Du vil overraske barnet ditt med en suveren bursdagskake eller, ganske enkelt, tilberede en original dessert til familiefeiringen, men hva mangler du? Så ikke bekymre deg fordi luxury-decor.net alltid er ved din side for å gi deg flere kreative dekorasjonsideer inspirert av bier. Ja, det er spesielt bikubekaken i alle varianter! I tillegg vil vi avsløre for deg den eksepsjonelle oppskriften som viser hvordan du kan mestre etableringen av den berømte honningkakeffekten. Hvis du tror denne er mer for profesjonelle kokker, tenk igjen!

Super søt bikube kake å lage til barnas fest

Ingenting som en kake med aprikosbikubbe for å overraske barnet ditt og alle gjestene hans. Foruten å være en perfekt ide for bursdager om våren eller sommeren, overrasker denne kreative gleden oss med sin ekstraordinære kombinasjon av aprikossyltetøy og søtt smør og honningfrosting. Her er de nødvendige ingrediensene:

For de fire grunnleggende informasjonskapslene:

  • 3 kopper kakemel
  • 1 ss bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • 1 kopp helmelk
  • 1/2 kopp honning
  • 1 kopp usaltet smør, mykgjort
  • 1-1 / 4 kopper granulert sukker
  • 2 ts vaniljeekstrakt
  • 4 store egg

For honningsmørkremen:

  • 1 kopp usaltet smør, mykgjort
  • 100 g kremost, mykgjort
  • 3-1 / 2 til 4 kopper melis
  • 1/4 kopp honning
  • 2 ts vaniljeekstrakt
  • Gul matfargelegel

For montering av bikubekaken:

  • 1/2 kopp aprikos syltetøy

For de 6 marsipanbier:

  • 200 g marsipan
  • Kjevle
  • Skallingskniv
  • Konditorpose (rørspiss)
  • Fin børste
  • Gul matfargelegel
  • Matfarging i svart gel

Utarbeidelse av grunnleggende informasjonskapsler:

  1. Forvarm ovnen til 170 ° C. Smør og mel fire 15 cm kakeformer og sett til side.
  2. Sikt mel, bakepulver og salt og sett til side.
  3. Bland melk og honning.
  4. I skålen med en elektrisk mikser pisker du smøret på middels hastighet til det er glatt.
  5. Tilsett deretter sukkeret og pisk i ca 3 minutter.
  6. Sett til lav hastighet og begynn å innlemme eggene, ett om gangen.
  7. Stopp mikseren og skrap sidene og bunnen av bollen godt.
  8. Sett mikseren igjen på lav hastighet, tilsett ½ av melblandingen i bollen, samt melk og honningblandingen.
  9. Tilsett deretter resten av melblandingen og pisk til den er godt blandet.
  10. Fordel deigen jevnt mellom de fire formene og stek i 25 minutter.
  11. La avkjøles 10-15 minutter før du tar informasjonskapslene ut av formene.

Instruksjoner for tilberedning av honningsmørkrem:

  1. Legg smør og ost i bollen med en elektrisk mikser og visp til den er glatt.
  2. Ta inn sukker, honning og vanilje mens du visper.
  3. Fortsett å blande til kremen er skummende.
  4. Tilsett deretter matfarging til ønsket nyanse er oppnådd.
  5. Dekk til med folie og sett til side.

Slik monterer du bikubekaken:

  1. Etter at informasjonskapslene er avkjølt helt, skjær dem slik at hvert lag blir flatt.
  2. Hell litt smørkrem i kringleposen og sett til side.
  3. Legg bunnlaget på en kakeplate.
  4. Bruk en kringlepose til å lage en “ring” med smørkrem rundt den øvre kanten av informasjonskapselen. Fyll deretter med ca 1/3 kopp aprikos syltetøy.
  5. Slipp deretter inn den andre basiskaken og gjenta den samme prosessen.
  6. Lag en “dobbel ring” med smørkrem på den tredje basiskaken, og fyll den med ca. ¼ kopp aprikosstopp.
  7. Bruk overflødig smørkrem i konditorposen til å maskere de tomme rommene mellom lagene av bikubekaken. Glatt godt ut med en vinklet slikkepott.
  8. Kjøl i ca 15 minutter.
  9. Når kremen er avkjølt, ta en takkekniv for å modulere den bikubeformede kaken.
  10. Når kaken er formet, utfør underlaget: legg et tynt lag med honningsmørkrem rundt kaken, glatt med slikkepotten og avkjøl i ca 10-15 minutter.
  11. Plasser bikubekaken på en platespiller.
  12. Frys den deretter helt med smørkrem og takle utjevningen! For å gjøre dette, plasser en kakestang (hold den parallell med kaken) på pannen og begynn å sakte vri den sistnevnte for å oppnå perfekt utjevning. Gjenta dette trinnet til du er fornøyd med resultatet.

