Drømmer du om å spise balansert og gourmet uten kiloene? Men hvordan er dette mulig i løpet av arbeidsdagen? Svaret ligger i matboksen! Ta det med deg, enten på kontoret eller på tur, for å unne deg en balansert lunsjpause mens du holder deg i form. Oppskriftene på lunsjer å ta med på kontoret blir mer og mer tallrike og kreative, og for å holde deg informert, tilbyr luxury-decor.net deg et utvalg som fortjener din fulle oppmerksomhet. Hvilken sunn matoppskriftsoppskrift skal du forberede på neste kontolunsj?
Hvilke måltider skal du ta i matboksen?
Hjemmelagde måltider er perfekte for alle som ønsker å spise et sunt og balansert kosthold, holde seg i form hele året og spare penger. Matboksen er derfor et superpraktisk alternativ for å ha et sunnest mulig kosthold. Du trenger bare å følge noen tips angående organisering av containeren som er gitt for lagring av lunsj.
1. Bær dressingen til salaten din separat, for eksempel i en liten syltetøyglass.
2. Vurder å pakke inn delene av paier og quiches i et ark aluminiumsfolie for å gjøre det lettere å reise.
3. I forpakningsboksen sklir du forberedelser som støtter turer godt. Salater, vårruller, fisk eller kjøttboller, presset sushi eller til og med en quinoa-risotto.
4. Til dessert vil noen skiver jordbær eller bananbrød klare seg perfekt. Som et alternativ kan du ta en hjemmelaget energibar eller til og med keto-fettbomber.
5. Restpasta, ris eller bokhvete fra dagen før er perfekt for å lage en deilig salat å ta med på kontoret.
Sunn lunsjoppskrift: Quinoasalat med svarte bønner
Ingredienser:
• ½ kopp tørr quinoa
• ½ boks sorte bønner
• ½ kopp mais
• 1 middels tomat, hakket
• ¼ rødløk, hakket
• 2 ss. hakket koriander
For garderoben:
• 1 C. kalkskall
• 1 ss. ss olivenolje
• 2 ss. limesaft
• 1 klype havsalt
Forberedelse:
1. Kok quinoaen med 2 kopper vann. Kok over svak varme, tildekket, i 15 minutter eller til vannet er helt absorbert.
2. Visp sammen ingrediensene til dressingen.
3. Når quinoaen er avkjølt, kan du kaste den med svarte bønner, mais, tomat, løk og koriander.
4. Ha vinaigrette i en syltetøyglass.
Vegetarisk wrap til matboks
Ingredienser:
• 85 g svarte bønner, skyllet og drenert
• 1 sjalottløk, hakket
• 1 liten tomat, terninger
• 1 klype chiliflak
• 1 grovbrødpannekake
• 1 ss. spiseskje avokado, most
• ½ gulrot, skrelt og revet
• 15 g ung rucola
Snacks:
• 1 hardkokt egg, skåret i to
• 1 kopp gulrot og selleripinner med 2 ss. 1 ss hummus
• 1 mandarin
• 15 mandler
Bruksanvisning :
1. Legg de svarte bønnene i en middels bolle og mos dem med en gaffel, slik at du får litt tekstur. Rør inn sjalottløk, tomat og pepperflak.
2. Legg biffen på en ren arbeidsflate. Spred den mosede avokadoen i midten av galetten. Pynt med blandingen av gulrøtter, bønner og baby-arugula. Rull opp.
3. Dekk omslaget med plastfolie og avkjøl for å beholde det.
4. Kos deg med innpakningen fersk eller ristet i en sandwichpress.
Sunn boksen lunsjoppskrift: teriyaki kylling med ris og grønnsaker
Ingredienser:
• 450 g kinnebryst uten skinn, kuttet i bitstykker
• Salt og pepper
• Valg av ris
• Dampet brokkoli og paprika
For sausen:
• ¼ kopp brunt sukker
• ¼ kopp natriumsoyasaus
• 2 ss. spiseskje ris eller cider eddik
• ½ ts. malt ingefær
• 2 hvitløksfedd, hakket
• 1 ts. maisstivelse
Veibeskrivelse:
1. Kok risen i henhold til pakningsanvisningen.
2. Krydre kyllingbitene med S&P. Legg dem i en stor non-stick stekepanne. Kok til kylling er ferdig, rør ofte.
3. I en liten bolle kombinerer du brunt sukker, soyasaus, ingefær, hvitløk, eddik og maisstivelse. Visp forsiktig til det ikke er flere klumper. Tilsett sausen i kyllingen og kok, rør hele tiden til sausen tykner og blir blank.
