Visste du at skjoldbruskkjertelen bruker jod i kroppen din for å lage skjoldbruskhormoner som igjen hjelper til med å kontrollere veksten, reparere skadede celler og støtte sunn metabolisme. Kort sagt, tre viktige funksjoner uten at din eksistens er utenkelig. Dette er grunnen til at det er veldig viktig å innta riktig kosthold for skjoldbruskkjertelbalanse, fordi dessverre opptil en tredjedel av verdens befolkning fortsatt er mangel på jod. Så forestill deg omfanget av denne plagen og hva mangel på jod i kroppen kan forårsake. Redaksjonen vår prøver å syntetisere alt om jodmangel i følgende artikkel og hvordan du kan fikse det sikkert.
Jodmangel: hvilke grupper mennesker er i fare
For det første er det gravide kvinner som trenger dobbelt så mye jod: for fostrets vekst og for seg selv. Forresten, problemer under graviditet på grunn av jodmangel truer den fremtidige babyen og dens normale utvikling. I tillegg er risikoen for dødfødsel vanlig. Å ikke få i seg nok jod kan forårsake bivirkninger for både mor og baby. Dette er fordi den økte etterspørselen etter jod fortsetter gjennom amming, ettersom babyer får det fra morsmelk.
På den ene siden kan den vordende moren ha symptomer på hypotyreose, som struma, svakhet, tretthet og føle seg kald. På den annen side kan jodmangel hos spedbarn redusere fysisk vekst og hjernens utvikling. Det er områder der jodisert saltforbruk er minimalt, som New Zealand og noen europeiske land, Sør-Asia og Sørøst-Asia.
Siden mange mennesker i dag er utsatt for vegetariske eller veganske dietter, kan økningen av hypothyroid sykdom lett forklares.
Ubehagelige og alvorlige symptomer på grunn av jodmangel
Siden jod brukes til å lage skjoldbruskkjertelhormoner, betyr mangel på jod at kroppen din ikke kan få nok av det, noe som resulterer i hypotyreose.
Derfor inkluderer symptomene hevelse i nakken, graviditetsrelaterte problemer, vektøkning og lærevansker.
Hevelse i nakken
Skjoldbruskkjertelens manglende evne til å produsere hormoner og dens vekst forårsaker hevelse i nakken som kalles struma. Dette lille, sommerfuglformede organet ligger i den nedre delen av halsen. Hvis kroppen har lite jod, jobber skjoldbruskkjertelen vanskeligere for å prøve å lage mer. Dette får celler til å vokse og formere seg, og til slutt føre til struma. Heldigvis kan de fleste tilfeller behandles ved å øke jodinntaket. Imidlertid, hvis en struma ikke har blitt behandlet på mange år, kan det forårsake permanent skade på skjoldbruskkjertelen.
Kortsiktig vektøkning
Dette er fordi skjoldbruskhormoner styrer metabolismen, en prosess der kroppen omdanner mat til energi og varme. Når skjoldbruskkjertelhormonnivået ditt er lavt, forbrenner kroppen færre kalorier mens du er i ro. Dessverre betyr dette at flere kalorier fra maten du spiser lagres som fett. I dette tilfellet vil tilsetning av mer jod i kostholdet ditt reversere effekten av en treg metabolisme og hjelpe kroppen din til å lage flere skjoldbruskhormoner.
Tretthet og svakhet
Faktisk har noen studier vist at nesten 80% av mennesker med lave nivåer av skjoldbruskkjertelhormoner som forekommer ved jodmangel, føler seg trette, tunge, hjelpeløse og uvel. Absolutt faller energinivået som normalt leveres av jod og får deg til å føle deg svak.
Hårtap
Vanligvis regenererer hårsekkene seg fra mengden jod i kroppen din. Over tid kan underskuddet føre til gradvis hårtap, selv om noen studier viser at hårtapet kan skyldes en familiehistorie. I det øyeblikket du føler at håret ditt blir tynnere, kan inntak av jod stoppe denne prosessen.
Tørr, skjellende hud
Som vi nevnte ovenfor, regenererer celler ved hjelp av jod som skjoldbruskhormonene bruker. Også, hvis du vanligvis svetter mindre, betyr det at du lider av jodmangel. Dette er grunnen til at huden din ikke er fuktig og hydrert, men forblir tørr og skjellete.
Kjølig natur
Hvis du er kjølig av natur, skjelver du ofte og føttene er alltid kalde, du har et jodunderskudd. Dette skyldes mangel på energi og en langsommere metabolisme som genererer mindre varme. Dessuten stimulerer skjoldbruskhormoner aktiviteten til det brune fettet ditt, en type fett som spesialiserer seg på å produsere varme. Kort sagt hjelper jod med å generere kroppsvarme, så lave nivåer av det kan gjøre at du føler deg kald mer enn vanlig.
Pulsendringer
Pulsen måles med antall ganger hjertet slår per minutt. For lite jod kan få hjertet til å slå tregere enn vanlig, mens for mye kan få hjertet til å slå raskere. Det vil gjøre deg svak, sliten, svimmel og ofte faller fra hverandre.
Vanskeligheter med å lære, hukommelsestap
Ifølge en studie på mer enn 1000 voksne viser resultatene at de med høyere skjoldbruskhormonnivå gjør det bedre på læring og hukommelsestester. Dette er fordi hippocampus, den delen av hjernen som styrer langtidsminnet, ser ut til å være mindre hos mennesker som mangler jod. I denne forstand forstyrrer dysfunksjonen i skjoldbruskkjertelen søvnen og forårsaker depresjon som igjen kan påvirke hjernens arbeid. Derfor de viktigste årsakene til tap av hukommelse og konsentrasjon.
