Hva med å lære å dyrke hjemmelagde mikrogrønnsaker og dermed dekorere det lille kjøkkenet ditt med greener. Så dekorative som de er nyttige, blir disse små grønne bladene verdsatt for deres spesifikke smak og deres terapeutiske egenskaper. Og i tillegg til å bringe et snev av originalitet til interiøret, vil de utvilsomt vekke smaken av matlagingsrettene dine. Det er også raskt og økonomisk! Slik inviterer du bylandbruk til ditt hjem!
Lær deg å dyrke mikrogrønnsaker hjemme lett!
Selv om det fremdeles er midt på vinteren, er det absolutt fordelaktig å ha en innendørs grønnsakshage! For når alt kommer til alt, hvem har aldri drømt om å nyte en grønn salat når alt er hvitt ute? Hvordan gjøre? Ikke flere aromatiske urter og pottegrønnsaker, som nekter å vokse og ofte blir rammet av sykdommer! I stedet velger vi “mikrogrønnsaker” ved å lære å dyrke mikrogrønnsaker hjemme! Velsmakende og sunt, mikrogrønne representerer planter som knapt har kommet ut av bakken. Veldig populær i Nord-Amerika, de landet i Frankrike. Med sine farger og sin unike smak inviterer de seg på hver tallerken og erobrer alle gourmeter.
Hvorfor skal du lære å dyrke mikrogrønnsaker?
Hvis du fremdeles ikke forstår hva det er, vil luxury-decor.net tyde hele temaet for deg! Så, som allerede nevnt, er mikroskudd små blader som blir kuttet av i den aller første fasen av utviklingen eller på scenen like etter spiring. De dukker opp fra bakken mellom 1 og 4 uker og er noen centimeter høye. Når det første dobbeltbladet dukker opp, er de klare til å spise. I tillegg til å skape et sus de siste årene, er mikrogrønnsaker også veldig gunstige for kroppen. I tillegg er hjemmelagde mikrogrønnsaker ifølge noen studier rikere på næringsstoffer enn modne planter.
Vi finner ut at disse delikate små skuddene faktisk representerer mini næringsbomber, som allerede inneholder alle vitaminer, mineraler og fibre som er nødvendige for en plante for dens utvikling. I et kilo mikrogrønnsaker av brokkoli er det for eksempel omtrent 40 ganger mer næringsstoffer enn i et kilo med ferske grønnsaker. En annen fordel? Produksjonene dine vil være 100% lokale og uten plantevernmidler, fordi det ganske enkelt ikke trenger dem.
Den største fordelen? Mikroskudd passer perfekt til bykulturen! Voksende spirer hjemme kan også gjøres med familien. Det er en fin måte å introdusere store og små til hagearbeid og sunn mat. Som en bonus er det bra for budsjettet! Prisen på spirer er bare noen få cent. Derfor er det relativt billigere å dyrke mikrogrønnsaker hjemme enn å kjøpe grønnsakene dine fra markedet!
På baksiden er hjemmelagde mikrogrønnsaker ikke den mest økologiske trenden for de av dere som ikke har naturlig lys i hjemmene dine. For forbrukere og kokker er miro-feuilles imidlertid en ideell mulighet til å skape en urbane terroir.
Voksende mikroskudd: en enkel aktivitet!
Å dyrke spirer hjemme er absolutt et blunk! Det er nok å suge dem i vann i noen uker og skylle dem innimellom. Når det gjelder materialer, er alt du trenger er en spire! Du kan slikt på helsekostbutikker. Men hvis du bare skal dyrke en håndfull spirer, trenger du ikke dem egentlig.
Så i stedet for å bruke pengene dine på produkter du kan lage selv, kan du lage din egen kokeplate av en gryte med yoghurt eller en glasskrukke. Etter at du har fått din egen container, trenger du et filter. For dette formålet, velg et kvadrat med myggnett som du deretter må plassere på åpningen av krukken. For å holde firkanten intakt, bruk et strikk. Og her er det, din DIY-spire er klar!
Mikroskudd: hvilke frø å favorisere?
Generelt sett er valget av spirer for å vokse hjemme nesten ubegrenset. Imidlertid bør poteter og rabarbra unngås på grunn av deres giftige blader. Ellers er de mest foretrukne mikrogrøntene mais og fennikel. Andre muligheter er:
- frokostblandinger (havre, chia, lin, bokhvete, sesam og ris)
- grønnsaker (rødbeter, gulrot, selleri, salat, sennep, purre, brokkoli, løk, spinat)
- belgfrukter (mungbønner, linser, quinoa, soyabønner og kikerter)
- aromatiske urter (koriander, fennikel, basilikum, persille og dill)
Hvor kan du finne frøene dine til å spire? Heldigvis er flere allerede butikker som tilbyr et utvalg av frø. Det er imidlertid viktig å velge sertifiserte og godt pakket frø! Hvorfor ? Vel, fordi det er steder hvis produkter blir behandlet med soppdrepende midler. Så vær oppmerksom på etikettene!
Den trinnvise prosessen
Først begynner du med å helle to lag frø (og ikke mer) i murkrukken din. Ellers risikerer du å ende opp med en beholder som renner over av spirede frø. Fyll deretter med vann og rist raskt for å rengjøre støvfrøene. Inverter for å renne. Fyll gryten igjen med rent vann og sett den på et varmt sted for å hjelpe spiring. La virke i omtrent 12 timer. I mellomtiden vil frøene hovne opp og nå omtrent det dobbelte av sin opprinnelige størrelse. På slutten av denne tiden, tøm glasset, fyll det igjen og vend det for å tømme frøene.
Skyll og tøm, skyll og tøm igjen! Her er nøkkelen til vellykket spiring! Men hvor mange ganger akkurat? Som vi nevnte for deg, bør dette trinnet gjentas morgen og kveld i to til fem dager opp til åtte dager (spesielt for gulrøtter og fennikel). Varigheten avhenger vanligvis av hvilken type frø som er valgt, samt temperaturen på stedet. Sistnevnte må være relativt høyt. Hvis alt går bra, vil ikke veksten av de små skuddene dine være lang.
Hvis frøene dine mangler lys, blir de veldig bleke. For å ha ferskere og mer grønne spirer, må du plassere den lille gryten din i nærheten av et lyst sted. Dette vil gi en mer intens og vitamin smak til dine fremtidige grønnsaker. Når spirene dine når ønsket størrelse, må du skylle og tømme dem en siste gang. Når det gjelder det som følger, har du to alternativer: enten konsumere dem umiddelbart eller ha dem i kjøleskapet i noen uker.
For å dyrke mikrogrønnsaker er det nesten det samme prinsippet, fordi mikrogrønnsaker bare er spirer dyrket i god jord, og du må la dem modne lenger og høste noen dager senere enn spirene. Som vi nevnte ovenfor, er mikrogrønnsaker klare når de første grønne bladene vises. Til slutt høster du dem med saks eller river dem ut av jorden for å dra nytte av røttene, som er like grådige og vitaminrike.
For ytterligere informasjon, kan du se videoen ovenfor!