Hjerte- og karsykdommer er fortsatt årsaken til den høyeste dødeligheten i Frankrike og i verden etter kreft. Noen av de viktigste risikofaktorene som røyking, skadelig alkoholbruk og stress er kolesterolnivået. Ettersom dette i stor grad avhenger av et ubalansert kosthold, bør flere kolesterolsenkende matvarer inkluderes i menyen din.
Kolesterolsenkende matvarer: hvorfor?
Stress, mangel på tid, tilgang til sunn mat, mange er årsakene til å ha høyt kolesterol (HDL eller LDL). Hva er sammenhengen mellom nivåene av denne helsepesten, triglyserider og kolesterolsenkende matvarer? Åpenbart grandiose!
Uansett er forklaringen enkel. Enkelte matvarer forårsaker plakkdannelse på blodkarene, og ved å tette dem på denne måten øker nivået av kolesterol og triglyserider. Som et resultat hindres den normale blodsirkulasjonen som før eller senere fører til et dødelig utfall. Dessverre virker hjerneslag plutselig og uventet fordi du ikke føler noen tidligere symptomer.
Ha et sunt hjerte
Kort sagt, for å redusere risikoen, må du spise et balansert kosthold for høyt blodtrykk og for optimal kardiovaskulær helse. Her er 15 kolesterolsenkende matvarer som vil endre livsstilen din til det bedre.
En liste over effektive kolesterolsenkende matvarer
Naturlig søt mørk sjokolade
Som en naturlig søt godbit som du bør ha det bra med, inneholder mørk sjokolade mer kakao enn andre sjokoladeprodukter. Ettersom det gir større mengder flavonoider i hver tablett, vil du glede deg over en fordel for ditt kardiovaskulære system. Hvis du velger et mørk sjokoladeprodukt som er 75% eller høyere, vil du forbedre blodlipidprofilene over tid.
Jordbær og bringebær for å regulere det kardiovaskulære systemet
På grunn av det høye nivået av polyfenoler har disse “røde juvelene” forbindelser av vegetabilsk opprinnelse som naturlig hjelper til med å regulere det kardiovaskulære systemet.
Okra: den perfekte kalorifattige grønnsaken blant kolesterolsenkende matvarer
Som akkompagnement til et balansert kosthold er okra en perfekt kalorifattig grønnsak fordi den representerer en spesielt sunn løselig fiber for hjertet. Så dette er en annen god kilde til polyfenoler, som naturlig bekjemper betennelse i blodkar.
Poteter som avsetning av kalium
For å få en tilstrekkelig mengde kalium som er viktig for det vaskulære systemet, kan du spise bakte poteter. De gir faktisk mer hjertesunt kalium enn en banan.
Tomater rike på vitamin A og C i kolesterolsenkende matvaregruppe
Akkompagnert av vitamin A og C, står kalium på listen over nyttige elementer i tomater. Siden de også inneholder antioksidanten lykopen, senker det uunngåelig LDL-kolesterolnivået.
Fisk og omega-3 fettsyrer
Enten du spiser fersk eller hermetisert tunfisk, kan minst to porsjoner per uke bidra til å redusere hastigheten på plakkvekst, mens de tilstedeværende omega-3-fettsyrene er i stand til å senke triglyseridnivået.
Fet fisk, som laks og makrell, er fullpakket med omega-3 fettsyrer, som er så bra for hjertet. Med unntak av at de trenger å være bakt eller stekt, da stekt fisk ikke anbefales.
Belgfrukter og proteiner
Takket være den høye mengden protein kan bønner, erter og linser erstatte noen raffinerte korn og bearbeidet kjøtt i kostholdet ditt.
Samtidig er belgfrukter fratatt kalorier og stimulerer vekttap. Hvis du for eksempel spiser en 1/2 kopp (100 gram) per dag, vil LDL reduseres til et gjennomsnitt på 6,6 mg / dl, sammenlignet med å ikke spise belgfrukter.
Cruciferous grønnsaker er en virkelig velsignelse for hjertet
Forutsatt at spesielt mineralene i korsblomstrede grønnsaker kan motvirke effekten av natrium, er man sikker på å unngå høyt blodtrykk. Så kalium, magnesium, antioksidanter og fiber i rosenkål, salat og brokkoli er en velsignelse for de med hjerteproblemer.
Listen over kolesterolsenkende matvarer inneholder epler som fremmer cellefunksjon
Hvis du ikke vil se kardiologen din ofte, spis minst ett eple om dagen. På den ene siden vil det senke total kolesterol. På den annen side fremmer fenolforbindelsene som er tilstede i epleskinn, også antioksidantforbindelser, sunn cellefunksjon og god blodsirkulasjon.
Avokado: rik på næringsstoffer
Å være en eksepsjonelt næringstett frukt, er avokado en kilde til enumettet fett og fiber som akselererer reduksjonen av "dårlig" LDL og øker det "gode" HDL-kolesterolet. Å spise en avokado om dagen vil ytterligere senke kolesterol og triglyserider.
Nøtter: spesielt mandler og pekannøtter
Som cellebeskyttere inneholder nøtter beta-karoten og vitamin E. I tillegg gir nøtter fytosteroler som er planteforbindelser som er strukturelt lik kolesterol, og av denne grunn blokkerer de absorpsjonen fra tarmene.
Mandler er for eksempel spesielt rike på L-arginin, en aminosyre som stimulerer kroppen til å lage nitrogenoksid som igjen normaliserer blodtrykket.
Fullkorn: populære kolesterolsenkende matvarer
Fullkorn beholder alle kvalitetene og gir på denne måten mer vitaminer, mineraler, planteforbindelser og fiber enn raffinerte korn. Hovedsakelig havre og bygg som inneholder beta-glukan, en type løselig fiber som senker kolesterolet.
Hvitløk i matlaging og som medisin
Hvitløk har blitt brukt i århundrer som ingrediens i matlaging og som medisin, på grunn av dens kraftige planteforbindelser, hvorav den mest aktive er allicin. Ifølge mange studier senker regelmessig inntak av hvitløk blodtrykket og beskytter hjertet.
Ekstra jomfru olivenolje
Det er sant at ekstra virgin olivenolje inneholder spesifikke forbindelser som kan begrense utløsningen av den inflammatoriske prosessen i det kardiovaskulære systemet. Derfor er det sunnere å tilberede måltidene dine med olivenolje og ikke med vanlig olje.
Te og dens egenskaper som forbedrer funksjonen til blodkar
Selv om det er mange typer te, kjennetegnes grønt, svart og hvitt av deres egenskaper og helseeffekter. Mens grønn te får mye oppmerksomhet, har svart te og hvit te lignende egenskaper og helseeffekter.
For det første er det katekinene som er i stand til å aktivere nitrogenoksid, som er viktig for sunt blodtrykk. De hemmer syntesen og absorpsjonen av kolesterol og forhindrer dannelsen av blodpropp.
Så er det quercetin som kan forbedre blodkarfunksjonen og redusere betennelse.
Selv om de fleste studier knytter te til lavere LDL-kolesterolnivå, understreker forskningen effekten av det "gode" HDL-kolesterolet og blodtrykket.