Det er mange grunner til at folk bestemmer seg for å gi etter for et vegetarisk eller vegansk kosthold. Uansett om det er et ønske om bedre helse, å føre en økologisk livsstil eller bare for å være følsom for dyrevelferd, kan denne typen ernæring ha en ugunstig innflytelse på dyrets helse. optimalt inntak av visse vitaminer og mineraler, spesielt når du er gravid! Så hvordan kombinerer du graviditet og et vegansk kosthold for å dekke dine behov og dine ufødte barn? Har mangel på animalske produkter konsekvenser for fostrets helse? Dévaita.fr tar en nærmere titt på rådene fra de beste ernæringsfysiologene og diettistene for å forene veganisme med graviditet.
Graviditet og vegansk kosthold: kan du være gravid og veganer?
Er det å være gravid og vegan kompatibel? Dette er det store spørsmålet, svaret på det er langt fra enkelt! Med tanke på at frukt og grønnsaker inneholder mye næringsstoffer som er viktige for helsen, virker det litt rart at et plantebasert kosthold kan forårsake problemer. Kjøtt og meieriprodukter inneholder imidlertid store mengder vitaminer og mineraler som er viktige for kroppen, og som ikke finnes i vegetabilsk mat. Det er derfor forholdsregler å ta for gravide veganske kvinner.
I følge American Dietetic Association utgjør temaet "graviditet og vegansk kosthold" ingen risiko for moren eller helsen til barnet, forutsatt at den gravide kvinnen tilfører seg sink, vitamin B12 og jern (under form av mat eller medisin). På den annen side bekrefter Public Health France at når man ikke bruker noe produkt av animalsk opprinnelse, risikerer man alvorlige mangler i vitamin B12 som fører til alvorlige anemier. Faktisk er det bare animalske produkter som inneholder dette vitaminet. Selv med et balansert kosthold må derfor vegetarianere eller veganere, sammen med den behandlende legen, ta et tilskudd i form av medisiner eller kosttilskudd.
Fruktbarhet og vegansk kosthold
Vi vet alle hvor mye mat som påvirker fruktbarheten og evnen til å bli gravid! Så hva med å være veganer og ha lyst til å få en baby? Tro det eller ei, veganisme kan ha en positiv effekt på evnen til å bli gravid? Personer med kosthold med høyt korn og grønnsaker kan faktisk være mer fruktbare enn de som ikke får så mange. Så her kan du maksimere din evne til å bli gravid:
- sjekk om kroppsmasseindeksen din er innenfor normen
- tar folinsyretilskudd hver dag
- unngå fett og sukker
- unngå tobakk og alkohol
- ta blodprøver for å bestemme jernnivået ditt
- ta vitamin B12 (i form av mat eller medisiner)
- ikke forsøm sport
- ikke skimp på hydrering
Gravid og vegansk
Helseeksperter er enstemmige på dette punktet: fremtidige veganske mødre må overvåkes godt fra et ernæringsmessig synspunkt for å unngå mulig mangel. I løpet av de 9 månedene av svangerskapet, med spesiell medisinsk hjelp, gitt vanskeligheter som et slikt kosthold kan by på, er det et virkelig must for å dekke ernæringsbehovet til mor og baby. Kort fortalt er det viktig å regelmessig konsultere en ernæringsfysiolog og legen din, gynekologen og jordmoren din om kostholdet ditt.
Hvilken mat å favorisere når du er gravid og veganer?
Blant de viktigste anbefalingene fra ernæringsfysiologer og diettister er følgende matvarer:
- Grønnsaker og frukt for tilførsel av vitaminer, mineraler, fibre.
- Grønne grønnsaker for kalsium
- Fullkorn for deres høye innhold av vitamin B, mineraler og fiber (fullkornsbrød, fullkornspasta, brun ris, hirse, quinoa, bokhvete, havregryn)
- Belgfrukter rik på protein, jern og fiber
- Oljefrø (valnøtter, hasselnøtter, mandler) for deres bidrag til protein, kalsium og godt fett
- Vegetabilske oljer (linfrø, raps, valnøtt, olivenolje) generelt rik på omega 3
Vennligst ikke:
- spiser for mye stivelse eller grønnsaker
- glem proteiner, generelt essensielle for en god graviditet
- forsømmelse av kilder til vitamin B12
Når det gjelder kalsiuminntaket, selv om du spiser mandler, pulser og kinakål, vil det ikke være nok. Du må også drikke kalsium mineralvann. Når det gjelder omega 3, er det nødvendig å favorisere visse alger som er rike på det. For jern, forene naturlige kilder med inntaket av kosttilskudd. Ditto for vitamin D.
Meny som er verdig en vegansk morsom
Frokost: Start dagen med en grønn smoothie med spinat, sitron, banan og havrekli.
Snack: Velg frokostblanding mellom frokost og lunsj.
Lunsj: forrett av rå grønnsaker og cider eddikssaus eller rapsolje med søtpoteter og linser.
Snack: frukt og mandler.
Middag: avslutt med kinesiske nudler med brokkoli, paprika, løk, gulrøtter og tofu, alt ledsaget av olivenolje og soyasaus. Ta en plantebasert yoghurt i ørkenen.
Ifølge flere eksperter beskytter vegansk diett fosteret mot PCB, tungmetaller og dioksiner som finnes i meieriprodukter, kjøtt og litt fisk. Takket være fiberen er det mindre sannsynlig at gravide veganske kvinner har problemer med forstoppelse, noe som er veldig vanlig hos mødre som spiser kjøtt.
Graviditet og vegansk kosthold: advarselsskilt som ikke skal overses
Selv om veganisme gir flere fordeler under graviditeten, bør ikke risiko og advarselstegn (alvorlige mangler i kalsium, vitamin D, essensielle fettsyrer som EPA og DHA, jern, vitamin B12, veksthemming) overses. foster)! Noen ernæringseksperter hevder at dietten bør stoppes i løpet av de ni månedene av svangerskapet. For at den fremtidige babyen skal bli sunn, må kvinnen utvide menyen og favorisere alle matfamilier og legge til meieriprodukter, litt kjøtt og sjømat på tallerkenen.
I alle fall, i tilfelle advarselstegn relatert til utvikling av fosteret, som vanligvis oppdages under en medisinsk konsultasjon eller blodprøver, er det avgjørende å kontrollere matbalansen til den mor som er, enten hun er veganer eller ikke. .
Vegansk kosthold og amming
En annen tvilsom periode etter en vegansk graviditet er åpenbart amming. Så er melken til veganske mødre like næringsrik som den altetende mødrene? Svaret er ja! Takket være det høye forbruket av grønnsaker og frukt, må melken til veganske kvinner være enda rikere på antioksidanter. Den må ikke inneholde rester av dioksiner, PCB, tungmetaller eller antibiotika som finnes i fett kjøtt og fisk.
Hvis moren ikke spiser nok mat rik på DHA-omega 3, vil melken hennes også være dårlig. DHA er involvert i modning av hjerneceller og netthinnen. Hvis babyen ikke får nok i løpet av tredje trimester av utviklingen og under amming etter fødselen, kan hans sensorineurale ferdigheter være mindre utviklede. For å avslutte, la vi deg oppdage en vegansk mors mening og opplevelse i videoen ovenfor!