oppskriftene vi pleier å tilberede hjemme, er listen over aromatiske urter som skal tørkes ganske lang. Som regel er alle aromatiske planter med store blader eller motstandsdyktige blader perfekt egnet for tørking, siden de beholder farger og former i mange måneder. Planter med brede, skjøre blader er vanskeligere å tørke. For eksempel har mynte og persille en tendens til å miste farge og utseende.
Hvordan tørke aromatiske urter: noen nyttige tips
For å tørke aromatiske urter ordentlig, er valg av sted av stor betydning. Det er nødvendig å velge et tørt sted, tilstrekkelig ventilert. Det er best å gjøre dette utendørs, men ikke i direkte sollys, fordi lyset kan ta bort duften og fargene til plantene som skal tørkes. Hvis du ikke har en balkong eller et passende uterom, kan tørking av urter gjøres i et lukket område.
For å tørke aromatiske urter kan du enten legge dem på et kjøkkenhåndkle på en flat overflate, et stativ eller absorberende papir, eller gi dem et passende tørkestativ. Mange foretrekker å lage sine egne stativer for tørking av aromatiske urter. Hvis DIY er din greie, har vi funnet noen enkle DIY-prosjekter du kan gjøre på egen hånd når helgen kommer.
DIY-støtte for tørking av aromatiske urter
Vil du støtte en tørking av aromatiske urter? Ingenting kan være enklere enn det! Generelt krever denne typen prosjekter ikke for mye innsats og er veldig godt egnet for både amatører og eksperter.
For å gi støtten som er presentert ovenfor, er alt du trenger å gjøre å skaffe deg en metallring i rustfritt stål, samt noen metallklips og en kule sisalstreng. Selvfølgelig skal vi ikke glemme de aromatiske urtene heller. For et hengende stativ, som det over, er det mulig å tørke de høstede urtene i små buketter som henger opp ned. Ta hensyn til at bukettene må være langt fra hverandre.
Når det gjelder utformingen av din DIY aromatiske urteholder, kan du gjerne tilpasse den etter eget ønske. Sats på et metall som for eksempel samsvarer med de dominerende materialene på kjøkkenet ditt. I tillegg, for et ekstra personlig preg, kan du legge til noen få treperler ved å gjøre støtten din til en slags makrame så dekorativ som den er praktisk.
Følgende prosjekt ligner sterkt på det forrige, den største forskjellen er designstilen og mangelen på ekstra dekorasjoner. Igjen blir de høstede gressene hengt opp ned med jutegarn.
Denne typen tørking er blant de mest populære fordi den sparer plass mens den er innen rekkevidde. Jutegarn viser seg å være et super praktisk valg fordi det naturlige materialet er egnet for rustikk innredning så vel som mer moderne omgivelser.
En ting er sikkert, uansett design du planlegger å oppnå, er det som betyr mest å ha tørkede urter for hånden når du trenger dem.
Original hengestativ for tørking av aromatiske urter i stil
Nødvendige materialer inkluderer: hengende kurver, saks, snor, tau, treperler, tang med S-kroker, tape.
Når det gjelder implementeringen av støtten, er det ingenting rakettvitenskap! Først og fremst må du lage den grunnleggende strukturen som består av to hengende kurver nedenfra og opp. Ikke glem å tre treperlene på tauet, rett før du går til monteringstrinnet.
Grupper de høstede urtene i små klumper, knytt stilkene med snor, og heng dem opp ned med tang.
For å tørke aromatiske urter innendørs, er det bare å binde dem i bunter og henge dem opp ned på et varmt, tørt sted. Det ville være bedre å dekke bukettene med et stykke musselin, en handlepose eller en papirpose (der du må slå flere hull).
Når det gjelder tørketiden, må du ta i betraktning at dette kan variere avhengig av mengde og type urter som skal tørkes. Miljøet er i mellomtiden også en veldig viktig faktor. Vanligvis tar det noen timer før bladene begynner å smuldre. De har da en tendens til å smuldre mellom fingrene. Fra da av kan du oppbevare dem i merkede glasskrukker, på et tørt og helst mørkt sted.
Blant de vanligste metodene som brukes er tørking av aromatiske urter i solen. Du trenger bare å leve i et varmt, tørt klima for å bare la urtene tørke ute, men ikke i direkte sollys. Du kan bygge din egen soltørker med stabile hyller, glass og en solabsorberende plate. Alternativt vil et sammenleggbart tørkegarn også gjøre susen.
Du kan også eksperimentere ved å teste ovntørking. Det som er veldig viktig med denne metoden er tilstrekkelig lav temperaturinnstilling samt tilstrekkelig ventilasjon. Ovnens temperatur bør være 38 ° C. Ordne urtene på gasbind og på et kjølehylle for å forbedre luftsirkulasjonen, og plasser deretter risten i midten av ovnen.
Mikrobølgeovnstørking er også veldig populær. Denne metoden innebærer å plassere stilkene mellom lag papirhåndklær og mikrobølgeovn dem på en høy innstilling i 1 minutt, og deretter fortsette tørking i intervaller på 30 sekunder til bladene er helt. tørke.