Høsten er nesten her, og den gir oss en stor kurv med fargerike frukter og grønnsaker, og inviterer oss til å nyte dem på kjøkkenet. Hvis du allerede har prøvd vår høstoppskrift på pear tarte tatin eller sweet apple verrine, tilbyr vi deg i dag noen ideer til desserter, snacks og middager spesielt utviklet for barn. Voksne vil også bli forført av det, det er sikkert! Kos deg uten å nøle!

Sunn og energigivende høstoppskrift for å oppdage denne sesongen for å glede de små galopinene

Mange bruker store mengder grønnsaker og frukt, hovedsakelig om sommeren. Men faktisk er høsten en enda bedre sesong for å gi kroppen din alle de sunne stoffene den trenger for å forberede den på vinteren. Til din oppmerksomhet har du et bredt utvalg av gaver fra naturen - gulrøtter, rødbeter, kål, selleri, spinat, brokkoli, blomkål, gresskar, paprika, pastinakk, poteter, pærer, druer, epler osv.

Gresskar iskremkaker

Ingredienser

Kjeksdeig

  • 1 kopp kokt eller hermetisert gresskar
  • 2 kopper allsidig mel
  • 1 kopp granulert sukker
  • 1 kopp usaltet smør
  • 1/2 ts natron
  • 1 ts bakepulver
  • 1 egg
  • 1/2 ts vanilje
  • 1/2 ts muskat
  • 1 ts kanel
  • 1 kopp rosiner
  • 1 kopp hakkede valnøtter

Ising

  • 3 ss piskekrem
  • 2 kopper melis
  • 1 ts vanilje
  • 1/4 kopp usaltet smør, mykgjort

Bruksanvisning

Kjeks

Forvarm først ovnen til 180 ° C. For det andre, kombiner fløte, sukker og smør til det er luftig og glatt i en stor bolle. Tilsett vanilje, gresskar og egg, rør alle ingrediensene til de er blandet.

For det tredje kombinerer du natron, bakepulver, muskat, mel, salt og kanel i en liten bolle. Tilsett rosiner og nøtter. Bland deretter de to blandingene sammen.

For det fjerde, slipp teskjeer med røre på et bakepapir foret med vokspapir. Sørg for at du legger igjen ca. 4 cm mellom de ukokte informasjonskapslene. Stek til de er gyldenbrune, ca 14 minutter.

Ising

Kombiner smør og melis til det er kremaktig. Tilsett vanilje og krem og pisk til det er glatt. Hell til slutt frostingen over kakene når de er avkjølt.

Høstoppskrift på sunne gresskarmuffins

Ingredienser

  • 1/3 kopp smeltet kokosnøttolje
  • 1/2 kopp lønnesirup
  • 2 egg ved romtemperatur
  • 1 kopp gresskarpuré
  • 1/4 kopp mandelmelk
  • 1 ts malt kanel
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/4 ts malt muskat
  • 1/4 ts hakket nellik
  • 1 ts natron
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 1/2 ts salt
  • 1 3/4 kopper hel hvetemel
  • 1/3 kopp rullet havre til å drysse på toppen

Bruksanvisning

Forvarm ovnen til 165 ° C. Hvis muffinspannen ikke er non-stick, smør den med smør.

I en stor bolle, pisk olje og lønnesirup med en visp. Tilsett eggene og pisk godt. Tilsett også gresskarpuré, mandelmelk, krydder, natron, vaniljeekstrakt og salt.

Ha så melet og havregryn i bollen og rør med en stor skje, akkurat nok til å kombinere. Fordel deigen jevnt i hullene i formen. Dryss toppen av muffinsene med omtrent en spiseskje havregryn. Stek 22 til 25 minutter eller til et tannpirker som er satt inn i en muffins, blir rent ut. Legg kjelen på et rist for å kjøle seg ned. Kjør til slutt en smørkniv langs ytterkanten av hullene i pannen for å ta ut muffinsene.

