Likte du de fantastiske jordbærbrødoppskriftene våre? Hvis svaret ditt er ja, er du igjen på rett sted fordi vi vil fortsette med ideene om søtt og fruktig brød. I dag er vi glade for å kunne presentere det berømte “bananbrødet” som har skapt stor oppmuntring i sosiale nettverk og hvis mange varianter vil glede smaksløkene våre. Men hva er egentlig bananbrød og hvordan tilbereder du det?

Hva er bananbrød?

Halvveis mellom brød og kake er bananbrød vanligvis laget av mosede bananer og havre. Opprinnelig fra USA, bananbrød gjorde sitt utseende på den kulinariske scenen i 1930. Siden den gang har tilberedningen utviklet seg, og i dag er det mange varianter som kan tilpasses etter ønske. Med nøtter, rosiner, sjokolade, vegansk stil … det er noe for enhver smak og alle aldre. Så ikke forsink og oppdag våre spektakulære oppskrifter i de følgende avsnittene, men først og fremst, her er noen nyttige tips å huske:

  • For best tekstur, bruk en kjøkkenmaskin eller høyhastighetsblander for å male havre til "mel".
  • Mos bananer alltid med en foodprosessor eller høyhastighets blender. Dette vil gi bananbrødet ditt en mer intens fruktig smak.
  • Spis bananbrødet ditt den andre dagen etter tilberedning. Etter at brødet er avkjølt til romtemperatur, pakk det inn i plastfolie eller folie og la det sitte en dag. Dagen etter blir brødet mer fuktig, velsmakende og lettere å kutte.

Enkel oppskrift på bananbrød

Ingredienser:

  • 1 kopp havre
  • 1 1/4 kopp allsidig mel
  • 1/2 kopp brunt sukker
  • 1/2 ts kosher salt
  • 1/2 ts natron
  • 1/4 ts bakepulver
  • 1/2 ts malt kanel
  • 3 store modne bananer, kuttet i biter
  • 2 egg
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 3 ss matolje
  • 1/3 kopp hakkede valnøtter (valgfritt)

Forberedelse:

1. Forvarm ovnen til 180 ° C. Sprøyt en brødpanne med kokespray og sett til side.
2. Legg havren i kjøkkenmaskinen og bland. Tilsett deretter brunt sukker, mel, salt, natron, bakepulver og kanel. Bland igjen. Overfør blandingen til en stor bolle.

3. Legg bananene i bollen til kjøkkenmaskinen og bland til de er glatte. Tilsett så egg, vanilje og olje. Bland igjen til det er glatt. Hell det våte preparatet i skålen med tørre ingredienser. Rør godt om. Hvis du bruker nøtter, er det en god tid å legge dem til.
4. Overfør blandingen til pannen og stek i 45-50 minutter. La avkjøles på et stativ. Deretter, hvis du ønsker det, pakk bananbrødet ditt i plastfolie eller folie og oppbevar det på et kjølig, tørt sted.

Næringsinformasjon:

Kalorier: 237,58
Fett: 8,55 gr
Mettet fett: 0,99 gr
Karbohydrater: 36,50 gr
Fiber: 2,64 gr
Netto karbohydrat: 33,86
Sukker: 14,16 gr
Protein: 5 gr
Natrium: 209, 49 mg
kolesterol: 37,20 gr

Sunn melfri bananbrødoppskrift tilberedt med bare 5 ingredienser

Ingredienser å få:

  • 3 modne bananer
  • 2 kopper havregryn
  • 2 egg
  • 1/4 kopp lønnesirup
  • 1 ts natron

Forberedelse trinn:

1. Forvarm først ovnen til 180 ° C og spray en brødform med kokespray.
2. Legg alle ingrediensene i kjøkkenmaskinen og bland til den er kombinert. Overfør deigen til den tilberedte pannen. Dryss toppen med tynne bananskiver hvis ønskelig. Stek deretter i 30-35 minutter.
3. La bananbrødet avkjøles helt før du spiser.

Deilig variasjon for veganere og glutenfri

Er du en fan av enkle veganske oppskrifter? Så hvis svaret ditt er "ja", tilbyr vi deg en vegansk variant av det berømte bananbrødet for ikke å frata deg den unike smaken. Og hva med å parre den med en sunn smoothie til en mettende og fruktig frokost?

Ingredienser som trengs:

  • 3 små modne bananer
  • 1/3 kopp vegansk smør eller raffinert kokosnøttolje
  • 2/3 kopp brunt sukker
  • 3 ss vegetabilsk melk etter eget valg
  • 1 ts vanilje
  • 2 kopper glutenfritt mel
  • 1 ½ ts bakepulver
  • ½ ts natron
  • ½ ts xantangummi
  • 1/8 ts salt

Bruksanvisning :

1. Forvarm ovnen til 180 ° C og spray en brødform med vegansk kokespray.
2. Mos bananene med en gaffel i en stor bolle.
3. Tilsett kokosnøttolje (eller vegansk smør) og brunt sukker og bland godt.
4. Tilsett deretter vegetabilsk melk og vanilje og bland igjen.
5. Hell de tørre ingrediensene i bollen og rør til en tykk pasta dannes.
6. Overfør deigen til formen og stek i 40 minutter.

