Gjerne, det er kaker som appellerer mer enn andre! Og dette er nettopp tilfellet med Galaxy Cake! Så, etter dryppkaken, er det turen til en annen kringle galskap å erobre nettet. På sosiale nettverk er Galaxy Food den nye trenden som vil sette stjerner i øynene til mange foodies i år. Laget av matfargestoffer i blått, rødt, rosa, lilla og noen ganger matglitter, har kosmiske mønstre allerede sublimert flere desserter, som makroner, kaker, iskrem, smultringer, smoothies, cupcakes og kaker. Følg oss og finn ut hvordan du kan gjøre interstellare desserter til en suksess. Det er lett !
Galaxy-kake: dekryptering og interstellare ideer å prøve
Hva tror du er hemmeligheten bak et vellykket bryllup eller en bursdagskake? Originalitet og størrelse, selvfølgelig! Mer og mer ekstravagante og imponerende, moderne kaker endrer utseendet hvert år! Etter Gravity Cake er galaktisk kake den nye trenden innen kakedesign. Det er så vakkert at det setter stjerner i øynene våre. Og selv om det ser relativt komplisert ut, har Galaxy Cake ikke klart å skremme noen foodistas, som allerede har laget flere opplæringsprogrammer for å gjøre jobben vår enklere.
Men hva er det egentlig? Galaxy Cake eller Nebula Cake er utvilsomt den nye favorittbursdagskaken for små … og ikke bare! Noen ganger minner om nyansene i en tåke, noen ganger illustrerer Melkeveien, hjemsøker flaggskipskaken fra 2022-2023 oss dag og natt på sosiale nettverk. Merkelig, men super attraktiv, han er overraskende nok amerikansk. Opprettet av en talentfull ung konditor, ble kakedesignet sterkt inspirert av klisjeene om den fjerneste galaksen vi kjenner.
Den grunnleggende ideen til designeren var å lage en fargerik blanding som minner om galaksen. På sin egen blogg, Mrs. Heather forklarer mer detaljert hvordan hun oppnådde den fascinerende effekten av sin galaktiske kake. Kort sagt bruker hun hvitt sukkerkonfetti for å skape en slags illusjon av små stjerner gjemt i den svartaktige frosten.
Hvordan forbereder jeg Galaxy-kake hjemme?
Som vi allerede har nevnt for deg, er den galaktiske trenden uendelig for å tilfredsstille enhver smak. Fra makroner til cupcakes, smultringer, iskrem, cake pops er det vanskelig å velge din favoritt. Maxikaken presenterer imidlertid den største utfordringen for de som ønsker å dra nytte av den galaktiske trenden. Derfor vil han være den første som går gjennom det interstellare kjøkkenet til luxury-decor.net i dag. Her er ingrediensene du kan få:
- 350 g hvetemel
- 50g kakaopulver
- 1 C. av natriumbikarbonat
- 1 C. 1/2 ts bakepulver
- 1 klype salt
- 250 g vegetabilsk olje
- 200 ml gjæret melk
- 2 ss. vaniljeekstrakt
- 1-2 egg
- 250 g sukker
- 2 ss. sort gel matfargestoffer
- 1/2 ts. ss hvit eddik
Klargjøring av Galaxy-kaken:
Start med å forvarme ovnen til 180 °. I en stor salatskål kombinerer du mel, kakao og salt og legger til side. I en separat beholder, bland sukker og olje og tilsett eggene en etter en. Tilsett matfargestoff og vaniljeekstrakt og visp alt godt. Tilsett deretter mel-kakaosalt-blandingen og gjæret melk. Bland til en homogen pasta er oppnådd. Bland den hvite eddiken og natron i en liten bolle og tilsett alt i den resulterende pastaen. Bland igjen. Smør formene dine og del deigen i 3 eller 4 runde former (avhengig av størrelse). Stek i 20 minutter og se av og til. Svampekaken din er klar! La oss nå gå videre til fyllingstrinnet!
Ingredienser for fylling:
- 1-2 krukke (r) smørkrem
- melkesyltetøy
Klargjøring av fyllingen:
Få en konditorpose og fyll den med smørkrem. Plasser den første svampekaken på et kakestativ. For å feste kaken, legg litt smørkrem på kantene. Spred deretter en god mengde melkesyltetøy i midten av svampekaken. Deretter omgir du sistnevnte med smørkrem. Målet er å danne en slags barriere som vil holde syltetøyet intakt i midten. Dekk deretter til med et nytt kakelag og gjenta operasjonen.
