Dietten basert på protein mat uten kjøtt, vi snakker mer og mer om det! Men hva er egentlig vegetarisme? Er det mulig å unnslippe dette fenomenet? Hva er årsakene til at du blir vegetarianer i dag? Er det noen helserisiko? Og selv om emnet gjør oss alle oppmerksomme, er omrissene fortsatt relativt tåkete. Dette er grunnen til at luxury-decor.net løfter sløret på spørsmålene som interesserer deg mest, ved å gi deg grunnene til å våge å ta steget! Bortsett fra årsakene og fordelene med Chop Free Diet, vil vi ikke glemme å nevne noen av ulempene med det! Dekryptering!
Bli vegetarianer: hva er det?
Å ha planer er generelt veldig viktig for å fortsette å vokse og lære om vår egen personlighet og verden rundt oss. Blant de aktuelle prosjektene er det veldig interessant og allerede veldig vanlig å bli vegetarianer og forlate det kjøttetende dietten, i en verden der dyr blir stadig mer utnyttet. Så om du er en sterkt vegetarianer eller vurderer å ta steget, vet du at det å bli vegetarianer har sine fordeler og ulemper. Men før vi avslører dem alle for deg, la oss avklare noen få små detaljer om det altetende kostholdet!
Mange er allerede mennesker over hele verden som lever uten kjøtt eller fisk. I denne sammenheng teller vegetarisme og samler flere kategorier av familier. Vi har vegetarianere som ikke spiser dyrekjøtt (kjøtt, fisk, sjømat), veganere som ikke spiser animalske produkter (egg, melk, honning …) og som i tillegg ikke bærer noen animalske produkter. animalsk opprinnelse (lær, ull, silke …) og til slutt flexitariere som er mer fleksible vegetarianere og som noen ganger tillater seg kjøtt ved å favorisere produksjonsmetoder og avl som er mer respektfulle for både dyr og natur.
Hvorfor eliminere kjøtt og bli vegetarianer?
Som vi fortalte deg, blir vegetarisme mer og mer populært. Men hvorfor ta spranget og kutte kjøtt ut av kostholdet ditt? Noen tar beslutningen om å bli vegetarianer av helsemessige årsaker, andre for økologisk eller religiøs forpliktelse, andre til slutt for å motsette dyrelidelse og bekjempe sult i verden. For å spise kjøtt dyrkes tonnevis av korn for å oppdrette storfe, mens 800 millioner mennesker lider av verdenssult. Uansett motivasjon, reiser det fortsatt spørsmål om å forby kjøtt og fisk fra måltidene dine - enten det er permanent eller innimellom.
Vegetarisme og religion
Ofte assosiert med hinduisme, vegetarisme stammer fra indisk vegetarisk mat. Men hva er historien akkurat? Vegetarisme betraktes av hinduer som den første avskjedigelsen som yogiene, en hindu som praktiserer yoga, må underkaste seg for å være rene og for å kunne nå utfrielse. I de fleste hinduistiske hellige byer er alkohol og ikke-vegetarisk mat forbudt. I tillegg er det en lov mot slakting av kyr, ansett som hellig. Faktisk anser hinduer kua som den beste representanten for velvilje for dyr, og den er derfor hellig i mange delstater i India.
Miljømessige årsaker: avskoging, mangel på drikkevann …
Storfeoppdrett er den viktigste årsaken til avskoging i Amazonas regnskog. I 2009, ifølge Greenpeace, ble rundt 80% av denne jungelen ryddet for å tjene som beite for husdyr eller for å dyrke korn som er nødvendige for dyrefôr. Denne avskogingen har derfor stor innvirkning på planeten og dens befolkning: utslipp av store mengder CO2, landforringelse, flom, jordskred, forsvinning av arter osv. I tillegg bruker husdyr for mye vann. Det som er verre, dyrehold sløser ikke bare med vann, det forurenser det også.
Bli vegetarianer av helsemessige årsaker
Er det dårlig å spise kjøtt for helsen din? I løpet av det siste halve århundret har kjøttforbruket økt med 60% i Europa. Å tilsette kjøtt til den daglige menyen har blitt en kostvane. Å spise for mye kjøtt er imidlertid som å spise for mye sukker eller drikke for mye alkohol. Med andre ord, det setter helsen din i fare. Flere vitenskapelige studier viser allerede at overdreven kjøttforbruk har en direkte forbindelse med hjerte- og karsykdommer, visse kreftformer (tarm, prostata, tykktarm, bukspyttkjertel, bryst, lunger), hjerneslag, diabetes, hypertensjon og fedme.
I tillegg fremmer den enorme bruken av antibiotika og hormoner, som brukes til intensiv storfeoppdrett, utviklingen av visse bakterier, for eksempel Salmonella. Hvert år dør mer enn en million mennesker av matforgiftning fra kjøtt. Nærmere folkehelseanbefalinger; rik på frukt, grønnsaker og fiber; lite mettet fett og bearbeidet kjøtt, virker det logisk at det å bli vegetarianer bidrar til bedre helse som verdens hungersnød! Ja, du fikk det riktig! Å bli vegetarianer er også en av løsningene for å avvise sult.
Hva med ulempene med vegetarisk kosthold?
Vekttap, forynget hjerte, optimalisering av fordøyelsen, reduksjon av betennelse og akselerasjon av utvinning, forebygging mot hjerte- og karsykdommer, etc. Vi pleier å tillegge vegetarisme en rekke dyder for helsen. Men har det bare fordeler? Hva med ulempene? Er vegetabilsk protein ekvivalent med animalsk protein?
Hvis vi utrydder kjøtt fra menyen, utsetter vi oss for visse forstyrrelser i kroppen. Disse er ofte knyttet til risikoen for mangel på visse næringsstoffer: risiko for mangler i jern, fosfor, sink, og dermed risiko for utmattelse, anemi. Et vegetarisk kosthold må derfor kompensere for disse manglene med egnede plantealternativer, for eksempel grønne grønnsaker, som er en ypperlig kilde til jern. Når det gjelder proteiner, vil de bli levert av meieriprodukter eller egg, eller til og med belgfrukter eller tofu.
I utgangspunktet er det derfor ikke trivielt å bli vegetarianer eller veganer. Nok en gang er alt et spørsmål om balanse: en viss oppmerksomhet, god informasjon og en god kontroll av dets ernæringsmessige bidrag for å begrense ulempene så mye som mulig. Hvis alt er godt balansert, er det ikke noe spesielt problem!