✅ Ernæringsgjær - den nye veganske supermat

Er du veganer eller vegetarianer og vil diversifisere din daglige meny? Si "Hei" til ernæringsgjær - et produkt som blir stadig mer populært blant beundrere av sunn matlaging. Du vil bli presentert fordelene med dette interessante produktet, noen ideer om hvordan du bruker det og velger det godt.

Hva er ernæringsgjær?

Ofte konsumert av veganer og vegetarianere, blir ernæringsgjær et av hovedproduktene på kjøkkenet vårt. Den er enkel å bruke og veldig rik på vegetabilske proteiner, som står for omtrent 50% av vekten. Dette er grunnen til at det er kjent som "golden glitter". Den har også en god mengde sink og B-vitaminer. Dessuten er den sunn - en spiseskje med ernæringsgjær inneholder bare 20 kalorier - noe som gjør den til vår beste venn på kjøkkenet. Du finner den i alle butikker som spesialiserer seg på diett og økologiske produkter. Den kommer i form av pulver, flak og væske.

Det er noen typer næringsgjær: ølgjær, torula, maltgjær og gjær fra kefirkorn. Dette er kulturer av levende mikroorganismer som dyrkes i en buljong ved hjelp av melasse, sukkerrør, rødbeter eller malt. Derfor bør den oppbevares på et kjølig, mørkt sted eller i kjøleskapet. Dermed kan pulveret holdes i omtrent to år i en lufttett beholder. Du kan også finne gjær beriket med vitaminer og mineraler som gir en enda sterkere smak. Dette produktet er den perfekte osterstatningen som vi elsker så høyt. I tillegg inneholder den ikke gluten eller laktose. Er du allerede nysgjerrig på å smake på den?

Hvordan bruke ernæringsgjær?

Etter å ha introdusert deg for fordelene med denne supermaten, vil du få noen ideer og tips om hvordan du bruker den. Ta de "små magiske sprinklene" og gjør deg klar til å lage mat! Ernæringsgjær er et organisk produkt som beriker retter ved å gi dem et delikat preg av ost og hasselnøtter. Så det er et perfekt krydder for sommersalater, sauser, supper og til og med desserter. Brukt til å tilberede pasta, er det en god erstatning for natron. I motsetning til aktiv gjær krever ernæringsgjær ikke forberedelse, det vil si at du legger den direkte til måltidet uten å måtte tilsette sukker eller varmt vann. Det er et inaktivt stoff innen alles rekkevidde.

Ernæringsgjær brukes ofte i italienske måltider i stedet for parmesan. Du kan bruke den til å pynt salat, vegansk pizza eller tilberede en kjøttfri grateng. Og for filmkvelder tilbyr vi deg en oppskrift super raskt. Olje popcornene lett, tilsett noen spiseskjeer med ernæringsgjær og voila! Du er klar for en film med venner. Og for å starte dagen med energi og for å holde deg produktiv om dagen, anbefaler vi at du bytter ut koppen kaffe med en ekspress shake eller smoothie laget med gjær. En god drink som kan bli ditt nye morgenritual.

Hvorfor bruke ernæringsgjær?

Gjær kan enkelt brukes i flere dietter. Ikke nøl med å bruke den selv om du har gastritt, sår eller kolitt. Dette produktet irriterer ikke fordøyelsessystemet. En av de største fordelene med ernæringsgjær er at den er glutenfri. Så si "farvel" til oppblåsthet og ubehag i magen. Ikke glem de positive effektene på helsen. Det gule pulveret spiller en viktig rolle når det gjelder immunforsvaret. Det øker energi og styrker fordøyelsen. Ikke bekymre deg for hva du skal spise til lunsj på kontoret. Ernæringsgjær vil mette sulten din og vitalisere deg midt på dagen.

Dydene til skjønnhet

I tillegg til å styrke immunforsvaret, anbefales gjær i tilfelle problemer med negler, hud og hår. Mange foretrekker å ta det som et kosttilskudd på grunn av dets skjønnhetsegenskaper. Gjær fremmer veksten av negler og hår og gjør dem mer robuste. Noen studier bekrefter også at det hjelper fornyelse av huden og reduserer kviser. Kort sagt, det er et helhetsvåpen for hele organismen. Hvis du har bestemt deg for å teste gjærens skjønnhetseffekt, kan du finne den i form av tabletter i apotek og økologiske butikker.

Hva bør du passe på?

Åpenbart har ernæringsgjær flere positive sider. Imidlertid er det noen viktige ting du bør vurdere når du velger hvilken du vil kjøpe. Så vær oppmerksom på etikettene, spesielt når det gjelder det berikede produktet. Det er skjemaer som inneholder GMS. Dette kan forårsake gastronomiske problemer. Så vær oppmerksom og sørg for kvaliteten. Et annet sentralt poeng er mengden mineraler og vitaminer. Hvis du har kjøpt forsterket gjær, kontakt legen din for å unngå overdose.

Vi håper denne artikkelen allerede har inspirert deg, så vær kreativ og eksperimenter med ditt nye supermatprodukt!

Vegansk popcorn med næringsgjær