✅ Ostekake til et uvanlig bryllup

Alternativene til den klassiske bryllupskaken blir mer og mer tallrike og kreative. Donuts, makroner, muffins og cupcakes er blant de viktigste søtsaker for å dekorere bryllupsbuffeen. Men hva om du ikke er en fan av søtsaker? Gode nyheter for enhver osteavhengige - ostekaken er det nye trendy alternativet til den klassiske bryllupskaken. Oppdag tipsene våre for å lage en ostekake og la deg inspirere av våre fantastiske ideer som vil blende dine gjester!

Bryt med tradisjonelle koder med ostekaken!

Ikke mer smørkrem og sukkerpasta! Ostekaken er en ekte hjertelig og original godbit som tilbyr like mye variasjon som en tradisjonell bryllupskake. Siden osthjulene har forskjellige strukturer og farger, lar de deg være kreativ når du komponerer din "ostekake". I tillegg er størrelsen på slipeskivene også et viktig kriterium for å bestemme høyden på kaken og antall nivåer.

Ost bryllupskake: hva er fordelene?

En osteaktig bryllupskake har mange fordeler som ikke skal overses. Først av alt kan du velge hvilke typer ost du foretrekker. Den samme logikken gjelder for dine gjester, som kan velge osten (e) de liker. For det andre kan en slik uvanlig bryllupskake dekoreres med en rekke sideretter som syltetøy, tørket frukt, tørket frukt, fersk frukt, spiselige blomster og til og med ostedekorasjoner. Den eneste regelen å respektere er å satse på en dekorasjon i temaet fargen på bryllupet.

Hvilken type ost å foretrekke?

Hvilke oster som skal erstatte den tradisjonelle desserten? Når det gjelder valg av ost, vet du at regelen er den samme som den som gjelder for valg av ost til en tradisjonell tallerken. I henhold til din smak kan du foretrekke blant:

• Myke oster med blomstrende skall (Brie, Camembert)
• Myke oster med vasket skall (Maroilles, Reblochon, Mont d'or, Bergues)
• Ukokte pressede oster (Saint-Nectaire, Tomme, Ossau-Iraty, Cheddar, Manchego)
• Oster med blåvev (Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne, Bresse bleu)
• Pressede kokte oster (Comté, Beaufort, Gruyère, Emmental, Abondance, Pecorino)
• Oster geitost (Banon, Crottin de Chavignol, Chevrotin, Picodon).

Det anbefales å komponere et montert stykke med minst 3 forskjellige ostetyper, slik at hver av gjestene dine kan feire etter smak.

Hvor mye å forvente per person?

Hvis ideen din er å servere osten som snacks etter måltidet, bør mengden ikke overstige 100 gram per person. Generelt forventes 40 til 80 g. På den annen side, hvis du planlegger å servere ost som hovedrett, er det bedre å telle 200 gram per person.

Hvordan dekorere en bryllupskake med ost?

Du kan pynte en ostebrudekake på samme måte som en tradisjonell kake. Spiselige blomster og frukt er spesielt godt egnet. I begge disse tilfellene er det bedre å velge sesongvarianter. Dermed vil kaken din være perfekt tilpasset sesongen, samtidig som du kan spare penger.

Hvilke frukter passer best til ost? Her er noen ideer:

Fiken
Kirsebær
Aprikoser
Druer
Røde bær
Korinter
Physalis

De samme fruktene følger vanligvis med appetittvekkende ostefatet som får munnen til å vanne. Fyllet inkluderer også dadler, rosiner og tørket frukt. For en ekte eksplosjon av smaker, kan du legge til syltetøyglass, chutney eller fersk kompott. Ikke glem vinene heller! Valget av vin er et spørsmål om personlig smak. Tradisjonelt serveres et ostebrett med rødvin, men sannheten er at hvitvin passer bedre til oster. Her er noen tips du bør vurdere når du velger vin:

Geitost : foretrekker en tørr og fruktig hvitvin, sur
Cheddar og Manchego : satser på en kraftig hvitvin
Brie : valget faller på tørr eller halvtørr Riesling
kremete oster : foretrekker en litt fruktig syre hvitvin
Gorgonzola : velg en søt hvit eller rødvin

For å fullføre en osteaktig bryllupskake kan du også bruke bånd, blonder eller musselin. Det er oster med farget skall som er spesielt dekorative og lar deg lage en uvanlig og unik bryllupskake. Selvfølgelig bør fargene knyttes til temaet for bryllupet.

Når det gjelder kakestativet, bør det velges nøye for å matche resten av bryllupsdekorasjonen. I nyere tid er både tre- og skiferkakestativ populært. Rundt det monterte stykket er det mulig å plassere matchende cupcakes som vil gi innredningen en siste touch. Eukalyptusgrener og blomsterkranser er også en god idé å pusse opp bryllupsbuffeen.

Oppdag våre bryllupskakeideer laget av ost

Nå vil vi dele med deg et fantastisk utvalg av ostebryllupsmonterte biter som vil overbevise deg om originaliteten til dette alternativet til den tradisjonelle kaken.

Komponer det ostemonterte stykket ditt med vekslende hjul og planter