Super deilig avokado toast, en god bolle med hjemmelaget guacamole og så videre … stjernefrukten med tusen dyder for helse inviterer seg på tallerkenene våre for å gi dem friskhet uten sidestykke. Ja, i tillegg til å tillate tilberedelse av flere sunne og smakfulle retter, er avokado veldig gunstig for vekttap, riktig funksjon av fordøyelsessystemet og hjertet, øyehelsen, huden og mer. Men er du lei av å alltid snuble over de samme oppskriftene? Så hvis dette er tilfelle, har vi den store gleden å avdekke en idé som du kanskje aldri har tenkt på: Hans Majestet avokadoburgeren også kjent under det engelske navnet "avocado burger"! Et sunt og originalt alternativ til klassiske burgeroppskrifter, den følgende saftige retten har alt!Fokuser på noen oppskrifter som du absolutt må prøve.

Hvordan velge den perfekte avokadoen og hvordan få den til å modnes raskere?

Det er ingen hemmelighet at for å nyte den fantastiske smaken av avokado, må den være veldig godt modnet. Imidlertid viser det seg ofte å være en vanskelig oppgave å finne en så perfekt, ferdigmat. For ikke å nevne at en i utgangspunktet ideell avokado, kan være smakløs, svart eller stuntet. Hva skal jeg gjøre for å unngå denne hodepinen? Så før vi går videre til de utsøkte avokadoburgeroppskriftene, la oss først se på noen nyttige tips når du velger denne bemerkelsesverdige frukten.

Fargen på avokadoen er det første du må vurdere. Frukten skal ha en vakker, homogen svart farge. Observer området rundt peduncle veldig nøye, da dette kan indikere om frukten virkelig er klar til å spise. Faktisk er denne teknikken en av de mest utbredte og mest feilbare. Så, trykk litt på fingrene på peduncle. Hvis overflaten er myk, er avokado veldig moden. Sistnevnte skal verken være for mykt eller for hardt.

Til slutt er moden frukt nøkkelen til å skape en saftig avokadoburger! Dessuten, hvis du ikke finner en fullmoden avokado, er det fullt mulig å akselerere den.

Det første tipset du bør vurdere er å plassere avokadoen i en papirpose mens du følger den med en banan, et eple og en tomat. Alle de tre fruktene produserer naturlig etylen, noe som hjelper avokado å modnes raskt.

Å bruke ovnen er en like vanlig og veldig effektiv teknikk i siste øyeblikk som ikke påvirker smaken til avokadoen i det hele tatt. Så, for å akselerere modenheten til sistnevnte, pakk den inn i aluminiumsfolie og stek i 10 minutter ved 90 ° C. La avkjøles til romtemperatur før bruk.

Lakseavokadoburger: en utsøkt oppskrift som gleder smaksløkene dine

Her er vår første avokado burgeroppskrift som får munnen til å vanne! Gi deg under for den unike smaken av laks sammen med yoghurt og urtedressing. Ikke forsink og få følgende ingredienser:

  • 2 avokado, pitted og skrelt
  • 1/4 kopp gresk yoghurturt dressing (oppskrift nedenfor)
  • 2 ss kalkvinaigrette (oppskrift nedenfor)
  • 1 kopp rucola
  • 85 g røkt laks
  • Noen få tynne skiver vannmelon reddik (eller annen type reddik)
  • Oliven olje
  • Svarte sesamfrø

Forberedelse av gresk yoghurt og urtedressing:

For å koke denne aromatiske vinaigrette, må du først tilberede urter. For å gjøre dette, varm opp 2 kopper olivenolje i en stor gryte over middels varme. Fjern fra varmen og tilsett 2 ss ferske mynteblader, fersk timian og fersk rosmarin i den. La deretter avkjøles til romtemperatur. Bland preparatet med en nedsenkningsblander og filtrer til slutt.

Tilbake til vinaigrette! Bland en kopp vanlig gresk yoghurt i en bolle med 2 1/2 ss urteinfusjonen og 2 ts salt. Tilsett deretter 1/4 kopp vann og bland til det er godt blandet.

Tilberedning av kalkvinaigrette:

Kombiner følgende ingredienser i bollen til mikseren: 1/4 kopp limejuice, 1 ss salt, 1/8 ts xantangummi og 1/4 kopp vann. Bland på høy hastighet i omtrent 20 sekunder. Hell deretter i 1 kopp olivenolje og bland igjen i 20 sekunder.

Tilberedning av avokadoburger (2 porsjoner):

Legg en avokadohalvdel (kuttet side opp) på hver av de to platene. Fyll hulrommene i hver del med den greske yoghurtdressingen. Pynt deretter med rucola, laks og reddik. Drypp med kalkvinaigrette og dekk burgere med den andre halvdelen av avokadoen. Dryss til slutt med sesamfrø og nyt!

Avokado burgeroppskrift for fans av vegansk kosthold

Anses å være for fet, salt og laget helt av ingredienser av dårlig kvalitet, bør hurtigmat unngås for enhver pris hvis du vil være sunn. Men ettersom nye trender blir født i nesten alle livssfærer, er den kulinariske verden ikke noe unntak. I denne sammenheng tilbyr vegansk hurtigmat oss sunne alternativer til favorittmatene dine. Så forbered deg på en avokadoburger som er misunnelig verdig!

