Det er det, høytiden er offisielt her! Så solen, resten, fritiden, lesingen, lunsjen på terrassen, aperitiffene og middager ute med venner er din. Ferien rimer imidlertid ofte med kostholdsutfordringer. Å unngå hurtigmat eller måltider spist på flukt er riktignok lettere sagt enn gjort for mange av oss. Men hva skal du spise om sommeren … og etterpå? Med litt sunn fornuft og organisering kan du tilbringe en sunn, balansert ferie uten frustrasjon foran vekten. Og mens varmen har en tendens til å drepe appetitten, bør du ikke glemme å spise et balansert kosthold og gi kroppen din de kaloriene den trenger for energi og å takle en hetebølge.
Hva skal jeg spise om sommeren … og etterpå? Tips, triks og råd for å ta i bruk gode spisevaner!
Hva skal jeg spise om sommeren? Sommersesongen endrer ofte alles spiseatferd. Brennende dager fører til et ønske om friskhet. Akkurat som overgangen fra vinter til sommer, som oppmuntrer oss til å bruke lette og nakne klær, får sommeren oss til å ubalanse maten rotasjon på grunn av den store varmen. Men uansett omstendighetene i livet vårt, fungerer kroppen uten å stoppe med samme intensitet. Våre ønsker og behov innen karbohydrater, lipider, proteiner, vitaminer, mineraler og sporstoffer er derfor alltid like intense som om vinteren … enda litt mer. Løsningen ? Vedta en diett som forlater forfriskende retter for å markere salater laget av sesongens frukt eller grønnsaker.
Hva skal du spise om sommeren, og hva er de dårlige spisevanene å ikke ta i bruk?
- Drikke drinker som er for kalde til å kjøle deg ned . Når du drikker veldig kaldt, bruker kroppen din mer energi fordi magen din må varme opp drikken for å nå kroppstemperaturen. Resultat: små fordøyelsesproblemer dukker opp umiddelbart.
- Spis mindre for å miste ekstra kilo . Det er fornuftig, men ikke nødvendigvis veldig effektivt. Om sommeren trener du mer fordi du generelt multipliserer aktivitetene. Så husk å spise de tre måltidene dine om dagen, i tilstrekkelig mengde for ikke å lide av mangler. Uten tidsbegrensninger har du råd til ikke å spise til faste tider, men i henhold til din sult.
- Ignorer meieriprodukter . Om sommeren er kalsiuminntak viktig for at kroppen skal fungere ordentlig. D-vitamin, produsert ved soling, hjelper til med å assimilere det. Det er derfor det rette tidspunktet å fylle på kalsium takket være meieriprodukter … selvfølgelig i moderasjon!
- Spiser for mye greener og frukt . Hvorfor ? Når de spiser rå, får de magen til å oppblåse og irritere tarmene. I tillegg, konsumert i overkant, forstyrrer de assimilering av andre matvarer ved å øke fordøyelsessaften.
Hva med gode vaner? Hold deg hydrert!
Ikke overraskende er drikkevann avgjørende om sommeren. Når temperaturen stiger, holder kroppen vår temperaturen stabil, noe som medfører mer vanntap enn vanlig. Legene anbefaler at du drikker 1,5 eller 2 liter vann per dag. Minimum er åtte høye glass vann. Unngå imidlertid vann som er for kaldt som musserende vann. Ditto for alkohol som vanligvis har en tendens til å dehydrere kroppen. Hvis du ikke kan klare deg uten boblene i brus, bland dem med stille vann.
Hva du skal spise om sommeren: test levende og rå mat
Først og fremst, som vi fortalte deg før, er sommeren sannsynligvis den beste tiden på året for å variere menyen! Så hvorfor ikke dra nytte av solfylte dager for å spise rå? Passer for denne typen diett, sommersesongen er full av frukt og grønnsaker, hver mer appetittvekkende og forfriskende enn den neste. Start med å ta et stykke frukt hver morgen. Og for å få mett, spis det som det er i stedet for å klemme det. Dermed vil du vente på lunsj uten å vakle. Hvis du endrer spisevanene dine om sommeren, vil du føle at du lever annerledes denne tiden av året. Foruten frukt og grønnsaker, kan du også prøve andre matvarer, som bokhvete, tørket frukt, oljefrø og spirede frø.Supermat er også veldig godt egnet for å ta et balansert kosthold om sommeren: spirulina, gojibær, agar-agar, nori-blader, chlorella, tang, maca, johannesbrød, lucuma, chiafrø …
Annen mat å favorisere under varmt vær
Rå grønnsaker vil lett finne sin plass på tallerkenen din. Som en salat eller alene med litt vinaigrette, kan de tilberedes på flere måter. Ditto for sitrusfrukter som ikke inneholder sukker, men veldig rik på vann. Et alternativ til sitrus? Vannmelon, selvfølgelig. Full av vann og veldig lite kalorier, renser kroppen og forhindrer solbrenthet. Og siden det å spise varm mat om sommeren er en stor utfordring for noen, er kalde supper og smoothies en flott variant for å tilfredsstille alt behovet ditt. Som den berømte gazpacho kan smoothies også lages med sesongens grønnsaker.
For elskere av sjømat og fiskoppskrifter, vær oppmerksom på at nesten alle slags fisk kan spises i løpet av inneværende sesong. Selvfølgelig, innen grunn, ikke mer enn to ganger i uken. Hvite yoghurt skal også legges til sommermenyen og ikke bare. Bestående av 80% vann, bidrar de til hydrering av kroppen. I tillegg fremmer de fordøyelsen og lindrer hudforbrenninger. Avlastning garantert!
Hva du skal spise om sommeren: finn plass til hjemmelaget vannis
I motsetning til hva mange tror, kan iskrem være en del av en sunn og balansert meny, så lenge den lages hjemme og vannbasert. Så legg til rette for smaksatt sorbeter og isbiter! For å nyte etter eller før et måltid, er sorbet perfekt for å slukke tørsten. For å forberede den trenger du bare isformer. Når det gjelder ingrediensene, bør du foretrekke friske grønnsaker og frukt blandet med vann i stedet for sjokolade eller vanilje.
Hva du skal spise om sommeren: mat å håndtere med forsiktighet
Å holde seg godt hydrert om sommeren er avgjørende! Logisk sett er maten som skal unngås i den varme sesongen vanndrivende. Stopp kaffe, svart te, alkohol, mango, fennikel, asparges og oppskrifter med artisjokk og asparges. Karbohydrater i høye doser anbefales heller ikke, da de er vanskelige å fordøye, noe som bare øker kroppstemperaturen. Vi begrenser derfor bakverk, godteri, raffinert sukker, rødt kjøtt, stekt mat, harde oster, pasta og altfor krydret mat.