Problemer med menstruasjonssyklusen
Sikkert, årsaken til tunge eller uregelmessige perioder kan forklares med de lave nivåene av de ansvarlige hormonene. Så reguleringen av menstruasjonssyklusen avhenger i stor grad av påvirkning av jod i hormonsystemet.
Daglig jodinntak
Vanlig daglig mat er ikke rik på jod. Dette er en av grunnene til at mangelen på dette essensielle sporelementet er vanlig i verden. Siden anbefalt inntak (RDA) er 150 mcg per dag, bør dette beløpet dekke behovene til 97-98% av alle friske voksne. Imidlertid trenger gravide mer, spesielt 220 mcg per dag, mens ammende kvinner trenger 290 mcg per dag.
Hvilke kilder til jod?
Generelt er tang og sjømat en utmerket kilde til mineralet, men dette varierer etter herkomst. For eksempel er tang fra noen land som Japan rik på det.
Mindre mengder av dette mineralet finnes også i en rekke matvarer som fisk, skalldyr, storfekjøtt, kylling, lima og pinto bønner, melk og andre meieriprodukter. Torsk, reker, tunfisk inneholder en betydelig mengde. En kopp vanlig yoghurt gir 50% av RDI, mens et egg gir 16% og tørket svisker 9%. Ingen tvil om at du får 47% av RDI hvis du tilsetter ¼ ts (1,5 gram) iodisert salt til måltidene dine. Totalt trenger du 3 g for hele dagen for å unngå mangel. Hvis du er i tvil om et slikt problem, er det best å konsultere legen din som må bestille medisinske urinprøver.
I det siste anbefales thalassoterapi fordi fordelene med sjøvann gir mineraler som magnesium, kalium, kalsium, natrium og selvfølgelig jod, noe som er viktig for at skjoldbruskkjertelen skal fungere riktig.
Kan vi behandle jodunderskudd?
Heldigvis er en mangel lett å forhindre. Å tilsette en klype iodisert salt til hovedrettene dine, bør oppfylle dine behov. Forstyrrelser forårsaket av utilstrekkelig jod i kroppen er et av de største folkehelseproblemene i verden i dag. Effekten av dem er skjult og påvirker dypt livskvaliteten. Når jodkravene ikke er oppfylt, kan skjoldbruskkjertelen ikke lenger være i stand til å syntetisere tilstrekkelige mengder skjoldbruskhormoner. Deres lave nivå i blodet er den viktigste faktoren som er ansvarlig for rekken av funksjonelle og utviklingsmessige abnormiteter. Dette resulterer i psykiske utviklingsproblemer hos barn, inkludert implikasjoner for reproduksjonsfunksjoner og senking av IQ i skolealder.
É etiologi jod
Etter å ha skrevet så mye om mangelen på dette mineralet, la oss observere dets etiologiske aspekt. Å være et av de viktigste elementene som er nødvendige for normal menneskelig vekst og utvikling, må det være tilstede i kroppen i en mengde på 150 mikrogram, daglig inntak. Jord i fjellkjeder, som Himalaya, Alpene og Andesfjellene, og områder med hyppig flom, er spesielt utsatt for jodmangel. Problemet forsterkes av akselerert avskoging og jorderosjon. Mat dyrket i disse områdene kan aldri gi nok jod til urfolk og husdyr. I motsetning til næringsstoffer som jern, kalsium eller vitaminer, er jod ikke naturlig tilstede i noen matvarer,men heller i jorda og inntas av mat dyrket på den jorda. Jodmangel oppstår når det mangler jod i jordskorpen. Å bo på sjøkysten garanterer ikke jodtilstrekkelig.
Fysiologiske funksjoner av jod
Om nødvendig for syntesen av skjoldbruskkjertelhormonene, tyroksin (T4) og triiodotyronin (T3), må jod levere dem tilstrekkelig. T4 og T3, som er jodmolekyler av den essensielle aminosyren tyrosin, regulerer cellulær oksidasjon og påvirker derfor kalorigenese, termoregulering og mellomliggende metabolisme. Disse hormonene er også nødvendige for proteinsyntese. De fremmer også nitrogenretensjon, glykogenolyse, tarmabsorpsjon av glukose og galaktose, samt lipolyse og absorpsjon av glukose av adipocytter.
Hvis du er sunn, bør kroppen din inneholde 15-20 mg jod, hvorav ca 70-80% er tilstede i skjoldbruskkjertelen. På en dag må 60 mikrogram sirkulerende jod fanges opp av skjoldbruskkjertelen for en tilstrekkelig tilførsel av T3 og T4. For å trekke ut denne mengden jod fra sirkulasjonen, fjerner skjoldbruskkjertelen flere hundre liter plasma fra jodet daglig. Dette arbeidet kan formere seg flere ganger i miljøer med veldig lavt jodinnhold. For å takle denne økte arbeidsmengden forstørres skjoldbruskkjertelen i størrelse, under påvirkning av skjoldbruskstimulerende hormon (TSH), utskilt av hypofysen. Denne kompenserende mekanismen, utløst av hypothalamus for å øke utskillelsen av TSH fra hypofysen, forårsaker bemerkelsesverdig utvidelse av skjoldbruskkjertelen.
For å konkludere, bør du vite at i 20 th århundre, tilstedeværelse av jod i bordsalt lyktes i å balansere doser av dette sporstoffet i utviklede land. For ikke å oversalt mat, må du sørge for inntak av jodisert havsalt som den beste måten å unngå alvorlig mangel. For å nyte varierte måltider, dryss salater, pasta og ris med strøet tang som spirulina, wakame eller wrack.