Hasselnøtter er veldig deilige nøtter som beskytter helsen vår. I tillegg har de mye protein, noe som gjør dem til en perfekt mat for vegetarianere. Vi vet allerede godt om sjokolade med hasselnøtter, men for tiden er det hasselnøttmelk som er veldig populær. Så vi erstatter kaloriproduktet med sin næringsrike og super sunne fetter. Med sine mange fordeler blir denne vegetabilske melk mer og mer brukt av mennesker med matintoleranse. Det er det ideelle alternativet til kumelk som kan forårsake flere negative helseeffekter. I dag presenterer vi deg hasselnøttdrinken i detalj med noen ideer om hvordan du bruker den.

Hva er fordelene med hasselnøttmelk?

Hasselnøtter er rike på vitamin E: en porsjon på 30 g (10 til 12 hasselnøtter) inneholder 20% av den anbefalte daglige mengden av dette vitaminet som styrker immunforsvaret. I tillegg er hasselnøtten rik på vitamin B9, B1, B5 og B6. En naturlig antioksidant, med mange fordeler for kardiovaskulær helse, hasselnøtter er en kilde til mangan, kobber, fosfor og kalium. Alle disse mineralene og sporstoffene er gode for nervesystemet og muskelsystemet. Å starte dagen med et glass hasselnøttmelk vil gi deg energi og stimulere kroppen din.

Hvordan lage hasselnøttmelk hjemme?

Etter havre-, mandel- og soyamelk blir hasselnøttmelk en skikkelig besettelse av veganere og idrettsutøvere. Dette er på grunn av ernæringsmessige kvaliteter. Du finner den i helsekostbutikker, men du kan også lage den selv. Det er lettere enn du tror. Du trenger bare filtrert vann (500 ml) og hasselnøtter (120 gr). Her er trinnene du må følge:

  1. Legg hasselnøttene i bløt over natten.
  2. Om morgenen kaster du bløtvannet og skyller hasselnøttene.
  3. Bland dem godt med 2 glass filtrert vann ved hjelp av en kjøkkenmaskin (blender).
  4. Filtrer væsken gjennom en fin sil eller osteklut.
  5. Kult og konsumere med glede!

Hasselnøttmelk er naturlig søt og veldig duftende. Men hvis du vil, kan du forbedre smaken med 1 ss. av vaniljeekstrakt. Denne drinken er veldig populær blant barn, spesielt hvis du tilsetter kakao. Et annet alternativ er å søte det med lønnesirup. Tilbered en gourmetsmoothie for en drink eller veganske pannekaker og pannekaker til en deilig frokost. Variasjonene er veldig mange. I dag gir vi deg noen interessante oppskrifter med hasselnøttmelk.

Veganske trøfler for å bruke resterende hasselnøtter

Hasselnøttmassen kan brukes til bakverkoppskrifter, som for eksempel veganske trøfler. Du kan også oppbevare den i fryseren og bruke den senere. Ingrediensene er:
- 1 kopp rå hasselnøtter / rester av melk
- 2 ss. rått kakaopulver
- 5 pitted dadler
- 3 ss. av hampfrø
- Klype salt
- Ca 2 ss. ss vann (om nødvendig)

Bland ingrediensene godt og form baller. Det blir lettere hvis du våter hendene. Pynt så etter din smak. Beleg kulene med kakao, kokosflak, bringebærpulver osv.

Hasselnøttmelk

Flan eller creme karamell er en klassisk dessert som minner oss om barndommen. Dessverre er ikke alle i stand til å konsumere det på grunn av matallergi. Men det gode er at det allerede er et flott alternativ som er en flott erstatning for animalsk melk og egg. Prøv denne glutenfrie veganske oppskriften som tar deg bare noen få minutter.

For karamellen:

  • 70 g sukker
  • 2 ss vann

For kremen:

  • 480 ml hasselnøttmelk
  • 60-80 g lønnesirup
  • 16 g maisenna
  • 2/3 c. 1/2 ts agarpulver
  • en klype havsalt
  • 2 ss. vaniljeekstrakt

  1. For å tilberede karamellen, tilsett sukker og vann i en liten gryte og kok under omrøring. Når vannet begynner å koke, senk varmen. La det småkoke til det blir gyldenbrunt.
  2. Hell karamellen raskt i 4 små ramekins og fordel karamellen i bunnen med en skje.
  3. Bland ingrediensene til kremen med en blender og kok den opp på middels varme, omrør ofte. Så snart det begynner å koke, senk varmen og la koke i 2 minutter. Dette vil aktivere agaren. Fjern deretter fra varmen.
  4. Hell kremen i ramekinsene og avkjøl i minst 3-4 timer.

Hasselnøtt lattekaffe

Hvis du ikke liker klassisk kaffe eller vil prøve noe nytt, kan du lage deg en kopp hasselnøttlatte. Hell en espresso i et glass og tilsett den hjemmelagde hasselnøttmelken du har tilberedt. Om sommeren blir det enda mer forfriskende hvis du kjøler et glass melk og deretter legger til noen isbiter av kaffe. Du kan prøve med flere forskjellige smaker. Forbered forskjellige smaksatt isbiter for å gi energi til "meieriprodukter". Eksperimenter etter ønske uten å tenke på gluten, kalorier eller laktose. Du må bare nyte denne fantastiske drinken!

Kategori:

Oppskrifter