Grillede maiskjerner med hvit sjokolade og krydder

Ingredienser

  • 1 - 1 ½ pose mikrobølgekorn
  • 1 kopp hvitt sjokolade godteri
  • ca 1/4 ts gresskarpai krydder
  • fargede sjokoladeflis
  • M & Ms godterier
  • mini gresskar godteri (valgfritt)

Bruksanvisning

Forbered først den hjemmelagde popcornen og legg den i en stor bolle.

Smelt deretter hvite sjokoladekandiner i mikrobølgeovnen. Start med 40 sekunder, rør, gjenta deretter med 10-20 sekunders mellomrom til godteriet er smeltet.

Hell deretter smeltet sjokolade over de ristede maiskjernene og bland lett. Dryss med krydder og bland godt. Topp umiddelbart med sjokoladeflis, M&Ms godteri og mini gresskar godteri (hvis du har noen). La avkjøles helt før servering.

Kyllingris i et gresskar - høstoppskrift må du prøve

Ingredienser

  • 1 middels gresskar
  • 1 ss olivenolje
  • 2 kopper diverse hakkede grønnsaker, som selleri, gulrøtter, løk, grønn paprika, søtpotet, sopp osv.
  • 450 g malt kylling
  • 1 ss soyasaus
  • 400 ml kyllingbuljong
  • 2 kopper kokt brun ris

Bruksanvisning

Skjær av toppen av gresskaret og rengjør massen og frøene grundig. Forvarm ovnen til 180 ° C.

Varm oljen i en stor stekepanne over middels varme, tilsett de forskjellige grønnsakene og surr til de er møre. Tilsett kjøttet i små biter og kok til det er gyldenbrunt.

Rør inn soyasaus, buljong og kokt brun ris. Bland godt.

Hell blandingen i det rensede gresskaret. Bytt ut gresskarplaten og legg hele gresskaret på et bakeplate. Stek i 1 time eller til innsiden av gresskaret er mørt.

Ikke glem å skrape innsiden av gresskaret etter å ha samlet på fyllingen! Det smaker som spaghetti squash!

Sjokolade pudding

Ingredienser

  • 1 1/2 ss sukker
  • 1/2 ss usøtet kakaopulver
  • 1/3 ss maisstivelse
  • 1/2 ts kosher salt
  • 3 1/2 ss fullmelk
  • 6 store eggeplommer
  • 200 g hakket sjokolade
  • 4 ss usaltet smør
  • 4 ss rent vaniljeekstrakt
  • 20 sjokoladekaker, pluss 12 knuste
  • sjokoladegodterier
  • sjokoladeflis (valgfritt)
  • gresskar godteri til dekorasjon (valgfritt)

Bruksanvisning

Visp sammen sukker, kakao, maisstivelse og salt i en middels gryte. Tilsett melk og egg med visp. Kok over middels varme, fortsatt visp, til blandingen begynner å boble og tykne, 5 til 7 minutter. Fjern fra varmen. Tilsett sjokolade, smør og vanilje. Rør til sjokoladen er smeltet og blandingen er glatt.

Plasser 1 hel informasjonskapsel i bunnen av flere juiceglass. Topp med halv pudding, og del jevnt. Pynt med en ny informasjonskapsel. Hell resten av puddingen, og del den jevnt. Dryss med knuste kaker og oppbevar i kjøleskapet.

Dekk et bakepapir med bakepapir. Smelt deretter sjokoladekonfekten i en dobbeltkoker eller i mikrobølgeovnen. Overfør smeltet sjokolade til en pose med glidelås og skjær et lite hull i det ene hjørnet. Lag trestammer og grener (de trenger ikke være perfekte). Dryss grenene med sjokoladeflis. Kjøl til sjokoladen er stivnet.

Til slutt, stikk sjokoladetrærne inn i puddingen og pynt med gresskar godteri.

Fall Apple og Maple Sirup Pancake Oppskrift

Ingredienser

  • brunt sukker
  • gjær
  • krydder
  • salt
  • helmelk
  • egg
  • usaltet smør
  • vaniljeekstrakt
  • revet eple
  • ren lønnesirup

Bruksanvisning

For å lage disse enkle eplepannekakene, visp bare de våte ingrediensene i en bolle og de tørre ingrediensene i en annen. Kombiner de to blandingene, og rør deretter inn det revede eplet.