Ingredienser:

  • 4 store avokadoer (pitted og skrelt)
  • 1/4 kopp skiver gul paprika
  • 1/2 kopp syltet rødkål
  • 1/8 ss sesamfrø
  • Spinat

Ingredienser til veganske biffer:

  • 2 kopper frosne erter
  • 140g frossen eller fersk grønnkål
  • 200 g brokkoli, kuttet i blomster
  • 1 stilk selleri, hakket
  • 1 løk, hakket
  • 2 hvitløksfedd, hakket
  • 1 kopp havregryn
  • 1 kopp brødsmuler

Instruksjoner for veganske steker:

Kok opp vann i en middels gryte. To minutter senere, tilsett grønnkål og erter og kok i syv minutter. Rør inn brokkoli to minutter før slutt på tilberedningen. Tøm deretter grønnsakene, la avkjøles og sett til side.

Varm samtidig olivenolje i en liten panne og surr løken i 2-3 minutter. Tilsett deretter hakket hvitløk og la den koke i ytterligere et minutt. Sette til side.

Overfør de kokte grønnsakene (uten hvitløk og løk) inkludert hakket selleri til en kjøkkenmaskin og bland i noen sekunder. Hell blandingen i en middels bolle og rør inn havre, brødsmuler, løk og hvitløk. Salt og pepper om ønskelig. Form fire patties og sett til side.

For informasjon er bruk av courgettekaker som en vegansk biff ganske mulig.

Monter avokadoburgeren:

Metoden å følge er den samme som vi angav i den første oppskriften. Så plasser de 4 avokadohalvdelene (kuttet opp) på de tilberedte platene. Pynt med skiver rød pepper, spinat og syltet rødkål. Dekk burger med den andre halvdelen av avokado og dryss med sesamfrø. Her!

Paleo-stil avokado burger oppskrift

Ingredienser til avokadoburger:

  • 1 stor bete
  • 2 ss kokosnøttolje
  • 1 løk, kuttet i tynne ringer
  • 4 skiver bacon uten skorpe
  • 4 avokadoer
  • 2 sylteagurk, skiver
  • 1 tomat, skiver
  • 2 salatblader revet i 4 stykker
  • 1 ts svart sesamfrø

Ingredienser til biffene:

  • 350 g kjøttdeig
  • 1/4 løk, fin terninger
  • 2 hvitløksfedd, knust
  • 1 egg
  • 1 klype chili flak
  • 1 ss hakket persille
  • 1 klype tørket oregano
  • 1/2 ts havsalt
  • 1 ts nykvernet sort pepper

Ingredienser til sausen:

  • 4 ss majones
  • 1 ts chilipulver

Forberedelse trinn:

1. Damp først rødbeten i 45 minutter. Etter at grønnsaken er kokt, dypp den i isvann og fjern huden med en fuktig klut (hanskene brukes best). Skjær beten i skiver og sett til side.
2. For å tilberede biffene, kombiner alle ingrediensene i en bolle. Form deretter 4 patties.
3. Pensle en panne med olivenolje og kok løken i 5 minutter, rør av og til. Tilsett deretter pannekaker og bacon og kok i 2 minutter på hver side. Fjern fra varmen og sett i varmen.
4. Lag sausen ved å blande majones og chili. Salt om nødvendig.

5. Deretter er det på tide å montere din avokadoburger. For å gjøre dette, kutt først hver avokado i to på tvers. Fjern gropene og huden. Ta de mer avrundede halvdelene, de vil fungere som en base, og skjær et lite stykke for å danne en flat bunn. Dette gjør at avokadoburgeren kan stå oppreist.
6. Legg deretter bunnhalvdelene på en plate. Fordel 1 ts saus på hvert stykke. Deretter topp med biff, sylteagurk, bacon, tomat, salat og rødbeter. Dekk til med de andre avokadohalvdelene. Dryss til slutt med sesamfrø og server!

Start dagen med en god avokadoburger klar på under 10 minutter!

Likte du våre avokadooppskrifter for egg klare på kort tid? Så hvis svaret ditt er ja, er vi glade for å presentere en variant som får munnen til å vanne!

Ingredienser å få:

  • 2 store avokado, skrelt
  • 2 egg
  • 2 reddiker, skiver
  • 1 skive ost
  • Oliven olje
  • sesamfrø
  • Klype valmuefrø

Forberedelse:

Varm først opp litt olivenolje i en panne og tilsett eggene i den. Senk varmen og kok i 4-5 minutter. Skjær deretter avokadoene i to og legg to av halvdelene på en plate (de kuttede sidene vender opp). Topp med ost, reddiker og egg. Pakk dine alternative burgere med de andre avokadohalvdelene. Dryss til slutt med sesam- og valmuefrø.

Bildekreditt:

Foodschmooze.org
Vivacados.com
Meghnas.com
Thepaleoway.com
Simshomekitchen.com

Kategori:

Oppskrifter