4. Fjern fra varmen og la avkjøles før du overfører til matboksen. Tilsett også ris, samt dampede eller sauterte grønnsaker.
Eggmuffins
Ingredienser:
• 1 middels courgette
• 8 egg ved romtemperatur
• 2 ss. melk
• 1 middels gulrot, grovrevet
• 3 ormløk, tynt skiver
• 1/3 kopp frosne erter
• 1 kopp revet ost
• Olje
Forberedelse:
1. Forvarm vifteovnen til 160 ° C.
2. Pensle en muffinspanne med olivenolje.
3. Riv courgettene og press dem mellom hendene for å fjerne så mye vann som mulig.
4. Pisk egg og melk i en stor bolle. Rør inn courgette, gulrøtter, grønn løk og frosne erter. Krydre og tilsett revet ost.
5. Fordel blandingen jevnt mellom muffinkoppene.
6. Stek i 25-30 minutter eller til muffinsene er gyldenbrune.
7. La det avkjøles på et rist.
Fiskekaker med grønnsaker og saus
Ingredienser:
• 30 ml rapsolje
• 1 liten rødløk, finhakket
• 2 hvitløksfedd, finhakket
• 1 vårløk, grovhakket
• 5 ml mildt karrypulver
• 375 g skrelt butternut squash, kokt og mos
• 75 g mel
• 4 x 170 g bokser saltet tunfisk, drenert
• 15 ml røkt grillsaus
• Havsalt og nykvernet sort pepper, etter smak
For belegg og steking
• 125 g mel
• 120 g brødsmuler etter eget valg
• 2 store egg
• Rapsolje til steking
Bruksanvisning :
1. Varm opp 30 ml olje i en stor panne og surr løken i 4 minutter, til den er myk og gjennomsiktig. Tilsett hvitløk og vårløk og stek i 1 minutt. Tilsett karrypulveret og rør i 30 sekunder, vær forsiktig så du ikke brenner krydderne.
2. Tilsett squashpureen med butternut i pannen og rør til den er godt kombinert. Ha melet, 1 ss. spiseskjeer av gangen, og bland godt.
3. Rør inn drenert tunfisk med grillsausen og bland. Krydre med salt og pepper. Slå av varmen og la blandingen avkjøles litt.
4. Ta 2 skjeer av blandingen og form en ball. Flat den litt ut for å danne en fiskekake. Gjenta med resten av blandingen.
5. Kombiner mel og brødsmuler på en flat tallerken. Visp eggene og legg dem i et bredt, grunt fat.
6. Smør biffene i melet og brødsmulene, dypp dem i de piskede eggene og til slutt, igjen i blandingen av mel og brødsmuler.
7. Varm rapsolje i en panne og stek deretter fiskekakene.
8. Fjern biffene forsiktig fra pannen og tøm dem på et rist foret med papirhåndklær. La avkjøles helt før du overfører dem til en lufttett beholder som går i kjøleskapet eller i en matpakke.
9. Denne matbokseoppskriften kan serveres med en grønn salat, grønnsaker, lime skiver og en god vinsyre.
Blomkålbiff
Blomkålbiff er en annen type biff! Hvis du er på utkikk etter en sunn og deilig matoppskriftsoppskrift, må du prøve blomkål omdirigert til vegetarisk biff.
Mini courgettepizzaer
Hva kan være lettere og lettere å tilberede enn mini-courgette-pizzaer? Disse sommerbittene gir utallige tolkninger og kan bli din favoritt oppskrift på matboksen på kort tid.
Grillet grønnsakssalat
Et godt lett måltid som er raskt og enkelt å tilberede, grillet grønnsakssalat er perfekt for enhver matpakke å ta med på kontoret. Å spise variert og balansert er enklere enn noensinne!
Vårruller
Vegetarisk eller ikke, vårruller er perfekte for å bringe litt lyshet og friskhet til din daglige meny. Sunn og lett, denne retten passer for enhver smak, og tilberedningen er barnelek! Vårruller fortjener derfor din fulle oppmerksomhet!
Matboks oppskrift: presset sushi
Tilfredsstillende og deilig, presset sushi er den nye gourmettrenden for å glede fans av asiatisk delikatesse. Super lett å forme og alltid estetisk, denne typen sushi er ideell for å gli inn i matboksen.