Etter å ha plassert den siste svampekaken, dekker du alt med smørkrem. Bruk en slikkepott for en jevnere overflate. Sett deretter i ovnen i ca 20 minutter. Ta ut og legg et nytt lag med smørkrem. Husk å jobbe med slikkepotten. La stå i kjøleskapet i 2-3 timer. For at speilglasur skal lykkes, må kaken din være kald nok!
Ingredienser for speilpålegg:
- 4 ss. pulverisert gelatin
- 100 ml vann
- 200 g hvit couverture sjokolade
- 140 ml kondensert og søtet melk
- 200 g sukker
- 200 ml glukose
- gel matfargestoffer (marineblå, turkis, rosa, lilla og hvit)
Klargjøring av speilbelegg:
Bland gelatinen med vannet og sett til side. Ha sjokoladen, den søte melken i en salatskål og bland. Tilsett gelatinen i den. Hell i glukose, sukker og 100 ml vann i en liten gryte. Kok vannet. Fjern fra varmen og sett til side ved romtemperatur i noen minutter. Hell deretter den resulterende blandingen i bollen med sjokoladen. Bruk en stavmikser til å blande alt godt til du får et jevnt preparat. Del den resulterende pålegget i fire boller i forskjellige størrelser. Tilsett fargestoffer, startende med den marineblå som skal plasseres i den større beholderen. Fortsett med turkis, den rosa og til slutt legg den lilla i den mindre bollen. Bland godt og sett til side.
Nå er det på tide å redigere. For å gjøre dette, få en vinklet slikkepott, et kjøkkentermometer, hvit matfarging og en god mengde spiselige dryss eller dryss. Ta deretter bakeplaten og dekk den med aluminiumsfolie. I midten setter du en bolle og monter den bakte kaken i den. Før du begynner, må du først kontrollere temperaturen på påfyllingene dine. Det bør generelt være mellom 30 ° C og 32 ° C. Hvis alt er bra, hell glasuren på kaken og kjør spissen av spatelen veldig forsiktig for å blande de kosmiske fargene. Dryss med glitter eller dryss, hvis ønskelig. For å bedre visualisere isingstrinnet og monteringen, se videoen ovenfor!
Når det gjelder å forberede den galaktiske toppingen, er det mer enn en måte å gjøre det hjemme. Det vil si at du kan skape den kosmiske effekten ved å bruke svart fondant, en børste og noen naturlige sjøsvamper. Det er like enkelt! Vi gir trinnene for å male Galaxy Cake med suksess. Det er lett !
Geode Cake Update: The New Trendy Wedding Cake
Den berømte "Geode Cake" representerer en annen gourmetjuvel som blir stadig mer attraktiv for designere av designerkaker. Og akkurat som sin galaktiske bror, er dette vakre kunstverket også av amerikansk opprinnelse og er ikke så komplisert å oppnå … og de mange opplæringene som er tilgjengelige på nettet, beviser det! Faktisk, hvis du bevæpner deg med tålmodighet og noen få gode ingredienser, vil du innse at å lage denne typen kake er barns lek.
Det grunnleggende prinsippet? Etter å ha forberedt en klassisk bryllupskake, må du kutte ut en del du dekker med en farget smørkrem og de berømte sukkerkrystallene. For en garantert visuell effekt må du ganske enkelt forgylle omrissene av den kappede delen med bladgull. Merk: disse krystallene er helt spiselige og har ingen risiko for magen.
Andre galaktiske desserter
For å skape den galaktiske effekten på hjemmelagde makroner, skaff deg en konditorpose og lag flere slag gelfargestoffer i forskjellige kosmiske farger (svart, lilla, blå, rosa) i den tomme lommen. Tilsett deretter makrondeigen. Sistnevnte vil automatisk endre farge. Så du har den interstellare effekten!
Kosmiske ispinner
For å lage deg galaktiske popsicles til å knekke, bruk bare et belegg med hvit sjokolade. For å gjøre dette, smelt sistnevnte og tilsett noen dråper forskjellige fargestoffer. Bland forsiktig, og prøv å gjenskape en slags motling. Til slutt dypper du ispinnene dine og lar deg forføre av det endelige resultatet.
Astral glasur til cupcakes
De hjemmelagde cupcakes dine fortjener også en god galaktisk pålegg! For å lage det selv, må du farge glasuren (kremost og melis) blå, rosa, lilla og svart og plassere den i konditorposen din. Til slutt er det bare å poche dine gourmetmuffins.
Enkle astrale smultringer
En annen galaktisk glasurteknikk er å legge noen dråper i forskjellige farger i en pålegg laget av kokosnøttolje, soyamelk og melis før du forsiktig blander med en skje for ønsket effekt. Så er det bare å senke smultringene og vri dem litt på seg selv før du lar dem tørke.