Kok opp biene:

  1. Start med å fargelegge 85 g marsipangult og 30-60 g svart. Del den gule i 6 små kuler og form biene.
  2. Bruk enden av den tynne børsten for å skape en "åpning" for øynene og tuppen av konditorposen for å forme et smil.
  3. Spred den svarte marsipanen på arbeidsflaten, og danne et lag på 3 cm tykt.
  4. Skjær deretter tynne strimler og pakk dem rundt bienes kropper akkurat som vist på bildene.

  1. Spred den fargede marsipanen og kutt to sirkler for å modulere bienes vinger.
  2. For å skape øynene, rull to små marsipankuler, fest dem i "åpningene" og farg sentrene med svart fargestoff. Når alt er godt tørket, legg honningfluene på bikubekaken din, og det er det!

Bikubekake med honningkake

Den andre oppskriften som vi vil avsløre for deg, representerer en veldig kreativ variant av bikubekaken som den er. Dette er en godbit-stil godbit som du bare trenger bobleplast for å lage. Når det gjelder dekorasjonen, har du mange alternativer: spiselige blomster, sukkerbier og så videre. Og her er de nødvendige ingrediensene:

For kake med sjokoladebi:

  • 1 ½ kopp mel
  • 1 kopp sukker
  • 1 ts bakepulver
  • ½ ts natron
  • 1 ts salt
  • 1/3 kopp kakaopulver
  • ¾ kopp smør, mykgjort ved romtemperatur
  • 2 store egg
  • 2 ts vaniljeekstrakt
  • ¾ kopp rømme, romtemperatur
  • 3 kopper smørkrem, farget gul

For bikaken:

  • 2 kopper gult godteri smelter
  • 60 cm bobleplast

Forberedelse av bikubekaken med bikakestil:

  1. Start først med tilberedningen av de grunnleggende sjokoladekakene. For å gjøre dette, forvarm ovnen til 170 ° C, spray to kakepanner (15 cm) med kokespray og kled dem med bakepapir.
  2. I en stor bolle kombinerer du mel, sukker, bakepulver, natron, salt og kakao. Tilsett så smør, egg og vanilje og pisk med visp. Rør inn rømme. Del deretter deigen i formene og stek i 25-30 minutter. Fjern kakene fra pannene og la dem avkjøles helt.
  3. Når basiskakene er avkjølt, deler du hver i to for å lage fire svampekaker totalt. Legg deretter en informasjonskapsel på en platespiller, smør litt glasur på den og glatt den ut. Gjenta med de resterende lagene. Til slutt dekker du hele kaken med frost og kjøler.
  4. For å oppnå bikakeeffekten, må du først klargjøre bobleplasten slik at den er 3 cm høyere enn bikubekaken. Rull ut papiret og legg det på arbeidsflaten med boblene vendt opp.
  5. Smelt godteri smelter og spred preparatet forsiktig og jevnt over hele overflaten av bobleplasten. La sjokoladen sitte ved romtemperatur.
  6. Fjern bikubekaken fra kjøleskapet. Pakk sjokoladeboblepakken forsiktig rundt kaken og skrell den sakte av.

Her er de to hovedoppskriftene som viser hvordan du lager en suveren bikubekake! Og som du kan se, er det ingenting komplisert. Les videre og oppdag flere dekorasjonsideer som du enkelt kan gjenskape hjemme.

Kategori:

Oppskrifter