Forvarm pannen og pensle med smeltet smør. Hell røren i pannen, bruk et kvart kopp som mål. Pannekakene er klare til å snu når du ser små bobler som dukker opp over hele toppen. Fortsett å lage mat til de er gyldenbrune på begge sider.

Pisk sammen lønnesirupen og litt vaniljeekstrakt. Server eplepannekaker med sirupen med smak!

Peanøttsmør ekorn

Ingredienser

  • 3/4 ss glatt naturlig peanøttsmør
  • 3/4 ss sukker
  • 1 ts vanilje
  • 1 stort egg
  • 1 ss mel
  • 2 ss sjokoladeflis
  • sjokolademousskys

Bruksanvisning

Forvarm ovnen til 175 ° C. Pisk de 5 første ingrediensene i en bolle med en elektrisk mikser til de er godt kombinert.

Deretter slipper du deigen med 1/2 avrundet teskje på et bakeplate. Flat hvert stykke til en kuppelform. Stek i ca. 10 minutter eller til kantene er gyldne, og snu bakeplaten halvveis gjennom tilberedningen. La avkjøles i 5 minutter på bakeplaten.

Mikrobølgeovn 1/4 kopp sjokoladeflis i en liten varmebestandig bolle i 30 sekunder, omrør med 10 sekunders mellomrom. Dypp bunnen av hvert kyss i smeltet sjokolade og legg den på den flate siden av en informasjonskapsel. Bruk samme metode for å plassere en mini "stilk" på toppen av hver informasjonskapsel, og fullføre eikenøtten på denne måten.

Gresskar salviesuppe - høstoppskriften som varmer kroppen opp

Ingredienser

For suppen

  • 1/4 ss olivenolje
  • 3 store løk, skiver
  • 3 hvitløksfedd, hakket
  • 2 store salvieblader, hakket
  • 2 ts revet fersk ingefær
  • 1/4 ts malt muskat
  • 1800 ml grønnsaks- eller kyllingbuljong
  • 400 g potetmos
  • 1 ss sitronsaft

For pynt

  • 2 ss olivenolje
  • 24 små salvieblader
  • kosher salt
  • 200 g sopp, veldig tynt skiver

Bruksanvisning

Forbered suppen

I en 5-liters kasserolle varmes oljen opp på middels varme. Tilsett løk og salt. Kok i 40 minutter eller til de er gyldenbrune, rør av og til. Tilsett på samme måte hvitløk, salvie, ingefær og muskat. La småkoke i 5 minutter eller til hvitløken er gyllen, og rør om med jevne mellomrom. Hell til slutt buljong og gresskarpuré. Kok i 20 minutter på middels varme, rør av og til.

Bruk en blender og puré suppen til den er jevn. Rør inn sitronsaft, 1 ts salt og 1/4 ts svart pepper.

Forbered fyllet

I en 2-liters gryte, varm opp oljen over høy varme til den er varm, men ikke røyker. Tilsett salviebladene og stek, 1 til 2 minutter, eller til de er gyldenbrune, rør av og til. Bruk deretter en skje med skje og overfør dem til en stor papirhåndkleforet plate og dryss med en klype salt.

Tilsett soppen i den varme oljen. Stek 2 minutter eller til de er gyldenbrune, rør av og til. Overfør til samme plate som salvie. Denne fyllingen kan tilberedes opptil 3 timer i forveien.

Finn to oppskriftsideer for bonusen!

Stekt butternut squash drysset med smør, paprika, salt og pepper

Bakt butternut squash med bacon, mozzarella, parmesan og krydder

* Kilder: Pumpkin Ice Cream Cookie Oppskrift - pumpkinlicious.com

Pumpkin Chicken Rice Fall Oppskrift - ldsliving.com

sunn gresskar muffins oppskrift - cookieandkate.com

Grillede maiskjerner med hvit sjokolade og krydderoppskrift - momfoodie.com

sjokoladepudding oppskrift - countryliving.com

Apple og lønnesirup pannekaker oppskrift - averiecooks.com

Peanut Butter Acorns Oppskrift - countryliving.com

høst gresskar salviesuppe oppskrift - goodhousekeeping.com

Kategori:

Oppskrifter