Banan- og sjokoladebrødoppskrift

De nødvendige ingrediensene:

  • 8 ss usaltet smør, smeltet eller mykgjort
  • 1 kopp brunt sukker
  • 2 egg
  • 1/4 kopp melk
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 3 modne bananer
  • 2 kopper allsidig mel
  • 1 ts kanel
  • 1 ts natron
  • 1/4 ts salt
  • 1/2 kopp hakkede pekannøtter
  • Sjokoladebiter
  • 340 gr hakket sjokolade
  • Tynne skiver banan

Forberedelse:

1. Forvarm ovnen til 180 ° C, og legg brødform med bakepapir eller spray bare med kokespray.
2. Ta en bolle og mos de modne bananene med en gaffel.
3. I en annen bolle kombinerer du smøret med brunt sukker og rør til det er kombinert.
4. Tilsett deretter eggene og visp til det er glatt.
5. Hell i melk og vaniljeekstrakt og bland. Tilsett deretter de mosede bananene og rør til den er kombinert.

6. Tilsett mel, kanel, natron og salt og rør forsiktig til en jevn pasta er oppnådd.
7. Tilsett hakket sjokolade og nøtter og bland.
8. Overfør deigen i formen, glatt den ut med en slikkepott. Pynt med tynne skiver banan og dryss med sjokoladeflis. Stek bananbrødet i 50-60 minutter.
9. La brødet avkjøles i 10-20 minutter før du legger det på et rist.

Banan rosinbrød dyppet i rom

Rik på vitaminer, mineraler og fiber, tørket frukt er viktig på vår meny. De brukes i mange oppskrifter på kaker, muffins, kornboller osv. I dag oppfordrer vi deg til å innlemme dem i det smakfulle bananbrødet ditt. Og her er ingrediensene å få:

  • 3 modne bananer
  • 1/2 kopp usaltet smør
  • 1/2 kopp granulert sukker
  • 1/2 kopp brunt sukker
  • 2 egg
  • 1 1/2 ss melk
  • 1/2 kopp rosiner
  • 1 1/2 ss rom
  • 2 kopper allsidig mel
  • 1 ts natron
  • 1/4 ts bakepulver
  • 1 ts salt
  • 1/2 kopp ristede og hakkede valnøtter

Bruksanvisning :

1. Mos bananene med en gaffel i en bolle.
2. Ta en ny bolle og bland inn granulert sukker, brunt sukker og smør. Visp med en elektrisk mikser.
3. Tilsett deretter eggene og melken og visp igjen.
4. Hell blandingen i bollen med bananene og bland.
5. Legg deretter rosinene i bløt i rom i ca 5 minutter.
6. Sikt sammen melet, natron, bakepulveret og saltet. Tilsett dem deretter i banan-sukkerblandingen. Bland til det er godt blandet.
7. Til slutt bretter du inn nøtter og rosiner (inkludert den gjenværende rommen) og rør for å kombinere.
8. Hell deigen i en smurt form og stek i ovnen som tidligere var oppvarmet til 180 ° C i 60-70 minutter. Når bananbrødet er kokt, overfør det til et rist for å avkjøles.

Bananbrødoppskrift med kanelskorpe

Våte ingredienser:

  • 2 egg
  • 1 kopp mosede bananer
  • 3/4 kopp sukker
  • 1/3 kopp olje
  • 1/2 kopp gresk yoghurt

Tørre ingredienser:

  • 1 3/4 kopper hel hvetemel
  • 1/4 kopp maisstivelse
  • 2 ts malt kanel
  • 1,5 ts bakepulver
  • 1/4 ts salt

Ingredienser til kanelskorpen:

  • 1/2 kopp full hvetemel
  • 1/2 kopp brunt sukker
  • 1 ts kanel
  • 1/4 kopp smør

Forberedelse trinn:

1. Forvarm ovnen til 180 ° C og spray en brødform med kokespray.
2. For å tilberede skorpen er det bare å blande melet med brunt sukker og kanel i en bolle. Tilsett deretter smøret og bland med fingrene til du får smuler. Kjøl.
3. Lag deigen ved først å blande de tørre ingrediensene i en bolle. Visp deretter de våte ingrediensene i en ny bolle. Hell det våte preparatet i den tørre blandingen. Rør lett.
4. Hell deigen i pannen og dryss over den kjølte skorpen.
5. Stek i ca 50-60 minutter. La bananbrødet avkjøles i pannen, og overfør det til et rist for å avkjøles helt.

Kategori:

Oppskrifter