I det siste er det mange mennesker som lener seg mot sunn mat på grunn av helsen eller på grunn av en etisk filosofi. Slik sett avviser de animalsk melk fra menyen og veksler den med vegetabilsk melk. Så søkelys på rismelken som får deg til å snu jakken og gi deg et godt daglig alternativ. Selvfølgelig er det mandelmelk, kastanjemelk, gul ertemelk og havremelk. Sikkert et bredt utvalg! Derfor, møt en annen alliert med helsen din og dens fordeler og fordeler.

Rismelk: hvorfor foretrekker den fremfor animalsk melk?

Før du blir diagnostisert med allergi mot kua eller laktoseintoleranse, må du ha hatt problemer med fordøyelsen, veldig smertefullt. Dessuten er årsakene og symptomene ganske alarmerende og forstyrrer ditt daglige liv. A fortiori, ekskluder dyremelk fra din vanlige meny, og prøv å tilpasse deg nye fôringsregler.

Etter en laktoseavskjæring i to uker, kan du godkjenne eller avvise tvilen din. Hvis du finner ut at problemet med intoleranse eksisterer, trenger du bare å erstatte den melk som så langt er forbrukt med rismelk, så populær på grunn av fordelene og fordelene.

Fordeler og fordeler med rismelk

Kalt av noen ernæringsfysiologer en "ikke melkeprodusert melk", vegetabilsk melk, generelt, finnes i mange varianter, som melk fra nøtter, soyabønner, hamp etc. Hvis du noen gang har prøvd å lage noen plantebasert melk, vet du at den inneholder mye fiber, protein, essensielle fettsyrer og vitamin E.

I tilfelle du vil putre hjemmelaget rismelk, må du imidlertid vite at den er lett, lett å fordøye og rik på vitamin B.

Forbered risdrikken eller risjuicen

Siden brun ris er lett tilgjengelig i butikkene, trenger du fortsatt vaniljeekstrakt og et søtningsmiddel som agave (valgfritt) for å smake. Som et dørslag kan du bruke osteklut eller ultrafin gasbind.

For å tilberede 3 kopper risjuice trenger du følgende ingredienser:

  • 1/3 kopp ukokt ris
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • søtningsmiddel (som agave nektar), etter smak

Forberedelsesveiledning: første variant

  1. Kok først en kopp vann, og kok til igjen etter at du har tilsatt risen.
  2. Når du har kokt, dekk til og la det surre over svak varme til risen er kokt, ca 40 minutter.
  3. Når risen er myk og godt gjennomvåt, tøm eventuelt overflødig vann.
  4. Ved å overføre risen til en blender, tilsett 2 kopper lunkent vann og rør til den er innarbeidet.
  5. Hvis du tror det er over, nei, tilsett ytterligere 1 kopp lunkent vann og bland igjen. Hvis du foretrekker enda finere melk uten melk, tilsett 1/2 til 1 kopp lunkent vann og bland igjen.
  6. La blandingen sitte i 30 minutter. I mellomtiden trekker du osteduken over toppen av en mugge eller oppbevaringsbeholder og fest den med et strikk. Forsikre deg om at gasbindet er drapert i beholderen og at det ikke er formet tett på tvers som det skal tjene som et dørslag.
  7. Tretti minutter etter, ta en skje for å fjerne eventuelle rester på melkeblandingen (vanligvis dannes en tynn film under avkjølingsprosessen). Når dette er fjernet, hell melk langsomt i beholderen gjennom ostekluten. Pass på at du ikke heller ut alle klumpene som har samlet seg på bunnen.
  8. Siste valgfrie trinn: Tilsett noen dråper vaniljeekstrakt og / eller søtningsmiddel etter smak.

Andre variant: instruksjoner

For denne andre variasjonen må du blande ¾ kopp ukokt langkornet hvit ris med 4 kopper vann. Bruk mindre vann til tykkere, kremere melk.

Tilsett 1 klype salt, 1 hel pittedato (valgfritt) for søthet og en ss. av lønnesirup. Alltid ditt valg, tilsett ½ ts. med vaniljeekstrakt, 2 ss kakaopulver og ¼ kopp friske bær.

Legg risen i bløt i 2 kopper varmt, men ikke kokende vann i 2 timer. Til slutt skal risen være myk, men likevel rå slik at du enkelt kan knekke en bit i to. Tøm og hell i en blender med høy hastighet. Tilsett salt og hvis det er behov for vann og bland i noen minutter til, slik at blandingen ser jevn ut.

Bør du kjøle ned?

Etter å ha silet for å fjerne rester, overfør til en lukkbar beholder og avkjøl. Rismelk kan bli der i opptil 5 dager, enda lenger. Den er ideell som et supplement til smoothies, vegansk ostesaus, bakevarer og til granola.

I alle fall, vær forsiktig med rismelk, tilgjengelig i dagligvarebutikker, da den kan inneholde ingredienser som saflorolje, rapsolje og solsikkeolje.

Kategori:

Velvære